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É verão! Confira opções de pratos e drinques que são a cara da estação

Publicado em por Blog Carla Sabrina

O verão chegou e com ele as altas temperaturas acabam influenciando na gastronomia.  Além de comidinhas mais leves, a temporada também pede muito refresco e hidratação para o corpo. Seja com ou sem álcool, é importante, além de beber bastante água, encontrar uma boa opção de bebida para aliviar o calorão da estação. Aí, a criatividade ganha espaço e os drinques e sucos coloridos conquistam o paladar de todos.

Pensando neste momento, restaurantes do DF selecionaram pratos e opções de bebidas especiais para a temporada. As opções contam com entradinhas, pratos principais, drinques e muito mais. Confira:

Cantucci
Para quem deseja aproveitar a estação e se reunir com os amigos, no Cantucci Osteria as opções são variadas. No projeto Quarta de Todos, ao degustar um prato principal da casa + R$ 34,50 (trinta e quatro reais e cinquenta centavos), o espumante fica liberado até às 22h.

Para acompanhar ainda mais o Happy Hour,  a casa conta com diversas opções de entradas. As sugestões do chef Rodrigo Melo ficam por conta do Brie al Fragole (R$ 29) – queijo brie empanado coberto por compota de morangos ao balsâmico. Acompanha baby rúcula e torradas, a Polenta Arrabiata (R$ 23) – polenta frita, aioli de páprica, ovo frito e presunto de parma ou ainda a Bruschetta (R$27) em três sabores: tomatinho confit, queijo e pesto; pasta de queijo , mel e amêndoas e ragout de cogumelos com cebola roxa caramelizada.

Ainda na parte da noite, duas vezes ao mês, o restaurante recebe a Quinta do Jazz, que traz música de qualidade para alegrar ainda mais o ambiente. A agenda de apresentações é divulgada na semana do evento, nas redes sociais do restaurante.

Além disso, o Almoço Executivo (R$36) é um dos pontos fortes do restaurante. O cliente sempre encontra três opções de pratos por dia da semana, e uma opção vegetariana no mês. No menu, também há a sugestão do chef com um prato mais elaborado (consultar valor). Já o Menu Completo (R$ 59) é servido em três etapas (entrada premium do mês + prato principal + sobremesa do mês). Os comensais que aderirem a qualquer uma das opções, ainda podem participar do Quartino (R$ 19), que é a possibilidade de harmonizar o prato escolhido com ¼ de vinho (também sugestão do chef). 

Dudu Bar

No Dudu Bar, o verão pode ser celebrado com muita promoção e horário especial de funcionamento, o que significa um tempo maior para as pessoas aproveitarem. Após o almoço, de segunda a sábado, das 16h às 19h, o restaurante está com ações especiais. Todos os aperitivos do cardápio ganham desconto de 50%. Além disso, algumas bebidas também estão com valores promocionais. As deliciosas caipiroskas Incrível Hulk e Monalisa, servidas com vodka importada, ficam de R$ 29,90 por R$ 19,90, durante o horário especial. 

Já as queridinhas do momento: Gin Tônicas de Maracujá como a Gin Tônica de Capim Santo, também ganham desconto e saem de R$ 29,90 por  R$ 19,90. Para quem curte um bom espumante ou vinho, durante o horário especial, a casa oferece a garrafa de Gran Legado, brut ou rosé, por R$ 69 e a garrafa de Dona Valência, Carménère ou Cabernet, por R$ 79,90.

Aos domingos, o restaurante funciona das 12 às 17h. As promoções são válidas por tempo limitado.

Haná

Nesse período, em que as temperaturas são mais altas, a culinária japonesa ganha destaque por oferecer pratos leves, frios e saborosos. Pensando nisso,além do rodízio da casa, tem as novidades do delivery elaboradas pelo gerente do Haná Restaurante Japonês, Raimundo Neto. As novidades são exclusivas para os pedidos feitos via delivery.

O Combo de Verão (a partir de R$ 92,90)  conta com 22 peças (com opções variadas de sushi e sashimi) + 1 tataki de salmão, e um refrigerante lata (310ml) a escolha do cliente. E o já conhecido combo Haná Ni (R$148,02) que ganhou uma nova versão: agora, ele é acompanhado de duas cervejas long neck, à escolha do cliente e conforme a disponibilidade da casa. O combo Haná Ni conta com 45 peças, sendo 22 sashimis e 23 sushis distribuídos da seguinte forma: 6 niguiri de salmão, 5 niguiri de peixe branco, 4 uramaki, 4 philadelphia, 4 shekemaki.

As novidades são válidas por tempo indeterminado. Os valores podem sofrer alterações sem aviso prévio.

Ainda na pegada de verão, no Haná, os comensais que forem ao restaurante têm a opção de saborear as Caipisakês (R$ 35) – o drinque é feito com a bebida alcoólica japonesa sakê, açúcar e está disponível nos sabores morango ou kiwi. A casa também oferece caipiroskas (consultar sabores disponíveis), pelo preço de (R$18,90 cada) e caipirinha tradicional pelo valor de R$ 15,90.

Serviço

Cantucci Osteria
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 03
Telefone: (61) 3328-5242 / Pedidos: (61) 99943-1935 WhatsApp

Horário de Funcionamento:
Almoço
segunda a sexta – 12h às 15h
sábado e domingo – 12h às 16h

Jantar
terça a domingo – das 18h às 23h

Delivery de acordo com o horário de funcionamento da casa

Dudu Bar – Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082

Horário de Funcionamento:
Seg à Qui: 12h às 15h / 18h às 23h
Sex e Sáb: 12h às 23h
Domingo: 12h às 17h

Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Haná Restaurante Japonês
Endereço: CLS 408 – Asa Sul
Horário de funcionamento:

Almoço
das 12h às 15h – de terça a sexta
das 12h às 16h – sábados, domingos e feriados;

Jantar
das 19h às 23h – de terça-feira a domingo

Delivery – todos os dias, das 12h às 22h

Uber Eats – consultar taxas e áreas de entrega disponíveis.

Pelo ifood, ou pelo telefone (61) 3244-9999 –  consultar áreas disponíveis e valor da taxa de entrega.

Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb

Dudu Bar prepara menu especial para Natal e Ano Novo

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Com cardápio especial para as duas datas, restaurante irá funcionar seguindo todas as medidas de segurança do GDF

Há menos de quinze dias para o Natal e Ano Novo, o Dudu Bar anuncia para os amantes da gastronomia que irá funcionar com cardápio especial para as duas datas. Elaborados pelo renomado chef da casa, Dudu Camargo, os menus pretendem atender às famílias e amigos que querem celebrar a data ao lado daquelas pessoas queridas. 

Seguindo todos os protocolos e as medidas de proteção impostas pelo governo local para contenção da Covid-19, a unidade, na 303 Sul irá funcionar nas festas de fim ano como uma opção a mais para o brasiliense.

Para o Natal, o Dudu Bar irá funcionar no dias 24 e 25, tanto no almoço, como no jantar. No cardápio, os comensais encontrarão um menu exclusivo, feito especialmente para celebrar o dia. 

Como entrada as opções são: Croquete de Cordeiro e de cogumelos com geléia de hortelã (R$ 49,90) ou Lascas de Tender ao molho de frutas frescas com vinho do porto, com salpicão de legumes, pimenta e raspas de limão (R$59,90).

No prato principal, a pedida do chef inclui três tipos de proteínas. Peito de Peru (R$ 69,90) – assado lentamente ao molho rústico do campo, acompanhado com farofa de lichia e mel, farofa de porquinhos e arroz de 5 tipos de castanhas;  Bobó de Bacalhau (R$ 49,90) – acompanhado de arroz cremoso de espinafre com farofa de cocada ou a Picanha de Porco (R$ 64,90) – grelhada ao molho de caipirinha de limão e abacaxi, servido com risoto de grana padano, couve e alho crocantes.

Para adoçar o paladar, a sugestão é o Panetone Trufado (R$ 27,90) – feito com chocolate belga, bicolor acompanhado com sorvete de morango ou as Rabanadas de Autor (R$ 27,90).

Jantar de réveillon no Dudu Bar

O Dudu Bar fará a virada de ano no restaurante com a celebração “Ano Novo – Vem logo 21”. Contudo, a fim de evitar aglomerações, a casa funcionará com capacidade limitada, distanciamento das mesas e apenas no formato Cardápio Fechado, que inclui entrada + prato principal + sobremesa + tradição da virada e o desjejum (R$ 321).

No menu, as opções de entradas para os comensais incluem: canapé árabe, buquê de rúcula com carpaccio, brusqueta espanhola,  queijo de coalho com geléia de pimenta e alho crocante, trio de croquete (peixe, carne e cogumelos), camarão thai empanado no coco com molho de gengibre e tamarindo e salmão selado, cortado como sashimi ao molho de tangerina e caldo de ostras e salpicado de gergelim.

No prato principal, o cliente poderá escolher uma opção entre as oito disponíveis:

  • Bolinhas Verdes – filé grelhado ao molho de pepper verde com risoto de grana padano;
  • Ravioli de muçarela ao molho pomodoro com pesto de baru e farofa de parma;
  • Roland de Frango recheado de ricota com espinafre ao molho de queijos, acompanhado de fetuccine finalizado com alho crocante;
  • Risoto de Costelinha com couve refogado no bacon e tartar de banana; 
  • Risoto de Camarão ao molho pomodoro, aspargos e  queijo emmental; ou
  • Diabo Veste Prada – filé ao molho inferno com fettuccine ao molho Alfredo;
  • Robalo Grelhado ao molho de calda de frutas vermelhas e manjericão, flambado no cointreau, com risoto de grana padano; 
  • Lascas de Cordeiro ao molho do assado com vinho do porto, acompanhado de fetuccine com molho cremoso de cogumelos e geleia de hortelã.

Para a sobremesa, as opções do chef incluem Wantan de Chocolate com creme holandês e morango ou Panqueca de doce de leite com sorvete de creme.

À zero hora, será servido para o público a Lentilha da Sorte cozida com paio, alecrim, mel e vinagre e ainda a combuca de frutas da sorte. E para finalizar a noite, o chef Dudu preparou ainda o primeiro Desjejum de 2021, que inclui o sanduíche árabe Shawarma – feito com rosbife, queijo cheddar e cebola caramelizada.

As bebidas alcoólicas e não alcoólicas não estão inclusas no pacote e serão cobradas a parte.

A música fica por sob o comando do conceituado Dj Bell Mesk.

Tradição do Dudu (Bem vindo 21)

E para fechar com chave de ouro, o início do novo ano, no dia 1º de janeiro de 2021, o Dudu Bar realiza ainda a tradicional  Paella do Chef. Os clientes que forem ao restaurante poderão optar em degustar o cardápio da casa ou, grupos a partir de quatro pessoas podem participar da tradicional Paella feita pelo chef Dudu Camargo (R$ 350).

Ao todo, serão três versões do prato: tradicional, frutos do mar e a tem de tudo, que inclui todas as versões.

“Vou trazer para o restaurante uma tradição que faço na minha casa todo ano, sempre no dia 1º reúno a família e os amigos e faço um almoço com deliciosas paellas. Esse ano vou compartilhar essa energia não só com os amigos, mas também com nossos clientes, afinal, todos nós estamos precisando iniciar 2021 com boas vibrações”, explica Dudu.

Dica do Chef

E tem mais: somente as pessoas que encomendarem as delícias receberão pelo whatsapp alguns vídeos com dicas exclusivas do chef, que vão ensinar como aproveitar o que sobrou das ceias de Natal e Ano Novo para fazer aquele almoço delicioso no outro dia. A ideia é que aquele peru, salpicão, arroz ganhem um toque especial com pequenos “truques” que Dudu vai mostrar. 

Serviço

Dudu Bar Asa Sul

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul

Telefone: (61) 3226-9996

Horário de Funcionamento Especial de Fim de Ano:

Dia 24 e 25/12 – almoço e jantar

Dia 31/12 – almoço até às 17h / jantar a partir das 21h (apenas cardápio fechado, valor R$ 321.

Dia 1º/01/2021 – almoço – sugestão da tradição: Paella feita pelo Chef Dudu Camargo (mínimo de 4 pessoas – R$ 350).

Instagram: @dudubaroficial

Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

Restaurantes do DF apostam em pacotes para confraternizações de fim de ano

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Num piscar de olhos 2020 chegou ao fim. Apesar das incertezas que o ano, considerado atípico, causou em boa parte da população mundial, a temporada final do ano é sempre uma época para se fazer uma retrospectiva, repensar atitudes, rever os erros e agradecer pelas conquistas e acertos.

Mesmo com as medidas de proteção devido à pandemia causada pelo novo coronavírus ainda em vigor no Distrito Federal, restaurantes da capital apostam em pacotes especiais para aqueles grupos que, mesmo com todos os contratempos, pretendem celebrar a passagem de mais um ano.

Para atender a todas as expectativas, os restaurantes se adaptaram à nova realidade e, além do reforço na higiene das unidades, os pacotes para confraternizar também ganharam ajustes como um número menor de convidados e datas antecipada. Confira algumas opções:

Dudu Bar

Recém aberto novamente, o Dudu Bar Asa Sul preparou pacotes especiais para não deixar as festas de fim de ano passarem em branco. Grupos a partir de 10 convidados podem optar pelo Dudu Bar Em Casa, um pacote que leva o melhor da comida e bebida do restaurante para o local escolhido. (consultar valores e cardápio na unidade).

Para quem prefere confraternizar no restaurante, os pacotes e reservas podem ser fechados para turmas a partir de 4 pessoas. Será possível optar por pratos já disponíveis no cardápio do restaurante ou, para quem preferir, escolher algo personalizado. Segundo o chef, há opções com entrada + prato principal + sobremesa, a partir de R$ 90 por pessoa ( sem bebida). Também é possível encontrar opções de Petiscos a partir de R$ 60 por pessoa, com, no mínimo, seis opções diferente, três frias e três quentes.

O local também trabalhará com cartão individual de consumo. 

Grano & Oliva

Na Grano & Oliva Pizzeria, o pacote para confraternização entra em vigor a partir do dia 11 de novembro e é válido até o dia 23 de dezembro. Para participar da celebração, a casa trabalha com exigência mínima de quatro participantes. O pacote custa R$ 89 por pessoa e é composto por harmonização de pizza e vinho (pedaço + taça), as duas especialidades da casa.

O menu elaborado pelo chef Rodrigo Melo e pelo sommelier Pedro Rodrigues, inclui uma entrada + três sabores de pizza salgada + três taças de rótulos da casa, além de uma mini sobremesa + uma taça de licor e água. Confira o cardápio:

  • 1 Focaccia com degustação de três azeites;
  • 1 fatia da pizza Bianca com uma taça do vinho Faustino Chardonnay – massa 48h, molho branco, muçarela, brie, parmesão e pimenta do reino. Acompanha geléia de pimenta;
  • 1 fatia da pizza Margherita com uma taça do vinho Ciao Bella Pinot Noir – massa 48h, molho pomodoro, muçarela di búfala, parmesão, manjericão e fio de azeite extra virgem italiano;
  • 1 fatia da pizza Domenica com uma taça do vinho Malacara Bonarda – massa 48h, molho pomodoro, muçarela, peperoni artesanal, stracciatella (recheio de burrata) e parmesão;
  • 1 mini katcha de Nutella + uma taça Licor de Cassis da Casa – massa 48h em formato de barca, Nutella, morango e castanha de caju

            O restaurante funciona de terça a domingo, das 18h às 23h. É necessário fazer reserva. 

Haná 

O japonês Haná está com uma ação especial de confraternização. Para grupos com, no mínimo, 10 pessoas que participem do Rodízio Premium, a casa oferecerá uma garrafa de saque de 740ml (por mesa).

As confraternizações podem ser realizadas no almoço e no jantar de 1º a 31 de dezembro de 2020, mediante reserva. O valor do Rodízio Premium é R$ 89,50 por pessoa no almoço, de terça à quinta-feira e R$ 98,50 por pessoa, no jantar, de terça à domingo e no almoço, sexta, sábados, domingo e feriados.

El Paso 

Para quem quer uma confraternização temática, regada a muitas delícias mexicanas e bebidas diferenciadas, a rede El Paso, comandada pelo chef David Lechtig é a boa pedida. A decoração da casa já convida todos a entrarem no clima de celebração que o fim de ano trás.

Para 2020, a casa vai oferecer um Rodízio de Petiscos Mexicanos incluindo Chips & Salsa, Guacamole, Chili, Tacos El Paso, Tacos Rancheros, Quesadillas de Champignon e cebola, Burritos de carne e frango, Buffalo Wings, Potato skins e Nachos; acompanhados de Pico de Gallo e Sour Cream e bebidas não alcoólicas à vontade por 3 horas. O rodízio sai a R$ 85 por pessoa.

Existe ainda a opção de incluir cerveja nacional e uma Margarita por pessoa, saindo por R$ 125 o rodízio individual.

Todos os pacotes precisam no mínimo de 10 participantes. As reservas serão confirmadas mediante pagamento adiantado e a conta é uma só para o grupo, sem comanda individual. Não será permitido bebidas de fora do restaurante e os extras serão cobrados separadamente. Os pagamentos poderão ser em dinheiro, cartão de crédito/débito, TR Refeição, Sodexo, Visa Vale Refeição ou Alelo. 

Serviço

Grano & Oliva 
Unidade (Asa Norte)
Endereço: CLN 403, Bloco E Loja 59 – Asa Norte
Pedidos (WhatsApp): (61) 3037-2147 
Horário de Funcionamento: de terça a domingo, das 18h às 23h
Instagram: @granoeolivapizzeria

Haná Restaurante Japonês
Endereço: CLS 408 – Asa Sul
Horário de funcionamento:

Almoço
das 12h às 15h – de terça a sexta
das 12h às 16h – sábados, domingos e feriados;

Jantar
das 19h às 23h – de terça-feira a quinta-feira e domingo
das 19h às 00h – às sextas e sábados 
Instagram: @hana_restaurante
Facebook/restaurantehanabsb

Dudu Bar Asa Sul
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Telefone: (61) 3323-8082
Horário de Funcionamento:
Seg à Qui: 12h às 15h / 18h às 00h
Sex e Sáb: 12h às 02h
Domingo: 12h às 17h
Instagram: @dudubaroficial
Facebook: https://www.facebook.com/dudubaroficial/

El Paso 
http://elpaso.com.br/cardapio-digital/

Unidade Asa Sul
Horário de Funcionamento
Almoço: de segunda a sexta das 12h às 15h/ sábados domingos e feriados das 12h às 16h
Jantar: de domingo a quinta das 18h às 22h / sextas e sábados das 18h às 23h 
Telefone: (61) 3323-4618
Endereço: CLS 404, Bloco C 

Unidade Asa Norte
Horário de Funcionamento
Almoço: de segunda a sexta das 12h às 15h/ sábados domingos e feriados das 12h às 16h
Jantar: de domingo a quinta das 18h às 22h / sextas e sábados das 18h às 23h 
Telefone: (61) 3349-6820
Endereço: CLN 110, Bloco B

Unidade Terraço Shopping
Horário de Funcionamento
Almoço: de segunda a sexta das 12h às 15h/ sábados domingos e feriados das 12h às 16h
Jantar: de domingo a quinta das 18h às 22h / sextas e sábados das 18h às 22h 
Telefone: (61) 3233-5197
Endereço: Shopping Terraço Shopping – Lojas 145 e 146, Octogonal 

Henrique & Ruan, Manhattan Plaza Hotel e Chef Dudu Camargo oferecem experiência inédita para o Dia dos Namorados

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Projeto inédito também será transmitido para toda a capital pelo canal da TV Brasília (6.1). Já para aqueles que querem viver essa experiência única, as hospedagens já estão sendo vendidas pelo site e app O que vem por aí

O Dia dos Namorados é uma das datas que mais movimenta ações criativas do comércio para a celebração deste dia tão romântico. Contudo, neste ano, por causa da pandemia do Covid-19, as comemorações serão um tanto quanto discretas. Pensando nisso, a dupla sertaneja Henrique & Ruan, em parceria com o Manhattan Plaza Hotel e o renomado Chef Dudu Camargo trazem para Brasília, no dia 12 de junho, a partir das 15h, um projeto inédito, seguindo todas as recomendações de segurança que os órgãos de saúde exigem.

O Henrique & Ruan Dia dos Namorados aposta em uma experiência única com mais de três horas de show com muito sertanejo romântico para aquecer os corações dos casais apaixonados que vão estar hospedados no Manhattan Plaza Hotel.

O show será realizado na área das piscinas do hotel, e os hóspedes vão poder assistir ao show ao vivo diretamente da varanda das suítes, pela TV ou no Youtube em seus quartos, além de poder desfrutar de um serviço completo de entrada, jantar, sobremesa, um combo de whisky, gin ou vodka, acompanhados de água de coco ou água tônica, uma garrafa de espumante, seis águas sem gás e um saco de gelo, além de uma especial cesta de café da manhã no dia seguinte.

As hospedagens já estão à venda, podendo ser adquiridas pelo site e app http://www.oquevemporai.com/, com a valores entre R$ 990 e R$ 1.990,00.

Cardápio

Assinado pelo chef Dudu Camargo, o cardápio traz de entrada as opções: Salada de arroz de sete grãos, salmão e alho poró; Salada de mini penne com pesto de baru, tomate cereja e mussarela de búfala; Pasta de tomate seco, pasta de quatro queijos e Pasta de ervas frescas; Rosbife com molho de mostarda e framboesa, castanhas e cesta de pães e torradas.

Já para o prato principal, os casais vão poder escolher entre: Ravioli de mussarela de búfala com molho de tomate e manjericão; ou Salmão grelhado com dueto de molho e arroz de camarão com alho crocante e purê de baroa.

Para adoçar ainda mais os corações apaixonados, o chef preparou uma sobremesa com morangos com calda de nutella e licor 43.

Por fim, no dia seguinte, uma especial e deliciosa cesta de café da manhã será servida com iogurte, granola, salada de frutas, suco, toddynho, bolo de cenoura com calda de chocolate, sanduíche de croissant, queijo branco, peito de peru, cottage e geleia de damasco, sanduíche de mini pão francês, presunto, queijo prato, tomate e manteiga, sanduíche de mini pão francês integral, cream cheese, presunto de parma e mussarela de búfala.

Para aqueles que preferirem comemorar em casa, o show também será uma live, e será transmitido pelo canal do YouTube da dupla sertaneja e pelo canal da TV Brasília (6.1).

Funcionamento dos hotéis

O serviço de hotelaria não foi suspenso pela série de decretos que determinaram o rumo do funcionamento de parte do comércio na capital Federal, contudo, todos eles estão seguindo à risca um importante protocolo de funcionamento, o que obriga a todos os funcionários a usarem máscaras e luvas, restrição dos hóspedes as áreas comuns do hotel, uma rotina mais intensa de limpeza, vários pontos de álcool em gel, café da manhã servido nos quartos, entre outras medidas.

“Nosso evento ocorrerá com toda a segurança que o momento exige, seguindo os protocolos das autoridades tais como: não haverá acesso a áreas comuns como piscinas e academia, todos os serviços incluindo o café da manhã será servido no quarto, o uso de máscaras será obrigatório para acesso a elevadores e recepção, além de disponibilizarmos álcool em álcool gel nos quartos”, explica Aci Carvalho, um dos idealizadores do projeto.

Serviço
Dia dos Namorados Henrique & Ruan – Manhattan Plaza Hotel

Quando: 12 de junho, a partir das 15h
Onde: Manhattan Plaza Hotel (Setor Hoteleiro Norte, Quadra 2, Bloco A); ou pelo canal da TV Brasília (6.1), e do YouTube da dupla sertaneja;
Hospedagens: As hospedagens podem ser adquiridas pelo site ou app do http://www.oquevemporai.com, com valores entre R$ 990 e R$ 1.990,00.