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Primeira temporada de verão do Cafe de La Musique Brasília

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Às margens do Lago Paranoá, o empreendimento construiu uma área nova e temporária para o projeto que ganhou o nome de Brazilian Paradise e funcionará durante todos os finais de semana até o fim do verão


Não tem como não se apaixonar pelas belezas que a capital do Brasil nos oferece, principalmente durante o verão, com dias de céu bem azul que favorecem as áreas verdes espalhadas pela cidade trazendo frescor, além da vista esplêndida do Lago Paranoá, um dos principais pontos turísticos do DF. Pensando nisso e inspirado na cidade em que o empreendimento desembarcou recentemente, o Cafe de La Musique decidiu lançar sua primeira temporada de verão, tendo como conceito os encantos brasilienses e referências de outros paraísos brasileiros para poder proporcionar uma experiência única ao público em sua primeira temporada de verão em Brasília.

O projeto ganhou o nome de Brazilian Paradise e ocupa todo o espaço do dinning club do Cafe, além de contar com um novo espaço, esse mais próximo do Lago Paranoá com mesas e lounges. Aberto durante todos os finais de semana do verão, o público poderá desfrutar do espaço com opção de dois horários: o restaurante do Dining inicia a operação às 12h, e o novo espaço Brazilian Paradise a partir das 17h, com música ao vivo e um cardápio especial montado especialmente para o projeto. Inicialmente, o valor de entrada custará R$ 50 por pessoa, e as reservas dos lounges para até 10 pessoas, no valor de R$ 1.500, com R$ 500 revertidos em consumação.

Cardápio e carta de drinks exclusivos

Com a proposta de sempre surpreender seus clientes, o Cafe de La Musique Brasília montou um cardápio e uma carta de drinks e vinhos especial para os dias de Brazilian Paradise. Assinado pelo chef Lui Veronese, pelo mixologista Gutto Lopes e pelo sommelier e curador Lino Fructuoso, os profissionais apresentam variadas opções.

Na gastronomia, as opções ficam por conta da Pasta de hummus e babaganoush com pão pita (R$ 38); Batata rústica com aioli (R$ 28); trio de mini hambúrgueres (R$ 45); Ostra em tempura – 6 und (R$ 55); Risoto de Filé (R$ 68) e Mini churros com doce de leite – 7 und (R$ 22).

Já na coquetelaria, o mixologista Gutto Lopes, escolheu 17 drinks para compor a carta. Entre os destaques estão o Cosmusique (vodka, cointreau, limão, suco de cranberry e água de flor de laranjeira) (R$ 32); Caip La Musique (limão, gengibre, melaço de cana e cachaça) (R$ 30); Aimoré (gin Tanqueray Flor de Sevilla, azeite de sálvia, shrub de abóbora, suco de tangerina, limão, clara de ovo e orange bitters) (R$ 38); e o Xingús (cachaça sagrada, fernet branca menta, Spiced cold brew, Amaro tucano, xarope de cumaru e Spicy chocolate) (R$ 32).

Enquanto para os espumantes, algumas das sugestões são o argentino Sol Fa Soul Brut Rosé (R$ 128); e o espumante italiano Antica Terra Bco extra (R$ 125). Para os vinhos brancos, a indicação é o chileno Casas Del Maipo Reserva Chardonnay (R$ 113); e o uruguaio Toscanini Classic Sauvignon (R$ 101). Já para os amantes de vinhos rosé e tinto, o chileno Casas Del Maipo Rosé Sauvignon Blanc (R$ 102) e o Casas Del Maipo Reserva Cabernet Sauvignon (R$ 113), são as indicações respectivamente.

Serviço
Café de La Musique Brasília temporada de verão – Brazilian Paradise

Onde: Café de La Musique Brasília (Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, ao lado do shopping Pier 21);
Horário de funcionamento: o restaurante do Dining inicia a operação às 12h, e o novo espaço Brazilian Paradise a partir das 17h, ambos ficam abertos até às 23h;
Reservas via WhatsApp: (61) 99983-6016
Para mais informações: www.cafedelamusiquebrasilia.com.br / @cafedelamusiquebrasilia

Café de La Musique Brasília abre as portas para o público dia 23 de dezembro

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Às margens do Lago Paranoá, empreendimento apresenta um conceito de dinning e beach club para os brasilienses, tendo arquitetura e design assinados pelo escritório paulista Imã Brands, gastronomia pelo chef Lui Veronese e carta de drinks por Gutto Lopes


Há pouco menos de dois meses a cena do entretenimento brasiliense foi pega de surpresa com o anúncio de que a marca Café de La Musique iria chegar em Brasília, às margens do Lago Paranoá, ainda em 2020. A notícia logo viralizou, e daí em diante diversas expectativas foram criadas, e o tão aguardado dia de inauguração chegou: 23 de dezembro de 2020.

À priori a casa funcionará apenas como dinning club, de terça a quinta-feira, 17h às 23h, sexta a domingo, 11h às 23h, com mesas e bistrôs espalhados pela área externa, com distanciamento de dois metros, música ambiente e com capacidade reduzida de público, seguindo todos os protocolos de segurança sanitária estabelecidos pelo Governo do Distrito Federal. O Beach Club, será inaugurado somente no ano que vem.

A 18° operação do Café de La Musique no Brasil, e a primeira na região Centro-Oeste, irá apresentar para o público um novo conceito da marca, inédito até o momento, trazendo referências culturais dos povos indígenas e nordestinos para os mais de 1800m² do espaço, tendo a arquitetura e o design assinados pelo escritório paulista Imã Brands, das irmãs Vick e Bárbara Bacchi.

Gastronomia

Polvo, lula, camarão, lagosta, salmão e mexilhões feitos na parrilla, trazendo um sabor único e diferenciado. Essa é a grande aposta do Café de La Musique, com pratos que o perfil brasiliense já adora.

Como de costume, o cardápio contará com entradas, saladas, pratos principais e sobremesas, todas autorais e com um toque especial a partir de ingredientes peculiares que o Chef Lui Veronese escolheu a dedo para trazer um sabor ainda mais marcante na gastronomia do Café.

“Não é de hoje que eu levanto uma bandeira em prol do cerrado, valorizando o que ele oferece pra gente, e um dos frutos que vamos trazer será o maracujá pérola, de um sabor inconfundível, mais adocicado e super aromático, que eu particularmente gosto muito, além das castanhas de baru e o buriti. Também estou trazendo alguns ingredientes peculiares fora do cerrado, para deixar a gastronomia ainda mais marcante, como a bottarga que é uma ova de tainha, pois, temos como proposta apresentar pratos marcantes e diferentes de outras casas”, explica Lui.

Drinks

Os drinks, um dos grandes atrativos da casa, também não vão deixar a desejar, principalmente pela criatividade e combinações inéditas que o mixologista Gutto Lopes preparou para o Café de La Musique Brasília.

Insumos como o cumaru, plantas alimentícias e ervas não convencionais, sálvia, jambu, melaço de cana, leite de castanha de caju, compõem grande parte dos coquetéis, tendo como proposta fazer com que os brasilienses despertem novos gostos em seus paladares.

“Para o Café, estou trazendo muita exclusividade e ousando muito nos coquetéis, com ingredientes que as pessoas jamais imaginaram que poderiam compor um drink. Esse está sendo o melhor trabalho da minha vida, principalmente porque venho me especializando em coquetelaria criativa, então, o público irá se surpreender”, garante o mixologista brasiliense, Gutto Lopes.

Réveillon

Música brasileira, house, eletrônica e muito mais. O primeiro Réveillon do Café de La Musique promete ser inesquecível para os brasilienses que vão passar a virada do ano na capital.

Para isso, o Café de La Musique está montando uma estrutura especial para o evento que será open bar, e terá um menu exclusivo à venda, montado pelo chef Lui Veronese, além de uma queima de fogos de 15 minutos ininterruptos, na orla do Lago Paranoá.

Serviço
Inauguração Café de La Musique Brasília

Onde: Café de La Musique Brasília (Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, ao lado do shopping Pier 21).
Quando: quarta-feira, 23 de dezembro de 2020
Horário: 17h
Para mais informações: (61) 99983-6016
Vendas dos ingressos para o Réveillon: https://beta.sympla.com.br/