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Com o slogan “Experimente novos sabores”, festival, promovido pela Abrasel DF, foca no Delivery e promete movimentar economia do setor durante um mês.  

A partir do dia 20 de julho, Brasília será palco do Festival Brasil Sabor, desta vez com o slogan “Experimente novos sabores” e com a temática Delivery, que promete movimentar a economia do setor de bares e restaurantes durante um mês inteiro. Nesta edição, tanto associados Abrasel quanto não associados participam. “Neste momento tão difícil para todos, o que buscamos com o Brasil Sabor Delivery é movimentar o setor da alimentação fora do lar, gerar receita para as casas e ajudar nossa cidade”, assinalou o presidente da Abrasel DF, Beto Pinheiro. O dirigente da categoria ressaltou que a iniciativa “é sem custo algum para os participantes”, e destaca que o festival só está acontecendo devido ao apoio de parceiros de longa data, como o Sebrae DF. O Diretor Superintendente do Sebrae no DF Valdir Oliveira, ao apoiar o movimento, diz que “o momento exige do nosso empreendedor se reinventar. O novo normal dos negócios trará um novo hábito de consumo que deve ser integrado aos modelos de negócios. Comodidade e agilidade são as palavras de ordem do novo consumo”.  

Serão duas categorias: na categoria 1, os pratos individuais custam R$50, os para duas pessoas, R$100, e para quatro, R$150; já na categoria 2, os pratos individuais custam R$70, os para duas pessoas, R$140, e para quatro, R$210. A taxa de entrega não está embutida no valor do prato e deverá ser informada ao cliente no ato da compra. Os pedidos deverão ser efetuados diretamente pelo Whatsapp ou pelo telefone do restaurante para modelo delivery próprio ou por meio dos aplicativos iFood, Rappi, Uber Eats, Rappy para estabelecimentos que possuem esse modelo de negócio. Poderá ser ofertado, também, a possibilidade do modelo take away (comida para viagem). E, já que os bares e restaurantes reabriram no DF, os pratos do festival também podem ser servidos in loco.  

Cozinha Show: 

E, para movimentar o festival, está programada a Cozinha Show, em que Chefs ensinarão a preparar pratos on-line para o público, duas vezes por semana. As aulas acontecerão na cozinha móvel, cedida pelo Iesb, que estará localizada no Mirante do Clube Cota Mil. Já estão confirmados Mara Alcamim (Universal), Sebastian Parasole (Iesb), Leo Hamu, Diego Badra (Conca), Gil Guimarães (Baco), Lui Veronese, José Carlos (Maki San) e Renata La Porta (La Porta Em Casa). O Brasil Sabor conta com a organização da Rsc2 e com o apoio do Sebrae; Iesb; Cota Mil Iate Clube; Kaza chique; Mais Stand e Brasal Refrigerantes. 

Lista de participantes: 

1 O Arabe do Brasil – Paleta de cordeiro com arroz de lentilha e tabule individual  

2 Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria – Scalopinas de gorgonzola e pasta fresca com tiramisu e crostinis 

3 Baco Asa Norte – Pizza de burrata e parma com porção de cannoli 

4 Baco Asa Sul – Arroz de território com pudim de leite da torteria da torre 

5 Bardana Restaurante – Feijoada vegana 

6 Barziin Gastrobar – Nu Barzin 

7 Belini Pães e Gastronomia – Paillard milanesa de frango com spaghetti artesanal 

8 Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável – Tilápia tropical com risotto de couve-flor 

9 Bier Fass (Gran Bier) – Medalhão à Diana 

10 Bistro Na ViLa – Feijoada completa 

11 Blas – Baião com baby beef 

12 Brasil Vexado  – 5 unidades – Sabor Vexado 

17 Bsb Grill – 2 unidades – Ancho na brasa 

19 Café Show Cafeteria e Pães Gourmet – kit festa junina 

20 Cantina da Massa – Spaghetti nero di sepia 

21 Cantucci – Filetto Affumicato 

22 Carpe Diem – Filé mignon com risoto de queijo 

23 Casero Restaurante E Bistrô – Filé mignon au poivre vert 

24 C’est la Vi Bistro e creperia – Pescada 

25 Chef Lui Veronese – Ceviche clássico de peixe branco fresco com leite de tigre, mmilho e batata doce 

26 Coco Bambu Águas Claras – camarão mediterrâneo 

27 Coco Bambu Brasília Shopping – camarão mediterrâneo 

28 Coco Bambu Lago Sul – camarão mediterrâneo 

29 Coco Bambu ParkShopping – camarão mediterrâneo 

30 Coma Vita – combo do festival  

31 Conca Cozinha Original – a vaca atolou no mangarito 

32 Croissanterie café|bistrô – bacalhau à gomes de sá 

33 Cumarim Steaks & Burgers – 3 unidades – Picanha premium 

36 D´Vilela Café Bistro – Medalhão de filé ao molho poivre com cuscuz marroquino e cebola caramelizada 

37 Deguste Salada – Filé mignon 

38 Doce Medida – 2 unidades – Filé de tilápia com alcaparras 

40 Dom Francisco – 402 sul – Bacalhau rústico 

41 Doma Rooftop – Arroz caldoso de frutos do mar 

42 Don Romano – 2 unidades – Filetto Sapore di Amore 

44 Dona Lenha – 4 unidades – Hambúrguer de picanha à parmegiana e mousse de chocolate 

48 Du Caffier Café E Buffet – Rosa’s Café – Risoto Chef Xaxá 

49 El Paso – 3 unidades – Fajitas texanas 

52 Emporio D´Elas Culinária Afetiva – Raviolone provençal delas com escalope de filé mignon e amêndoas tostadas 

53 Festim Box Gastronômico – seleção de carpaccio 

54 Fortunata – Tornedor afortunado com torta alemã 

55 Fred Restaurante – filé ao molho de goiabada e brownie 

56 Godofredo  – Maria vai com as outras 

57 Grano & Oliva Pizzeria – Domenica 

58 Greens Restaurante Natural – Salmão grelhado com crosta de gergelim 

59 Hum  burguer – 8 unidades – Black burguer 

67 Inforno Burger – Inforno burguer com katcha de doce de leite 

68 La Porta em Casa – bacalhoada portuguesa 

69 Lake’s – Prime Rib Suíno  

70 Leo Hamu Cozinha Afetiva – Costelinha suína com barbecue de jaboticaba e batatas ao murro 

71 Lifebox Águas Claras – Queijo burguer 

72 Maki San – Combo Makisan 

73 Manatí – Chiclete de camarão 

74 Mangai – Camarão amostrado 

75 Marietta – Filé ao molho de cogumelos 

76 Marmitaria Dona Tota – Picadinho Dona Tota 

77 Mayer – Espetinhos Gourmet 

78 Miau Que Mia – Prato família 

79 Nau Frutos Do Mar – Camarão Poldina 

80 Nazareth Café – Atum com arroz negro 

81 Nosso Canto (Alegro Festas) – Feijoada da alegro 

82 Olivae – Wellington de filé mignon com batatas coradas em demiglace 

83 Paraiba Carne De Sol – Carne de sol executivo 

84 Parrilla Burguer– The big burguer e mousse de chocolate 

85 Pepe Nero – Extase de queijo 

86 Primeiro Restaurante – arroz de cerveja e dadinho de tapioca com geleia de pimenta vermelha 

87 Primus Boutique De Carnes – Escalope de filé mignon ao molho de vinho e arroz cremoso de geleia de pimenta 

88 Quattro Pizza Bar – Combo pizza família + refri 

89 Restaurante Don´Durica – Filé ao funghi com talharim 

90 Restaurante Raiz Caipira –Galinha caipira 

91 Universal – Scaloppine e penne promo 

92 Rio Butiquim – Filé de tilápia 

93 Saveur Bistro – caneloni de filé 

94 Sous Ribs – mix de carnes defumadas com cocção no sous vide 

95 Sushiloko (21 unidades) – Combo 5 

116 Taypa – Picante de carne 

117 Tejo – arroz de pato 

118 Teta Cheesebar – risoto de cogumelos, canastra e camembert 

119 Ticiana Werner  – medalhão ao vinho do porto 

120 Vasto – filé mignon de angus com risoto de cogumelos 

121 Vegan-Se – strogoveg de seitan com champignon 

122 Villa  Tevere – tornedor al capuccino 

Serviço: 

Brasil Sabor Delivery 

Data: 20 de julho a 20 de agosto 

www.brasilsabordf.com.br (site disponível a partir do dia 20 de julho)