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Alta gastronomia, chocolateria e confeitaria são algumas das sugestões para surpreender quem você ama na capital, saiba mais!

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Cafe de La Musique, AROMA e ‘A Mano preparam menus exclusivos para a data, enquanto o Toscanello montou um kit de massa fresca para quem vai curtir em casa. A chef Thais Marega, preparou chocolates de sabores inesquecíveis para adoçar ainda mais este dia tão especial. Já o Nube Café preparou kits especiais com canecas, flores e macarons


Para um Dia dos Namorados inesquecível, acertar na escolha gastronômica é um dos principais contributos para deixar o momento ainda mais marcante. Seja pela escolha de sair para jantar em um ambiente romântico, refinado e com música ao vivo, ou, apostar em cozinhar para a pessoa amada, se sair bem em ambas escolhas é um dos segredos desse dia repleto de amor.

De massas a frutos do mar, sobremesas, vinhos e drinks, espaços fechados e ao ar livre, conheça conheça três restaurantes da alta gastronomia brasiliense que preparam menus especiais e deliciosos que vão encantar paladares: Cafe de La Musique, Aroma e ‘A Mano.

Já para quem vai curtir no aconchego de seu lar com a pessoa amada, o Toscanello, especializado em massas, preparou um kit de massas para ser montado em casa, enquanto a especialista na produção de doces artísticos, a chef Thais Marega apresenta verdadeiras obras de arte feitas com chocolates, da mais alta chocolateria brasiliense.

Cafe de La Musique

O renomado Chef Lui Veronese e o Sous Chef Eduardo Reis prepararam três opções de menu harmonizado em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa, proporcionando uma experiência gastronômica incrível e memorável, em um ambiente romântico com música ao vivo no almoço e no jantar. Além disso, o menu completo da casa também estará disponível.

Entre os destaques dos menus, temos salada horta, harmonizada com espumante rosé 1913; risoto de filé mignon em tiras, harmonizado com vinho chileno, La Playa Chardonnay; salmão e cogumelos harmonizados com vinho Urban Torrontés; torta de limão servida com drink Belvedere Coffee Martini; e uma deliciosa marquise de chocolate com drink Belvedere Coffee Martini. Este, sai por R$ 189 por pessoa.

Para deixar o clima ainda mais romântico, o almoço e o jantar serão embalados por atrações musicais. As mesas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp do restaurante pelo número (61) 9983-6016. Vale lembrar que quem fizer a reserva antecipada vai ganhar um kit da Belvedere totalmente grátis.

Aroma

De clima romântico o Aroma entende! O Chef Ronny Peterson, promete surpreender os apaixonados com um menu exclusivo de três etapas com uma entrada, dois pratos principais (um por pessoa) e uma sobremesa (R$ 520 o casal), além de uma seleta carta vinhos e música ao vivo com o ilustre violonista Mozart. Logo de entrada, a sugestão do Chef Ronny é tartare de salmão, preparado com gema de codorna crocante, esfera de iogurte com hortelã e redução de jabuticaba picante. Em seguida, os namorados podem escolher dois pratos principais, com as seguintes opções: Fagottini de massa fresca recheada com queijo taleggio, vitello e fonduta de trufas brancas; Chorizo Angus em crosta de manjericão, tzatziki, acompanhado de risoto de beterraba defumado e queijo de cabra.

Para fechar com chave de ouro e adoçar a noite romântica, uma Meringata feita com sorvete de iogurte, consumê de morango, creme de baunilha e frutas vermelhas. Pensando em deixar a noite ainda mais especial, o Aroma conta com uma extensa adega com mais de 180 rótulos de diferentes locais do mundo. Além disso, a casa dispõe de um sommelier para ajudar na escolha das harmonizações. Promete!

‘A Mano

O renomado restaurante é conhecido pelo seu exigente cardápio, focado principalmente em massas frescas que são feitas na própria casa e as vistas do público, combinando-as com frutos do mar, trufas, queijos, carnes e ingredientes frescos para conquistar o mais criterioso paladar. Para fazer jus a sua fama, o ‘A Mano preparou um menu em três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa, para tornar este dia dos namorados inesquecível.

Aos apaixonados que escolherem essa opção, serão servidos como entrada uma deliciosa Mozzarella in carrozza caprese. O prato principal foi pensado especialmente para os amantes de frutos do mar. Para isso a casa ousou, e criou um Cartoccio Di Frutti Di Mare, que são frutos do mar assados em um papel especial, acompanhado de tagliolini nero e vegetais grelhados. Para completar a experiência gastronômica, o menu traz um mousse de mascarpone, com morangos e creme balsâmico.

Sem sair de casa

Pensando nos casais que neste ano vão comemorar no aconchego de seu lar, o Toscanello Rotisseria Italiana preparou uma opção especial para os casais montarem o menu em sua casa, podendo ser enviado via delivery, ou ser retirado em suas mais de sete lojas espalhadas pela capital. O kit acompanha massa fresca com molho (1kg), queijo parmesão ralado (100g), e um tiramisù individual (200g). O menu de Dia dos Namorados sai por R$ 65. As encomendas estão abertas e podem ser retiradas entre os dias 11 e 12 de junho. Os pedidos podem ser feitos pelos números (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) / iFood e Uber Eats.

Os chocolates não podem faltar!

A alta chocolateria não pode faltar! E claro, que os chocolates são presença marcante neste dia tão especial. Para isso, a chef Thais Marega, especialista em doces artísticos, preparou algumas opções exclusivas, como o delicioso Coração de Caramelo (160g, a partir de R$ 75), feito com chocolate callebaut branco caramelizado, junto caramelo com flor de sal, amêndoas torradas, brigadeiro intenso e biscoito.

Outra deliciosa opção é o Coração Duplo (200g, a partir de R$ 145). O coração maior é feito com chocolate callebaut amargo com crocante de amêndoas, enquanto o coração menor, é feito de chocolate callebaut branco com framboesa liofilizada, acompanhado de pequenos corações em chocolate callebaut com cumaru. Para compor mais ainda seu presente, os bombons sortidos da chef também são uma aposta, com estojos a partir de R$ 79. Entre as inúmeras opções, estão as trufas de especiarias, trufas de frutas vermelhas, cheesecake com amarena e a gianduia.

Um pedacinho da França

Para os pombinhos que querem um presente autêntico, o Nube Café é o lugar certo! Especialistas em macarons, doce originário da França, a confeitaria preparou kits especiais para o Dia dos Namorados. De canecas com estampa exclusiva a buquê de flores, opções criativas são o que não faltam.

Quem gosta de red velvet, uma ótima alternativa é o macaron gigante em formato de coração recheado com bolo red velvet e finalizado com base de chocolate branco (R$ 80). Os amantes também podem escolher o kit “bem te quero”, com buquê de flores e caixinha especial com seis macarons sortidos, tudo isso dentro de uma caixa cartonada que é um verdadeiro mimo (R$ 130). Além disso, outra opção é o kit “o amor está no ar”, com seis bombons recheados, seis macarons em formato de coração, macarons chokito, balas da vovó zezé e optar se incrementam com uma caneca ou camiseta, ambas com ilustração exclusiva (R$ 160).

As encomendas podem ser feitas até 10 de junho, por meio do WhatsApp (61) 99885-8481. As retiradas e entregas serão realizadas até o dia dos namorados (12).

Serviço

Dia dos Namorados Cafe de La Musique
Onde: Cafe de La Musique (SCES, Tr. 2);
Quando: sábado, 12 de junho, a partir das 12h (almoço) e 19h (jantar);
Valores: a partir de R$ 157 por pessoa
Reservas: (61) 9 9983-6016 ou https://api.whatsapp.com/send/?phone=556199836016‘

Dia dos Namorados – AROMA
Onde: AROMA, 407 Sul – Brasília-DF
Horário de funcionamento: terça a sexta, 12h às 15h e das 19h às 23h
sábado, 12h às 16h e das 19h às 23h
domingo, 12h às 16h
Reservas: (61) 99208-5392
Para mais informações: @aromabrasília

‘A Mano – Dia dos Namorados
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta e sábado, 12h às 17h e das 19h às 23h Domingo, das 12h às 17h
Pedidos pelo whatsapp no link: https://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Toscanello – Kit Dia dos Namorados

Onde: Asa Sul: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Shopping Plaza Norte: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 19h / Shopping Deck Brasil: de segunda a domingo das 10h às 19h / Shopping Jardim Botânico: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados, das 10h às 15h30 / Shopping Real Quality: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Sudoeste 105: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h / Sudoeste 104: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h.
Para mais informações: @toscanellobsb

Thais Marega – Doces Artísticos
Encomendas: via WhatsApp (61) 98140-3134
Mais informações: @chefthaismarega

O amor está no ar – Nube Café
Encomendas: via WhatsApp (61) 99885-881 até 10/06
Onde: SEPS 710/910. Ed. Via Brasil, loja 28. Asa Sul
Retiradas e entregas até 12/06

Do café da manhã ao jantar: conheça oito deliverys que vão encantar o seu paladar nesta semana

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Opções são o que não faltam para os brasilienses poderem comer bem e sem sair de casa nesta segunda semana de lockdown


Um dos principais hobbies dos brasilienses é sair para comer bem. Seja para conhecer um novo restaurante que vira e mexe inaugura na capital, seja para tomar um delicioso café da manhã, um almoço com a família, um café da tarde descolado com os amigos e um jantar romântico. Contudo, devido ao lockdown, os amantes da boa gastronomia estão de mãos atadas – ou, nem tanto -.

Conheça agora, oito empreendimentos que estão apostando no delivery para poder continuar levando seus pratos até os brasilienses, opções vão desde a alta gastronomia da capital, patisseries, confeitarias e lanchonetes de comida saudável.

Para começar o dia bem

Dizem que o dia só começa depois de um delicioso café da manhã, dito isto, para quem gosta de começar o dia a todo vapor, mas, de um jeito saudável, não pode deixar de pedir o açaí batido com cupuaçu (a partir de R$ 16,50) da Beijú Lanchonete Brasileira (209 Sul), junto com o saboroso Sanduíche natural de pão integral acompanhado de frango com guacamole (R$ 19,90), esse é uma boa e pode ser um excelente pré-treino para uma atividade física em casa. Os pedidos podem ser feitos via IFood.

Agora, para quem gosta de um café da manhã mais tradicional e com aquele gostinho do nordeste, o Cuscuz com queijo e ovo (R$ 16,25) da Café e um Chêro (109 Norte), além de outras delícias como o pão com carne de panela desfiada (R$ 19,25) e o Pudim de leite (R$ 18,25). Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (61) 8351-6420, ou pela plataforma iFood (delivery e retirada) ou take-out.

O home-office merece um bom almoço

Os brasilienses têm um grande caso de amor com as massas frescas do restaurante A’ Mano, com isso, a casa decidiu disponibilizar todo o seu cardápio que é servido no salão para o delivery.

Entre as inúmeras opções, a sugestão para um delicioso almoço de três etapas é: para a entrada o Crema di zucca, um creme de abóbora fresco com capeletti de queijo de cabra (R$ 44) é a sugestão. Outra opção é o famoso carpaccio de filé mignon com fonduta de parmesão trufado (R$ 49).

Já para a escolha do prato principal, a difícil missão fica entre o Gnocchi dorati com ragu de linguiça, pesto e creme de burrata (R$ 66), ou o Atum semi-cru em crosta de ervas com purê de batata, tomate confitado e shimeji (R$ 89).

Por fim, para adoçar o paladar, a dica é o Tiramisù feito na própria casa, uma sobremesa com torta italiana com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó (R$ 36). Para mais informações e pedidos: (61) 3245-8235.

As delícias da tarde

Para acompanhar aquele cafezinho da tarde, bolo não pode faltar, logo, a sugestão é o Mini Red Velvet (R$ 17) da Nube Café e Confeitaria (910 Sul) ou então os adoráveis macarons, a caixinha com seis unidades sai a R$ 33. Os pedidos podem ser feitos pelo número (61) 9885-8481, ou pelas plataformas iFood, Uber Eats, 99Food e Rappi.

Um pastelzinho também pode cair muito bem no café da tarde. Logo, falamos em pastel, já pensamos na famosa Pastelaria do Beto. Entre os destaques estão o pastel de Costela com queijo (R$ 18) e o de Nutella com morangos (R$ 18). A casa tem dois endereços para o delivery: 307 Norte; SMDB, conjunto 12, loja 4 (Lago Sul). Os pedidos podem ser feitos pelos números (61) 3554-0006 (Asa Norte) / (61) 3553-0006 (Lago Sul), ou pelo iFood.

Já para os amantes da gula e viciados por doces, o bolo Piscine de Pistache do chef Gracco Magalhães tem que estar na mesa, atualmente ele está disponível em duas opções: 550 gramas (R$ 110) e 1,1kg (R$ 220). Outra opção é a Barra Belga 33% com recheio de Nutella, 300g (R$ 75). As encomendas podem ser feitas pelo telefone: (61) 99236-3338 / 3026-0074.

Jantar romântico em casa pode!

Em tempos de lockdown, sair para poder ter aquele jantar romântico está cancelado. Contudo, nada te impede de poder organizar um em sua casa, seja a escolha de pedir o delivery ou você mesmo fazer, atenção para uma dica de cada.

Inaugurado no final de 2019, o restaurante AROMA (407 Sul), do chef Ronny Peterson conquistou o paladar dos brasilienses com sua gastronomia autoral e repleta de inspirações. O ambiente do AROMA é incrível para os casais apaixonados, como está fechado devido ao lockdown, que tal levar a sua gastronomia para dentro de casa? A dica de entrada é o Pastelzinho de pato desfiado e zeste de laranja (R$ 39); ou Croquete de carne seca desfiada com recheio de muçarela de búfala, creme de baroa trufado e pimenta da casa (R$ 39).

Já para o prato principal, uma boa massa fresca é certa para combinar com a ocasião, logo, o Ravioli de mussarela recheada e molho (R$ 69), é a sugestão, ou então o Capeletti de filé mignon ao molho napolitano (R$ 69).

Para a sobremesa, a deliciosa Torta 3 mousses: mousse de chocolate meio amargo, chocolate branco e chocolate ao leite (R$ 39), é a aposta para adoçar a noite. Os pedidos podem ser feitos pelo número (61) 99208-5392.

Já para você que gosta de literalmente colocar a mão na massa, a dica é as massas do Toscanello. A casa está com uma promoção válida para todos os dias, na compra de cinco massas congeladas, você só paga quatro.

Entre os preferidos estão o Ravioli integral com recheio de muçarela sem lactose (acompanha molho ao sugo) (R$ 43). Também é possível adquirir molhos para incrementar a sua própria receita em casa, a partir de R$ 45 o quilo, nos sabores: parisiense, molho da casa, bolonhesa, quatro queijos, ao sugo, branco, funghi seco, madeira, frango e catupiry.

O Toscanello conta com sete casas espalhadas por Brasília e os pedidos podem ser feitos pelos números (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) / iFood e Uber Eats.

Serviço

Beijú Lanchonete Brasileira
Onde: Beijú Lanchonete Brasileira, 209 Sul – Brasília – DF.
Horário de funcionamento do delivery: todos os dias, 9h às 20h;
Plataformas para pedidos: IFood.
Para mais informações: @beijulanchonete

Café e um Chêro
Onde: 109 Norte, Bloco C, Loja 37 / 107 Sul, Bloco C, Loja 2
Horário de funcionamento do delivery: todos os dias, 8h às 21h;
Telefone / Plataformas para pedidos: iFood (delivery e retirada) ou take-out
Para mais informações: @cafeeumchero | WhatsApp: (61) 8351-6420

A’ Mano
Onde: 411 Sul, Bloco D
Horário de funcionamento: segunda a quinta, 12h às 15h / 18h às 23h; sexta e sábado, 12h às 16h / 18h às 23h; domingo, 12h às 17h
Delivery: (61) 3245-8235
Entregas: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Sudoeste e Noroeste.

Nube
Onde: 910 sul, Ed. Via Brasil, Loja 28 – Asa Sul
Horário de funcionamento do delivery: segunda a sexta, das 9h30 às 19h
Telefone / Plataformas para pedidos: (61) 9885-8481 / iFood, Uber Eats, 99Food e Rappi.
Para mais informações: @nubecafe

Pastelaria do Beto
Onde: CLN 307, bloco: B ,loja: 69 – Asa Norte / Setor SMDB, Conjunto: 12, loja 4 (ao lado do Banco do Brasil) – Lago Sul
Horário de funcionamento do delivery: terça a domingo, das 16h às 23h (Asa Norte) / segunda a domingo, das 12h às 23h (Lago Sul)
Telefone / Plataformas para pedidos: (61) 3554-0006 (Asa Norte) / (61) 3553-0006 (Lago Sul) / iFood
Para mais informações: @pastelariadobeto

Chef Gracco Magalhães
Onde: SQSW, 302 Bloco B Loja 11
Horário de funcionamento do delivery: segunda a sexta das 9h às 17h30; sábado das 9h às 13h
Telefone / Plataformas para pedidos: encomendas pelo WhatsApp e telefone: (61) 99236-3338 | 3026-0074
Para mais informações: @chefgraccomagalhaes

AROMA
Onde: AROMA, 407 Sul – Brasília-DF
Horário de funcionamento: almoço: terça e quarta-feira, almoço: 12h às 15h, jantar: 19h às 23h30 / quinta-feira, almoço: 12h às 15h, jantar: 19h às 0h / sexta-feira e sábado, almoço: 12h às 16h, jantar: 19h às 0h / domingo, almoço: 12h às 17h.
Delivery: (61) 99208-5392;
Para mais informações: @aromabrasília

Toscanello
Onde: Asa Sul: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Shopping Plaza Norte: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 19h / Shopping Deck Brasil: de segunda a domingo das 10h às 20h / Shopping Jardim Botânico: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados, das 10h às 15h30 / Shopping Real Quality: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Sudoeste 105: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h / Sudoeste 104: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h.
Telefone / Plataformas para pedidos: (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) / iFood e Uber Eats
Para mais informações: @toscanellobsb

Dia Mundial do Chocolate: conheça os benefícios do alimento e saiba como comemorar a data

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Entenda porque ele é uma opção para melhorar o humor e confira sobremesas que usam o doce como matéria-prima e são escolhas perfeitas para celebrar nesta quarta-feira

O chocolate é uma das iguarias mais conhecidas no mundo. Da Oceania à América, o produto ganha sabores diferenciados e se adapta aos costumes gastronômicos de cada região. E não é a toa que ele tem um dia só para ele: nesta quarta-feira, 7 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. Seja como sobremesa ou naquela vontade de comer um docinho, esse alimento é sempre uma das opções mais gostosas. Mas o produto não é apenas um aliado aos desejos, como explica o nutrólogo especialista em terapia nutricional do Hospital Anchieta, Allan Ferreira.

De acordo com ele, o chocolate apresenta cafeína, teobromina e feniletilamina, substâncias que têm efeito estimulante e geram sensação de bem-estar. Além disso, a presença do aminoácido triptofano serve de matéria-prima para a síntese de serotonina, aumentando ainda mais esta sensação. Ferreira pontua que ele é rico em vitamina A e vitaminas do complexo B, além de zinco, magnésio, manganês e cálcio.

“O chocolate possui antioxidantes e flavonóides, destes o mais importante é a epicatequina, que é um grande auxiliar na saúde cardiovascular e ajuda a reduzir o risco de trombose”, acrescenta. Apesar de ser um auxiliar no humor, na saúde cardiovascular e no nosso índice de felicidade, o chocolate deve ser consumido com moderação. O nutrólogo explica: “a presença de açúcares e gorduras na preparação o tornam um alimento excessivamente calórico, o que pode levar ao ganho de peso. Ele também possui substâncias estimulantes que, em excesso, podem levar à irritabilidade, alterações do sono e dores de cabeça”.

No Brasil, o consumo de chocolate é expressivo. Segundo dados do Euromonitor, o setor de chocolates faturou R$ 13,3 bilhões no país em 2018. Para se esbaldar na comemoração do Dia Mundial do Chocolate, nada melhor do que explorar sobremesas de encher os olhos, satisfazer o estômago e aquecer o coração. Afinal, em tempos de pandemia, as comidas reconfortantes são escolhas certeiras.

Para se esbaldar

Quem gosta da presença forte do chocolate pode aproveitar o 7 de julho para conhecer, ou provar novamente, o Chocolatudo (R$ 34). A sobremesa do Rubrio – Cozinha Autoral de Fogo & Brasa é a queridinha do cardápio do restaurante. O doce consiste em uma torta búlgara de chocolate com nata cremosa, caramelo com flor de sal e ganache de chocolate. O restaurante com cardápio assinado pelo chef e professor de gastronomia Paulo Tarso conta também com uma opção mais leve, o Tres leches (R$ 30). A sobremesa é um bolo com mousse de chocolate branco, nibs de cacau e compota de frutas vermelhas.

Outra opção de dar água na boca é o Piñata Diamante (R$ 120) do Nube Café. A proposta é associar chocolate à tradicional brincadeira latino-americana conhecida das festas de aniversário infantis. O ovo de chocolate é recheado com nove mini macarons e quatro mini trufas e para conseguir comê-los é preciso quebrar a casca do ovo com um pequeno martelo, que acompanha o produto. No Nube, o chocolate é ingrediente fundamental.

“Usamos o chocolate em muitas de nossas receitas, seja como papel principal, ou pra dar um toque especial em outros produtos. Somos apaixonadas por essa matéria-prima e todas as variedades entram na nossa cozinha”, comenta Joana Peixoto, sócia-proprietária do Nube Café.

Quem quiser um chocolate diferente pode apostar no Coração Ruby (R$ 70). O Nube Café oferece uma combinação única de ingredientes na criação: chocolate rosa Ruby, da Callebaut, e recheio de bolo Red Velvet. O doce em formato de coração é uma verdadeira obra de arte para as vistas e para o paladar.

No ‘A Mano, a Torta mousse di cioccolato (R$ 32) é a pedida certa para comemorar o Dia Mundial do Chocolate. A torta possui três camadas de musses de chocolate meio amargo, de chocolate branco e de chocolate ao leite e é coberta com raspas de chocolate. A sobremesa permite ao cliente a experiência de provar três tipos do alimento na mesma colherada, com direito ao toque leve e aveludado da textura da musse. Dá para resistir?

Serviços
‘A Mano Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h.
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Nube Café
Centro Clínico Via Brasil, loja 28 – 910 SulDelivery: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste.Retirada: a combinar.Telefone: (61) 99885-8481Centro Clínico Via Brasil, loja 28 – 910 Sul
Delivery: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste.
Retirada: a combinar.
Telefone: (61) 99885-8481

Rubrio – Cozinha Autoral de Fogo e Brasa
Horário de funcionamento do delivery: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 22h. Domingo, das 12h às 16h.
Pedidos pelo whatsapp (61) 9 9949-6878 ou pelo iFood.
@rubriocozinha

‘A Mano terá menu especial de Dia dos Namorados durante três dias

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A casa italiana preparou opções de entrada, pratos principais e sobremesa para que os clientes possam curtir a data com refeições românticas e práticas. As encomendas estão abertas


O mês de junho chegou e o clima de romance do Dia dos Namorados se espalha aos poucos como um respiro em meio às crises político-sociais. Entre trabalho, afazeres domésticos e família, achar um tempinho para celebrar o amor é uma boa opção para os amantes. Para ajudar nessa comemoração o ‘A Mano aparece com praticidade e muito sabor com um menu exclusivo para a data, que estará disponível no serviço de delivery entre os dias 11 e 13 de junho.

No cardápio criado pelo chef Ivo Sousa, quem manda na combinação é o cliente. Como entrada, ele sugere a Salada verde com lulas confitadas, tomate cereja e alho poró crocante (R$ 42). Para harmonizar, a sommelière da casa, Ana Clara Carvalho, sugere o espumante sparkling brut 1913 (R$ 80), uma produção nacional com uvas Chardonnay.

Na lista de opções principais, os amantes de massas podem apostar no Ravioli a mezzaluna di manzo, uma massa fresca recheada de costela bovina com creme de mandioca e servida ao molho de vinho e cogumelos eryngui (R$ 72). A combinação perfeita para o ravioli é o Chianti (R$ 96), um vinho tinto italiano produzido com uvas Sangiovese.

Outra pedida da lista é o Gamberoni doratti, um preparo com camarão dourado e acompanhado de molho de batata baroa com palmito e alcachofras salteadas (R$ 89). O blend de Grenache, Cinsault, Tibouren e Syrah formam a bebida francesa recomendada para esse prato, o rosé Cuvée Sidoine (R$ 151). Quem não deixa de lado a carne vermelha vai gostar do Carré de cordeiro com crosta de ervas ao molho de hortelã e acompanhado de batatas rosti e queijo brie (R$ 99). A carne vai bem com o tinto Chateau Chaubinet 2016 (R$ 108), uma mistura de uvas merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc.

Para a hora mais doce da refeição, o menu conta com a Torta d’amore perfetta. A receita desenvolvida na casa italiana oferece uma torta suspiro de chocolate com musse de café e caramelo salgado (R$ 33). Os preparos estarão disponíveis tanto no almoço, quanto no jantar, nos dias 11, 12 e 13 de junho.

Para a data, a casa vai priorizar os pedidos feitos por encomenda. “Nós queremos atender nossos clientes da melhor forma possível e estamos com as encomendas abertas com antecedência para garantir isso”, enfatiza o sócio e diretor operacional do restaurante, André Sampaio. Os pedidos podem ser feitos pelo whatsapp no número (61) 3245-8235.

Com amor
Quem quiser enviar uma refeição romântica para um parceiro que está distante, pode pedir que a entrega seja acompanhada de um bilhete especial. A casa oferece o cartão padrão das entregas, mas também produz cartões personalizados com textos enviados pelos clientes. Para usar este recurso, é preciso encomendar o menu e enviar o texto com o mínimo de 48 horas de antecedência.

Serviço
‘A Mano – Delivery de Dia dos namorados
Entregas nos dias 11, 12 e 13 de junho.
Encomendas abertas.
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link:https://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
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‘A Mano oferece prato especial como sugestão do chef para o fim de semana

Publicado em por Blog Carla Sabrina

O cardápio de delivery da casa italiana conta com o Confit de pato até o próximo domingo, tanto no almoço quanto no jantar
Como diz a conhecida letra sertaneja, “final de semana chegou” e é a hora de curtir a quarentena de um jeito especial. Que tal aproveitar para conhecer o novo prato do delivery do ‘A Mano? O restaurante italiano oferece durante todo o fim de semana uma sugestão especial do chef, Confit de pato ao molho poivre (R$ 79).

O preparo assinado pelo chef Ivo Sousa consiste em uma coxa e sobrecoxa de pato marinada por 24 horas e assada em fogo baixo durante uma hora com a mistura de azeite, alho, alecrim e tomilho. A proteína é acompanhada de molho poivre e fettuccine de tomilho passado na manteiga.

Happy hour italiano
Os clientes do ‘A Mano podem aproveitar também os combinatos da casa. O restaurante oferece opções que vão combinar com os mais diversos momentos do dia, seja para curtir um fim de tarde, ver uma live ou passar um tempo com os companheiros de casa. Uma das pedidas é o Carpaccio ‘A Mano + Brie trufado + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 100). O carpaccio é feito com feito de filé mignon e acompanhado de fonduta de parmesão, enquanto o queijo brie é envolto em massa folhada e coberto com mel trufado e enviado com mix de folhas.

Outro combinato da casa é Steak tartare + Cotoletta suína + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 130). Nesse pedido, o tartare é acompanhado de torradas e a cotoletta à milanesa é empanada em pão de miga. O ‘A Mano oferece ainda Misto de frios + Carpaccio ‘A Mano. No pedido, queijo parmesão, queijo gorgonzola, presunto de parma, mortadela, damascos, queijo brie trufado e torradas. O pedido pode ir acompanhado de quatro cervejas Cerpa (R$ 150) ou do vinho tinto Quinta de Cabrez (R$ 230).

Falso risoto de rabada é a sugestão do chef Ivo Sousa para o fim de semana

Publicado em por Blog Carla Sabrina
O preparo estará disponível exclusivamente de sexta a domingo no delivery ‘A Mano nos tamanhos individual e família

 

Fim de semana é o momento de dar aquela relaxada do teletrabalho, assistir alguns shows direto do sofá e colocar as listas de filmes e séries em dia. Para acompanhar o descanso dos próximos dias, a sugestão do chef Ivo Sousa é uma boa receita italiana: Falso risoto de rabada. Fugindo um pouquinho da receita tradicional, o Falso risotto di coda alla romana do restaurante ‘A Mano oferece a cremosidade do arroz parboilizado servido com ragu de rabada, tomate cereja confitado e agrião crocante.

Para o preparo, a rabada é marinada para absorver bem o tempero e depois assada por algumas horas no forno em temperatura baixa, para deixar a carne suculenta e saborosa. Para compor o prato, a rabada é desfiada e se torna um ragu com o próprio molho da carne. O Falso risoto está disponível nos tamanhos individual (R$ 60) e família (R$ 125) e os pedidos podem ser feitos direto no delivery da casa ou pelo aplicativo IFood.

Happy hour italiano
Os clientes do ‘A Mano podem aproveitar também os combinatos da casa. O restaurante oferece opções que vão combinar com os mais diversos momentos do dia, seja para curtir um fim de tarde, ver uma live ou passar um tempo com os companheiros de casa. Uma das pedidas é o Carpaccio ‘A Mano + Brie trufado + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 100). O carpaccio é feito com feito de filé mignon e acompanhado de fonduta de parmesão, enquanto o queijo brie é envolto em massa folhada e coberto com mel trufado e enviado com mix de folhas.

Outro combinato da casa é Steak tartare + Cotoletta suína + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 130). Nesse pedido, o tartare é acompanhado de torradas e a cotoletta à milanesa é empanada em pão de miga. O ‘A Mano oferece ainda Misto de frios + Carpaccio ‘A Mano. No pedido, queijo parmesão, queijo gorgonzola, presunto de parma, mortadela, damascos, queijo brie trufado e torradas. O pedido por ir acompanhado de quatro cervejas Cerpa (R$ 150) ou do vinho tinto Quinta de Cabrez (R$ 230).

Serviço
‘A Mano – Delivery
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

’A Mano lança cesta exclusiva para o Dia das Mães

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Mimo especial será vendido sozinho ou com menu preparado pelo chef para duas pessoas.  Os valores serão de R$250 e R$450 respectivamente

Entra ano e sai ano e presentear quem você ama com uma deliciosa cesta gourmet nunca sai de moda. Pensando nisso, o restaurante ‘A Mano criou uma cesta exclusiva para o Dia das Mães, comemorado no próximo dia 10 de maio.

Montada com toda delicadeza, a cesta traz chocolates belga, espumante, um pequeno buquê de rosas, um cartão personalizado com dedicatória, além de um voucher que dá direito ao menu exclusivo do delivery para o almoço de Dia das Mães, com entrada, prato principal e sobremesa.

“Esse ano o Dia das Mães vai ser bem atípico por causa quarentena, e os restaurantes não vão estar abertos para receber as famílias para aquele tradicional almoço de domingo para celebrar a data. Pensando nisso, nós do ‘A Mano decidimos levar um pouco de nossa gastronomia e carinho para a casa de nossos clientes, com um menu que será montado especialmente para este dia, além de uma linda cesta personalizada”, conta um dos sócios do restaurante, André Sampaio.

As cestas serão vendidas em duas versões, com menu exclusivo que dá direito a duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas (R$ 450); ou somente a cesta personalizada (R$ 250).

O ‘A Mano vai receber pedidos até às 13h de sábado (9), pelos telefones (61) 3245-8235 e 98116-8119. Para quem mora nas regiões Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte e Sudoeste, o próprio restaurante vai entregar as cestas no domingo pela manhã. Para as demais localidades, os clientes devem retirar no ‘A Mano (411 Sul, Bl. D, lj. 36), a partir das 8h, em sistema de Drive Thru.

Serviço

Cesta de Dia das Mães ‘A Mano

Valor: Cesta + menu exclusivo de Dia das Mães (R$ 450) / Somente a cesta exclusiva (R$ 250)

Pedidos: até às 13h de sábado (9), pelos telefones (61) 3245-8235 e 98116-8119;

Entrega: para os clientes das regiões Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte e Sudoeste, o próprio restaurante vai entregar. Para as demais localidades, os clientes devem retirar no ‘A Mano, a partir das 8h, em sistema de Drive Thru.

Para mais informações: @amanorestaurante

Fonte: Objetiva

Aniversário de Brasília: ‘A Mano cria prato especial em homenagem a Oscar Niemeyer

Publicado em por Blog Carla Sabrina
O Picadinho Niemeyer oferece aos clientes da casa a simplicidade e sabor marcante de um dos pratos preferidos do arquiteto responsável pelos traços marcantes dos prédios da Capital

 

Comida simples e abrasileirada, essa é uma das formas mais fáceis de definir o gosto gastronômico de Oscar Niemeyer. No aniversário de Brasília, o chef do restaurante ‘A Mano se inspirou em um dos pratos preferidos do arquiteto para homenagear ele e a Capital Federal. “Ele gostava muito de comida simples, de pratos abrasileirados, e um dos pratos preferidos dele era o picadinho”, revela Paulo Niemeyer, neto de Oscar e presidente do instituto que leva o nome do avô. O Picadinho Niemeyer estrela o cardápio de delivery da casa a partir desta terça-feira (21) em comemoração aos 60 anos da cidade.

O gosto descomplicado do arquiteto responsável por prédios como o Congresso Nacional, a Catedral de Brasília e o Memorial JK inspirou o chef Ivo Sousa a criar o Picadinho Niemeyer (R$ 65, individual; R$ 120, família). Com um toque de requinte da casa italiana, o preparo apresenta um picadinho de filé mignon feito com molhos roti e de tomate, além de temperos que incluem cenoura e salsão, e acompanhado de arroz com castanha de baru, farofa, chips de batata e ovo frito. Disponível tanto no almoço, quanto no jantar, o prato pode ser pedido no delivery e estará disponível do dia do aniversário de Brasília, 21 de abril, até o fim da semana.

“Meu avô adorava essa cultura da refeição, a tradição família se se juntar à mesa para comer e ele passou isso para toda a família. Acho incrível e merecido resgatar a memória dele por meio da gastronomia, porque tem a ver com a cultura brasiliense e com algo que ele gostava muito. Ele tinha muita brasilidade na essência. o Oscar sempre defendeu que o Brasil é o melhor país do mundo. Ele viajou muito, mas sempre dizia que nunca conheceu país melhor”, enfatiza Paulo Niemeyer.

A tradição de fazer refeições em família que Oscar Niemeyer passou para os filhos e netos também carrega os gostos simples. Na lista de preferências do arquiteto, as curvas sinuosas e estilo próprio dão espaço a clássicos da culinária brasileira como arroz e feijão. Além da clássica combinação, ele também era amante de receitas como carne moída, pastel, macarrão, ovo frito e peixe. “A gente criou esse costume de comer comida caseira. Nós tínhamos um cozinheiro no escritório que preparava os pratos para a gente no dia a dia”, conta Paulo. “Eu aprendi a gostar disso com ele. Faço questão de almoçar em casa para comer arroz e feijão”.

Serviço
‘A Mano – Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Fonte: Objetiva

Dia dos Pais: ‘A Mano Restaurante e Rubaiyat Brasília preparam pratos especiais para a data

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Agosto chegou e com ele uma data muito especial: o Dia dos Pais. É hora de fazer aquele agrado em quem ajudou na escolha do seu time de futebol, influenciou seu gosto musical e cinematográfico, quem te ajudou no dever de casa e deu aquele apoio na escolha profissional. E que tal mimar os papais com um excelente almoço? O ‘A Mano Restaurante e o Rubaiyat Brasília prepararam pratos especiais para comemorar essa data com direito a sabores exclusivos e artesanais.

No ‘A Mano Restaurante, o chef Ronny Peterson criou três pratos exclusivos para aqueles que querem comemorar a data com um sabor bem italiano. Na Dia dos Pais, a Paleta de cordeiro com crosta de pistache (R$ 84) é uma das sugestões do chef. O preparo é acompanhado de risoto arbório e arroz vermelho.

Outra pedida para os papais que escolherem o restaurante para a comemoração é o Ravioli com massa nero recheado de peixe ao molho alla putanesca (R$ 66), feito na massaria artesanal da casa. Para encerrar as festividades com uma mistura ítalo-brasileira, o chef criou um cannoli recheado com goiabada cascão e creme de queijo canastra (R$ 29).

O Dia dos Pais no Rubaiyat Brasília terá sabor de novidade. Esse ano os patriarcas poderão comemorar a data com o novo corte da casa, o Chuletón al fuego (R$ 278). A carne nobre, macia e saborosa pesa cerca de R$ 1,2kg, serve ao menos duas pessoas e é acompanhada de batata gratin. O preparo é flambado em frente ao cliente com conhaque e manteiga, e depois o osso é separado e cortado.

O Queen Beef de novilha Brangus (R$ 213, para três pessoas) também é uma opção para as famílias. O preparo de contrafilé de novilha precoce Brangus é acompanhado de batatas soufflées e farofa Luiz Tavares. Para provar um pouco de tudo, o Mixed grill (R$ 231, para duas pessoas) é a pedida certa. O prato oferece porções de bife de chorizo, baby pork, frango caipira da Fazenda Rubaiyat, linguiça de lombo, costela suína e legumes na grelha com arroz ou farofa.

Quem for almoçar no Rubaiyat pode aproveitar para garantir os presentes. A casa vende facas exclusivas que podem ser personalizadas com nomes, além de panelas de cobre, aventais, tábuas de madeira e gift cards de refeições do restaurante.

Serviço

‘A Mano Restaurante

Endereço: CLS 411, bloco D, loja 36

Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.

Telefone: 3245-8235

@amanorestaurante

Rubaiyat Brasília

Endereço: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A – Asa Sul

Horários de funcionamento: De segunda à sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.

Mais informações: (61) 3443-5000

@rubaiyatbrasil

Fonte: Objetiva

Três comidas tipicamente mineiras para provar em Brasília

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Nesta sexta-feira, 5 de julho, é comemorado o Dia da Gastronomia Mineira. O tempero marcante e os sabores plurais do estado de Minas Gerais conquistaram os brasileiros e podem ser encontrados por todo o país. Em Brasília, os preparos são oferecidos de forma tradicional, mas também ganham toques de requinte em grandes casas gastronômicas.

O D’Lurdes – Delícias de Minas é um pedacinho de Minas no Distrito Federal. Em um novo endereço em Águas Claras, o cardápio pensado por Lurdes Cardoso, que dá nome ao local, e pelo chef Anderson Ferreira, oferece o melhor da tradição culinária do estado.

Com menus especiais para cada dia da semana, a casa oferece às sextas e sábados a tradicional feijoada mineira (R$ 19,90, econômica; R$ 39,90, para uma pessoa; R$ 74,90, para duas pessoas). O prato é acompanhado de arroz, couve refogada, vinagrete, farofa, laranja e torresmo. Outro prato conhecido de Minas faz sucesso no menu de domingo: frango com quiabo (R$ 39,90, para uma pessoa; R$ 79,90, para duas pessoas). O caipirão, como é chamado o prato, é acompanhado de arroz, feijão, quiabo e angu de moinho.

As tradições gastronômicas da região de minérios também estão presentes nos cardápios de restaurantes de alta gastronomia. O Rubaiyat oferece uma das receitas mais queridinhas e populares em seu couvert (R$ 17), o pão de queijo. O pãozinho é feito de uma receita exclusiva da rede e servido infinitamente, enquanto o cliente quiser.

Aos sábados, a estrela da casa é a feijoada (R$ 89, à vontade), que alia tradição e requinte com ingredientes exclusivos da rede, como o Baby Pork da Fazenda Rubaiyat. No serviço, a variedade de carnes é servida separadamente para que o cliente possa escolher suas preferências e acompanhamentos.

Temperos mineiro e italiano se encontram na cozinha do ‘A Mano. Com algumas referências tradicionais da cozinha caipira, o chef Ronny Peterson prepara em comemoração ao Dia da Gastronomia Mineira um ravioli recheado com galinha, em alusão ao tradicional frango com quiabo. O ravioli de faraona (R$ 72) é acompanhado de polenta cremosa e quiabos salteados. Fora do cardápio, o prato é uma sugestão do chef e pode ser pedido durante o fim de semana na casa.

Serviço

‘A Mano Restaurante

Edereço: CLS 411, bloco D, loja 36

Horário de funcionamento: De segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h

Telefone: (61) 3245-8235

@amanorestaurante

D’Lurdes

Local: Quadra 301, conjunto 6, lote 2 – Águas Claras

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h às 15h e das 18h às 23h

Telefone: (61) 3204-3283

@dlurdes

Rubaiyat Brasília

Endereço: SCES – Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A – Asa Sul

Horários de funcionamento: De segunda à sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.

Mais informações: (61) 3443-5000

@rubaiyatbrasil

Fonte: Objetiva