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Dom Francisco da Asbac terá menu especial para 8ª Edição da Wine Friday

Publicado em por Blog Carla Sabrina

No dia 29 de novembro, das 18h às 00h, o Dom Francisco da Asbac será palco da 8ª Edição da Wine Friday, um dos maiores e mais seletos eventos de vinhos da Capital, realizado anualmente por ocasião da Black Friday. Com os ingressos quase esgotados, o evento permitirá  que os participantes degustem mais de 250 rótulos de 15 países, nos mais variados perfis de produto, estilo de vinificação e faixa de preço. E, para completar a noite dos enófilos, o chef Francisco Ansiliero resolveu selecionar algumas opções de entrada, prato principal e sobremesa ao preço promocional de R$68 (menu completo). Além dos participantes da Wine Friday, os comensais que estiverem presentes e quiserem apenas jantar também poderão optar pelo menu.

Entre as opções de entrada, estão a Salada de bacalhau com feijão manteiguinha de Santarém ou a Parilla de vegetais com queijo de cabra. Já para o prato principal, o Risoto de bacalhau ou o Miolo de paleta na brasa com farofa de ovos fazem a vez. Para fechar com chave de ouro, o comensal poderá optar pela tradicional Torta de castanha do Pará com sorvete de creme ou a Torta de coco com laranja. 

Serviço:

Menu especial Wine Friday 2019

Data: 29/11

Horário: 18h às 0h

Preço: R$68 (entrada, prato principal e sobremesa)

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 02, conjunto 31)

Ingressos da Wine Friday:

2º Lote de 11/11 até 29/11 – R$ 140,00 

Incluso: Degustação de +250 rótulos e Buffet de frios e antepastos.

Pontos de Vendas

Rota do Vinho 410 Sul –  (61) 3526-6168 

Plataforma Sympla

Fonte: Solos Comunicações

Pequeno Dom no Dom Francisco da Asbac

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Pequeno dom (6)

Papais e mamães, reservem o dia 26 de outubro para os pequenos: é o dia do Pequeno Dom, curso de gastronomia para crianças, ministrado pelo chef Francisco Ansiliero. Desta vez, Francisco ensinará a tradicional Farofa de ovos, um dos carros-chefes do cardápio. O objetivo do curso é despertar nos pequenos a paixão pela gastronomia de qualidade. No dia, haverá também oficina de biscoitos divertidos, doces e salgados, ministrada pela confeiteira Evelyne Ofugi, proprietária da Bentô Kids. O curso será no Dom Francisco da Asbac às 11h30, com duração média de duas horas. Após a aula, os pequenos poderão degustar o que prepararam, e os pais podem aproveitar para almoçar no Dom Francisco, junto das crianças. A taxa de inscrição é R$45 e as reservas podem ser feitas pelo telefone (61)3226-2005.

Serviço:

Pequeno Dom no Dom Francisco Asbac

Data: 26 de outubro

Horário: 11h30 (duração média de 2h)

Preço: R$45

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31)

Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h | Serviço gratuito de manobrista | Salão reservado para eventos |  Facilidade para cadeirantes

Instagram: @domfranciscorestaurante

Telefones para reserva:  3226-2005

Fonte: Solos

Dia dos pais Dom Francisco Asbac e 402 sul

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Há 31 anos, Francisco Ansiliero dava início a uma jornada de tradição e qualidade na cidade de Brasília. A grife Dom Francisco trouxe muitas novidades, entre elas, o uso dos bons azeites e o costume de tomar vinho à mesa. E, neste Dia dos Pais, nada melhor que optar por um menu às alturas para compartilhar com os patriarcas – disponível nas unidades Asbac e 402 sul.

As boas-vindas serão com o espumante Perico Vivaia Brut. O menu escolhido foi o Catetinho – do Festival Boa Mesa – que consiste em Salada morna de cogumelos frescos sobre creme de batata, harmonizando com o português Grillo Branco; Miolo de paleta em sous vide e legumes na brasa, harmonizando com Finca Sophenia Malbec; e Cheesecake de chocolate amargo e frutas vermelhas maceradas no vinho do Porto, harmonizando com Porto Senador Tawny. Tudo isso por apenas R$84. O menu estará disponível para o final de semana dos pais, no almoço e jantar de sexta e sábado, e para almoço no domingo. E, por falar em domingo, o Dia dos Pais de verdade, Francisco resolveu colocar em todas as mesas da unidade da Asbac uma edição especial do premiado Gallo – edição ouro 100 anos – em homenagem ao centenário da produção azeiteira de Victor Guedes.

Serviço:

Dia dos Pais Dom Francisco Restaurante

Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte, Asbac)

Horários: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h

Salão reservado para eventos

Facilidade para cadeirantes

Manobrista grátis no local

Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express

(61) 3224-8429

www.domfrancisco.com.br

Dom Francisco 402 sul

Endereço: CLS 402, Bloco B, Lojas 9 a 15

Asa Sul

(61) 3224 – 1634
Horário de Funcionamento:

Diariamente: 12h as 15h30 e 19h as 0h

Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express
Sala reservada para até 8 pessoas.
Facilidades para cadeirantes.

Fonte: Solos

World Wine Experience Edição 2019 no Dom Francisco

Publicado em por Blog Carla Sabrina

O Dom Francisco da Asbac será palco da World Wine Experience edição 2019, uma degustação de grandes rótulos com vários produtores da Península Ibérica. O evento acontecerá no dia 05 de junho, das 17h às 19h para imprensa e profissionais de restaurantes, e das 19h às 22h para o público, e custa R$170 por pessoa, sendo R$70 revertido em créditos para compra de vinhos. Mais informações pelo telefone (61)3526 6168.

Confira algumas das vinícolas participantes:

Herdade do Rocim;
Quinta da Falorca;
CARM;
Quinta do Pessegueiro;
Val da Ucha;
Wiese & Krohn;
Quinta Nova;
Quinta da Calçada;
Bodegas Garmón;
Pere Ventura;
Bodegas Borsao;
Bodegas y Viñedos Ponce;
Vivanco;
Marqués de Murrieta;
Bodegas y Viñedos Valderiz.

Serviço:
World Wine Experience – edição 2019
Data: 05 de junho
Horário: das 17h às 19h para imprensa e profissionais de restaurantes, e das 19h às 22h para o público
Preço: R$170 por pessoa, sendo R$70 revertido em crédito para compra de rótulos
Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31)
Telefone: (61)3526 6168.

Fonte: Solos

Semana das mães Dom Francisco Asbac

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Em uma época tão especial quanto a que permeia o Dia das Mães, nada melhor que curtir boas noites junto à família, com comida de qualidade, bons vinhos e ótimo atendimento. Pensando nisso, Francisco Ansiliero elegeu três pratos de bacalhau para ficarem em promoção na semana das mães durante a noite, dos dias 06 a 11 de maio.

Para começar, há o inigualável Bacalhau na Brasa – duas postas muito bem servidas, com 240g cada -, que sai de R$254 por R$180. Ele serve duas pessoas e é acompanhado do arroz com brócolis que só Francisco sabe fazer. Além dele, há o Bacalhau Desfiado (R$125) e o Bacalhau em Postas Finas (R$140). Ambos servem duas pessoas e também vêm acompanhados do arroz de brócolis da casa.

Mas, já que bacalhau combina com vinho, e vinho combina com brinde às matriarcas, o sommelier Leonildo Santana selecionou sete rótulos em promoção para acompanhar os pratos. São eles: Viña Marty Chardonnay (R$71), do Chile, o uruguaio Alma Joven (R$62), o argentino Sol Fa Soul Malbec (R$74), o 1853 Malbec (R$93), o Kauzo Cabernet Sauvignon (R$131), o Toscanini Reserve Cabernet Sauvignon (R$108) e o 1808 Lote tinto (R$84).

Serviço:

Semana das mães no Dom Francisco da Asbac

Data: de 06 a 11 de maio somente para jantar

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31)

Telefones: 3224-8429 / 3226-2005

Fonte: Solos