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6 sobremesas geladas para provar no verão

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A sensação que um doce gostoso provoca na boca evoca mil sabores e remete àquela imagem do exigente crítico Egon, no filme Ratatouille, no momento em que ele prova um prato de sua infância. Não era um doce, mas a explosão de sentimentos que o personagem revela ao provar a receita, e a fisionomia de total deleite ao reconhecer sabores de sua infância, é muita parecida com o que sentem os loucos por sobremesas ao provar seus doces prediletos.

Não depende de temperatura ou estação para que muitas iguarias com dulçor marcante tenham seu apelo e importância. Mas é no verão que as versões de sobremesa geladas fazem mais sucesso, e comprovadamente ajudam a concluir as etapas anteriores da refeição, como fecho perfeito e digestivo. Aliás, quando provadas isoladamente também. Quem aí já não sentou para pedir apenas uma ou duas sobremesas, ao invés de entrada ou prato principal?

No Terraço Itália, há deliciosas opções de sobremesas geladas, mas uma das que mais tem feito sucesso é a Esfera de chocolate com sorvete de creme e calda fria de frutas vermelhas; a outra é uma saborosa Torta de iogurte com frutas vermelhas; e a terceira, o Semifreddo ai due ciocolatti, todas de dar água na boca. Todas elas são novidades lançadas recentemente no Menu Primavera-Verão.

Já no By Koji, vale provar o Ice Mochi versão do tradicional bolinho japonês, feito com uma delicada massa de arroz e recheado com sorvete. A casa apresenta os sabores de Morango (foto), Doce de Leite, Chocolate, Lichia, Chá Verde, Creme e Nutella.

Para quem se aventura a sair de São Paulo e passar um fim de semana no Hotel Botanique, no coração da Mantiqueira, e que a partir de fevereiro se tornará um membro da luxuosa família de hotéis Six Senses, o chef Gabriel Broide, do restaurante Mina acena com duas tentadoras sobremesas geladas – os Morangos selvagens, com suspiro, sorvete de iogurte e calda de especiarias ou o Fudge gelado de chocolate que pode vir tanto com sorvete de baunilha ou limão.

Serviço:

Terraço Itália – Avenida Ipiranga, n°344 – 41° – Centro – São Paulo – Informações e reservas:  SP (11) 2189-2929

By Koji – Serviço– Praça Roberto gomes Pedrosa, 1 – Portão 4 – Tel: (11) 3624-7710 

Botanique Hotel & Spa –  Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos – Campos do Jordão – SP – Reservas e informações pelo e-mail: reservas@botanique.com.br ou (12) 3797-6877 / (12) 3662-5800

Verão na Mantiqueira

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Botanique Hotel&SPa, que em breve se tornará um genuino Six Senses é cenário perfeito para fugir da aglomeração e viver o luxo de verdade no feriado de 25 de janeiro, ou durante todo o verão.

Na valorização da brasilidade, como sinônimo de sofisticação, foi concebido o Botanique Hotel & SPA, em pleno coração da Mantiqueira, no que pode ser chamado de Triângulo das Serras, entre Santo Antônio do Pinhal, São Bento do Sapucaí e Campos do Jordão, no charmoso Vale dos Mellos. E é nesse magnífico entorno que o hotel, que em breve passará a ostentar a bandeira Six Senses, propõe viver o feriado do aniversário de São Paulo – no próximo dia 25 de janeiro, em um programa exclusivo de 3 noites – ou sugere esta jornada exclusiva nesse oásis protegido e preservado durante todo o verão. 

A partir de R$ 9.422,00 o apartamento, para três noites e duas pessoas, (taxas incluídas), os privilegiados hóspedes poderão desfrutar de  café da manhã servido sempre no quarto (na varanda ou dentro da própria suíte), com menu e horário pré-selecionados pelo hóspede no dia anterior; utilizar a área úmida do spa que inclui uma piscina isotônica aquecida, uma sauna úmida que simula uma chuva da mata atlântica acionada do teto a cada 2 minutos e uma sauna seca, que pode ser utilizada individualmente ou em casal, com vista belíssima para a Serra da Mantiqueira; dispor de bicicletas para passeios e trilhas, e cinema a dois com serviço de pipoca.

Não bastasse tudo isso, o hotel ainda disponibiliza gratuitamente minibar abastecido de bebidas não alcoólicas com exceção de sucos naturais, serviço de lavanderia e algumas atividades como, piscina externa de água mineral, quadra de tênis de saibro, academia, biblioteca com mais de 400 títulos disponíveis e trilhas na mata.

Sobre o Hotel Botanique

Com apenas 17 acomodações e ocupando uma área de 1,2 milhões de m2, o empreendimento cria o seu próprio destino e um novo sentido de luxo, o pós-luxo. O luxo 100% brasileiro, com padrões de conforto e elegância absolutamente singulares. A proprietária e criadora do conceito ‘Pós Luxo’, Fernanda Ralston Semler diz: “O Pós Luxo é o luxo com razão de ser. Sem ostentação e marcas, mas sim uma apresentação abrangente de produtos com pesquisas sólidas, qualidade indiscutível e algo novo no seu conceito. Isto vale para tudo, design, atendimento, restaurante, música, etc…” 

Ao conceber a sofisticação a partir do reconhecimento da qualidade e originalidade das manifestações e produções nacionais, o Botanique oferece a riqueza encontrada em seu território: uma paisagem única que cerca sua arquitetura sublinhada por descobertas de materiais (Cândida Tabet) e interiores com peças assinadas somente por designers nacionais (curadoria Adélia Borges), assim como as obras de arte (curadoria Ricardo Trevisan) e a música ambiente (curadoria Antoine Midani); os ingredientes para compor uma cozinha autoral do campo para a mesa (chef Gabriel Broide); e a flora da região como base para a elaboração de sua linha de produtos 100% exclusiva, que perfuma o hotel, além de mover o seu inusitado SPA (pesquisadora Sonia Corazza). Completa este vínculo com o País uma biblioteca só com livros de autores nacionais, uma seleção de raros clássicos e contemporâneos (curadoria Cassiano Elek Machado).

Serviço: 

Botanique Hotel &Spa
Endereço: Rua Elídio Gonçalves da Silva, 4000 Bairro dos Mellos
Campos do Jordão – SP

Para reservas e mais informações: (12) 3662.5800 ou  reservas@botanique.com.br

www.botanique.com.br