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‘A Mano terá menu especial de Dia dos Namorados durante três dias

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A casa italiana preparou opções de entrada, pratos principais e sobremesa para que os clientes possam curtir a data com refeições românticas e práticas. As encomendas estão abertas


O mês de junho chegou e o clima de romance do Dia dos Namorados se espalha aos poucos como um respiro em meio às crises político-sociais. Entre trabalho, afazeres domésticos e família, achar um tempinho para celebrar o amor é uma boa opção para os amantes. Para ajudar nessa comemoração o ‘A Mano aparece com praticidade e muito sabor com um menu exclusivo para a data, que estará disponível no serviço de delivery entre os dias 11 e 13 de junho.

No cardápio criado pelo chef Ivo Sousa, quem manda na combinação é o cliente. Como entrada, ele sugere a Salada verde com lulas confitadas, tomate cereja e alho poró crocante (R$ 42). Para harmonizar, a sommelière da casa, Ana Clara Carvalho, sugere o espumante sparkling brut 1913 (R$ 80), uma produção nacional com uvas Chardonnay.

Na lista de opções principais, os amantes de massas podem apostar no Ravioli a mezzaluna di manzo, uma massa fresca recheada de costela bovina com creme de mandioca e servida ao molho de vinho e cogumelos eryngui (R$ 72). A combinação perfeita para o ravioli é o Chianti (R$ 96), um vinho tinto italiano produzido com uvas Sangiovese.

Outra pedida da lista é o Gamberoni doratti, um preparo com camarão dourado e acompanhado de molho de batata baroa com palmito e alcachofras salteadas (R$ 89). O blend de Grenache, Cinsault, Tibouren e Syrah formam a bebida francesa recomendada para esse prato, o rosé Cuvée Sidoine (R$ 151). Quem não deixa de lado a carne vermelha vai gostar do Carré de cordeiro com crosta de ervas ao molho de hortelã e acompanhado de batatas rosti e queijo brie (R$ 99). A carne vai bem com o tinto Chateau Chaubinet 2016 (R$ 108), uma mistura de uvas merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc.

Para a hora mais doce da refeição, o menu conta com a Torta d’amore perfetta. A receita desenvolvida na casa italiana oferece uma torta suspiro de chocolate com musse de café e caramelo salgado (R$ 33). Os preparos estarão disponíveis tanto no almoço, quanto no jantar, nos dias 11, 12 e 13 de junho.

Para a data, a casa vai priorizar os pedidos feitos por encomenda. “Nós queremos atender nossos clientes da melhor forma possível e estamos com as encomendas abertas com antecedência para garantir isso”, enfatiza o sócio e diretor operacional do restaurante, André Sampaio. Os pedidos podem ser feitos pelo whatsapp no número (61) 3245-8235.

Com amor
Quem quiser enviar uma refeição romântica para um parceiro que está distante, pode pedir que a entrega seja acompanhada de um bilhete especial. A casa oferece o cartão padrão das entregas, mas também produz cartões personalizados com textos enviados pelos clientes. Para usar este recurso, é preciso encomendar o menu e enviar o texto com o mínimo de 48 horas de antecedência.

Serviço
‘A Mano – Delivery de Dia dos namorados
Entregas nos dias 11, 12 e 13 de junho.
Encomendas abertas.
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link:https://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Falso risoto de rabada é a sugestão do chef Ivo Sousa para o fim de semana

Publicado em por Blog Carla Sabrina
O preparo estará disponível exclusivamente de sexta a domingo no delivery ‘A Mano nos tamanhos individual e família

 

Fim de semana é o momento de dar aquela relaxada do teletrabalho, assistir alguns shows direto do sofá e colocar as listas de filmes e séries em dia. Para acompanhar o descanso dos próximos dias, a sugestão do chef Ivo Sousa é uma boa receita italiana: Falso risoto de rabada. Fugindo um pouquinho da receita tradicional, o Falso risotto di coda alla romana do restaurante ‘A Mano oferece a cremosidade do arroz parboilizado servido com ragu de rabada, tomate cereja confitado e agrião crocante.

Para o preparo, a rabada é marinada para absorver bem o tempero e depois assada por algumas horas no forno em temperatura baixa, para deixar a carne suculenta e saborosa. Para compor o prato, a rabada é desfiada e se torna um ragu com o próprio molho da carne. O Falso risoto está disponível nos tamanhos individual (R$ 60) e família (R$ 125) e os pedidos podem ser feitos direto no delivery da casa ou pelo aplicativo IFood.

Happy hour italiano
Os clientes do ‘A Mano podem aproveitar também os combinatos da casa. O restaurante oferece opções que vão combinar com os mais diversos momentos do dia, seja para curtir um fim de tarde, ver uma live ou passar um tempo com os companheiros de casa. Uma das pedidas é o Carpaccio ‘A Mano + Brie trufado + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 100). O carpaccio é feito com feito de filé mignon e acompanhado de fonduta de parmesão, enquanto o queijo brie é envolto em massa folhada e coberto com mel trufado e enviado com mix de folhas.

Outro combinato da casa é Steak tartare + Cotoletta suína + quatro cervejas Cerpa Export (R$ 130). Nesse pedido, o tartare é acompanhado de torradas e a cotoletta à milanesa é empanada em pão de miga. O ‘A Mano oferece ainda Misto de frios + Carpaccio ‘A Mano. No pedido, queijo parmesão, queijo gorgonzola, presunto de parma, mortadela, damascos, queijo brie trufado e torradas. O pedido por ir acompanhado de quatro cervejas Cerpa (R$ 150) ou do vinho tinto Quinta de Cabrez (R$ 230).

Serviço
‘A Mano – Delivery
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante