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Chef Lionel Ortega abre agenda para confraternizações de fim de ano

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Personal Chef elabora menu especial para o período de festas

Agendas ocupadas, reuniões familiares e ceias fartas são tradições das festas de fim de ano, entretanto, a logística de eventos como estes podem ser muito trabalhosas. Para quem deseja apreciar o melhor da gastronomia nesta época, os jantares personalizados, o Chef Lionel Ortega elaborou um menu especial para a época. Este serviço passa a ser um grande diferencial na hora de curtir um momento incrível na companhia dos mais queridos. Com isso, seu evento agregará ainda mais valor ao oferecer aos convidados um jantar exclusivo com ingredientes frescos e pratos de alta gastronomia.

Com opções de grande comodidade para o cliente, o mercado de Personal Chefs é um negócio em expansão em Brasília, abrindo as portas para especialistas que preparam sua refeição no conforto do seu lar.Com um banquete festivo para celebrar o fim de ano, O Chef de cozinha francês, radicado no Brasil promete uma experiência incrível, a partir de diversos tipos de aperitivos, entradas, pratos principais e sobremesas com o charme da gastronomia francesa.

Com vagas limitadas, as produções de fim de ano serão agendadas e realizadas entre os dias 01 e 20 de dezembro, com valores a partir de R$ 220, com a opção de harmonização com vinhos e espumantes, para grupos a partir de oito pessoas. Os jantares de confraternização podem ser agendados pelo site do chef: www.cheflionelortega.com.br

“Optando por um serviço com o Personal Chef é possível preparar um evento corporativo ou familiar inesquecível, e contando com os mais variados menus em sua mesa, personalizado e preparado por quem entende de uma das gastronomias mais famosas do mundo,” Lionel Ortega.

FIM DE ANO COM MENU FRANCÊS

O chef Ortega elaborou um menuexclusivo para dezembro, que inclui sugestões como a torrada de presunto, com manteiga de Vinho do Porto,Caviar de berinjela e nozes e Croque Monsieur com essência de trufas para os aperitivos. Já para a entrada, o cliente pode escolher entre Mil-folhas de salmão e mousse de ricota ao mel ou Purê de bacalhau e pimentão vermelho. Para o prato principal a pedida é File mignon grelhado, CrèmeBrûlée de FoieGras ou camarões salteados, crepe de mandioquinha e aspargos ao molho de açafrão.  Para adoçar as opções do Chef vão desde o PainPerdu de pêssego e sorvete caseiro de capim santo ou a Torta fina de morango e mousse de baunilha, granita de espumante. Os agendamentos têm 5% de desconto para pagamentos à vista.

O CHEF

Lionel Ortega é Chef francês de cozinha, natural de Aix-en-Provence (cidade do sul da França) e chegou ao Brasil em 2011 passando desde então a cozinhar, sobretudo, para diplomatas e embaixadas em Brasília. Possui diplomas nas áreas de gastronomia, mesa e serviço. O profissional também possui ampla experiência em restaurantes premiados com estrelas no tradicional Guia Michelin.

Com vários cursos e trabalhos em seu currículo, Lionel, que também é Personal Chef, considera os projetos on-line ferramentas eficazes para a difusão de conhecimento de diversas áreas, sendo a gastronomia uma delas.

Serviço:

Confraternizações de fim de ano com o Personal Chef Lionel Ortega

Quando?  De 01 a 20 de dezembro – VAGAS LIMITADAS

Mais informações: www.cheflionelortega.com.br

Mais informações: Instagram: @cheflionelortega

Chef Lionel Ortega faz maratonas de lives itinerantes, na cozinha do seu público

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Fãs e clientes podem desfrutar de uma aula presencial e gratuita de petiscos gourmet, em sua própria casa

A cozinha de um chef de cozinha revela muito de sua personalidade, e muitas pessoas têm curiosidade de apreciar a arte da culinária feita por um profissional do ramo, ainda mais em sua própria casa. Nesse sentido, o chef de cozinha francês, Lionel Ortega realiza uma ação com o foco em agradar seu público e divulgar seus novos projetos. Prestes a lançar o seu segundo curso de Petiscos Gourmet, Lionel abre inscrições em seu site e redes sociais, para realizar lives itinerantes na residência de quem o solicitar.

A iniciativa consiste em uma maratona de lives gratuitas, com pequenos “spoilers” das novas receitas do curso, além das que fizeram mais sucesso nas aulas e lives anteriores. O esquema culinário de Lionel será uma forma de estreitar os laços com seu público, já que todos foram afetados por um grande período de isolamento social, por conta da pandemia.

Em ritmo de processo colaborativo, a proposta é simples. Os interessados em receber o Chef em suas casas podem fazer contato pelo site (www.cheflionelortega.com.br) ou por telefone, com a assessoria do projeto. O anfitrião da live arcará apenas com os ingredientes e taxa de deslocamento do chef. “Todas às quintas-feiras já faço as lives com meu público, na minha cozinha, mas agora vou para a cozinha de quem desejar ver de perto o processo de execução dos petiscos gourmet”, afirma Lionel.

Sem a pressão de orientar equipe e servir mesas, o cozinheiro aparece na tela em um clima descontraído, como se estivesse na própria casa, e protagoniza um bate-papo nada formal. “Os clientes, personagens importantes desta experiência, têm a oportunidade de conhecer histórias e curiosidades das receitas, contadas pelo próprio autor, além de tirar dúvidas, e saborear parte de cardápio diferenciado”, destaca o chef.

O empresário Raulf Fidalgo foi um dos primeiros a receber o chef em seu ambiente, nesse caso, em seu próprio negócio, a homecenter Bontempo Brasília. O Chef realizou sua live-aula em uma cozinha exclusiva da loja, que conta com ambientes planejados. “Logo que começou a live, fiquei admirado por sua desenvoltura e talento na arte da culinária. Acompanhando a leveza e didática, o que tivemos foi um resultado final incrível e, lógico, saboroso. Eu recomendo!”, destaca sua experiência.

Lionel ainda acrescenta que algumas receitas são as mais pedidas pelo público: Bolo de queijo e presunto com ervas finas, além da bandeja de petiscos gourmets. Vale lembrar que o próximo curso de petiscos será lançado até o fim de novembro, com receitas inéditas e vagas limitadas.

Sobre as lives, Lionel solicita ao público que o convide para que, juntos, realizem uma proveitosa experiência gourmet. “É interação do início ao fim, enquanto a câmera estiver ligada”, arremata.

O CHEF

Lionel Ortega é Chef francês de cozinha, natural de Aix-en-Provence (cidade do sul da França) e chegou ao Brasil em 2011 passando desde então a cozinhar, sobretudo, para diplomatas e embaixadas em Brasília. Possui diplomas nas áreas de gastronomia, mesa e serviço. O profissional também possui ampla experiência em restaurantes premiados com estrelas no tradicional Guia Michelin.

Com vários cursos e trabalhos em seu currículo, Lionel, que também é Personal Chef, considera os projetos on-line ferramentas eficazes para a difusão de conhecimento de diversas áreas, sendo a gastronomia uma delas.

Serviço:

O que? Lives Itinerantes Petiscos Gourmet com Lionel Ortega

Quando?  Todas as quintas feiras às 19h.

Onde? Instagram: @cheflionelortega.com.br

Mais informações: www.cheflionelortega.com.br