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Arriba! El Paso realiza festival gastronômico com menu em três etapas

Publicado em por Blog Carla Sabrina

O festival acontece de 25/09 a 25/10 e estará disponível no almoço em todas as unidades e pelo Ifood

Curte comida mexicana ou quer conhecer essa rica culinária? A rede de restaurantes El Paso, comandada pelo Chef David Lechtig, promoverá de 25/09 a 25/10 um delicioso festival gastronômico presencial e delivery com valor promocional de R$ 49,90. Entre as iguarias, que estão disponíveis no almoço, em todas as unidades e no ifood, o chef escolheu pratos aclamados para compor o menu em três etapas.  

As duas opções de entrada, são Salsa Mexicana ou Guacamole, claro, sempre acompanhado das deliciosas Tortillas Chips.

Entre os pratos principais, os clientes poderão escolher entre o Arroz com Camarones a La Mexicana ou Arroz de Camarão Levemente Apimentado, acompanhado de Chips de Banana ou o Chili El Paso Platter e o Chili com Picadinho de Filé, acompanhado de Arroz Mexicano.

E para adoçar, no time das sobremesas, estão o tradicional Três Leches ou Brownie com Doce de Leite.

Para o chef David Lechtig, esse festival é um convite aos sentidos. “Admirada e consumida em quase todos os cantos do mundo, a culinária mexicana é rica em sabor, cores e pimentas.  Esse festival vai oferecer o melhor da comida latina que faz sucesso na capital federal há mais de 25 anos. E o melhor, o preço é promocional, R$ 49,90”, comenta David.

Vale ressaltar que o El Paso está seguindo rigorosas normas na higienização das unidades. Para quem ainda prefere ficar em casa, os pratos do festival e muitos outros podem ser solicitados via delivery e take out.  

Serviço – Festival Gastronômico El Paso

Data: 25/09 a 25/10

Local: Em todas as unidades El Paso de 12h às 15h 

No aplicativo Ifood: aba para os pratos gourmet

Valor: menu completo por R$ 49,90 

Endereços:

Unidade Asa Sul

Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 12h às 22h.

Telefone: (61) 3323-4618

Endereço: CLS 404, Bloco C 

Unidade Asa Norte

Horário de Funcionamento: de segunda a domingo, das 12h às 22h.

Telefone: (61) 3349-6820

Endereço: CLN 110, Bloco B

Unidade Terraço Shopping

Horário de Funcionamento: de terça a sexta, das 18h às 22h.

Sábado e Domingo, das 12h às 22h.

Telefone: (61) 3233-5197

Endereço: Shopping Terraço Shopping – Lojas 145 e 146, Octogonal 

Dalí Cozinha Peruana e Embaixada do Equador promovem Festival Gastronômico

Publicado em por Blog Carla Sabrina

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Nos dias 26 e 27 de novembro de 2019, de 19h às 23h, o Restaurante Dalí Cozinha Peruana, localizado no Brasil 21, receberá o Festival Gastronômico do Equador. As cozinhas peruanas e equatorianas são “Hermanas”, com bastante similaridade, portanto, o restaurante Dalí foi uma escolha natural para receber o festival. Dimitri Hidalgo Miño foi o chef convidado para pilotar as panelas e será recepcionado pelo chef do Dali , Miguel Ojeda. Dimitri é presidente da Rede Acadêmica Gastronômica do Equador, representante do Equador em reuniões latino americanas de Chefs, além de já ter participado de 48 festivais de cozinha equatoriana ao redor do mundo. Para entrar ainda mais no clima equatoriano, haverá uma exposição de Chapéus equatorianos  pela empresa de importações de chapéus Arte Equador – e a música ficará por conta do cantor Andrés López Gómez. O festival contará também com uma mesa de degustação do famoso chocolate orgânico Pacari, eleito o melhor chocolate do mundo pela International Chocolat Awards. O estacionamento é gratuito por 3h. O valor do menu completo é de R$85 até dia 24 de novembro; após essa data, R$98. As reservas podem ser feitas pelo whatsapp (61) 98100100 (Myriam) ou (61) 85934953 (Victor).

 

Confira, abaixo, o menu do Festival Gastronômico do Equador:

  • Ceviche de Pescado (Ceviche de peixe fresco)
  • Ceviche de Camarón (Ceviche de Camarão)
  • Ceviche Volquetero (Ceviche de Atum) 
  • Ceviche de Palmito (Ceviche de palmito equatoriano)
  • Locro (Sopa de batata, queijo fresco e abacate)
  • Bolas Verdes (Bolinho de banana da terra verde)
  • Empanadas de Morocho (Tortilha de carne de porco)
  • Encocado de pescaso (Ensopado de peixe)
  • Seco de Chivo (Cozido de Cordeiro)
  • Maito de Palmito y pollo (Assado de frango e palmito em folhas de bananeira)
  • Fritada (carne de porco)
  • Llapingachos (Panquecas com batatas e queijo)
  • Tortilla de quinoa (Tortilha de Quinoa) 
  • Arroz Colorado (Arroz colorido)
  • Mote (Milho)
  • Ensalada de Atún com papas (Salada de atum com batatas)
  • Maíz tostado (Milho crocante)

Sobremesas:

  • Quesadilhas
  • Helado de Paila (Sorvete Artesanal típico do Equador)
  • Mousse de mango (Mousse de Manga)
  • Espumilla de guayaba (Espuma de goiaba)
  • Torta de chocolate Pacari (Torta de chocolate orgânico equatoriano)

 

Serviço

Festival Gastronômico do Equador no Dalí Cozinha Peruana

Data: 26 e 27 de novembro

Local: Complexo Brasil 21 – bloco B – 1º andar do Hotel Brasil 21 Convention

Horário:  das 19h às 23h

Preço: R$85 antecipado – R$98 no dia do festival

Reservas: whatsapp (61) 98100100 (Myriam) ou (61) 85934953 (Victor).

Telefone: (61) 3218-7946

Fonte: Solos Comunicações

Dalí Cozinha Peruana participa de Festival Peru Week

Publicado em por Blog Carla Sabrina

 

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A gastronomia peruana nunca esteve tão em alta. Depois de conquistar o primeiro e o segundo lugares na lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2019, a cozinha do país é oficialmente a mais badalada do continente. Por isso, nada mais justo que contemplá-la com um festival que envolve cerca de 165 casas em 19 estados: o Peru Week. Aqui em Brasília, o Dalí Cozinha Peruana, referência em comida andina, participará do Peru Week com um menu para ninguém colocar defeito. De 5 a 20 de novembro, os comensais poderão se deliciar com um drinque de boas-vindas, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, criados pelo chef Miguel Ojeda, e pagar apenas R$75.

Miguel se inspirou nos ícones da gastronomia peruana para preparar o menu do festival, passando por diversas áreas do país, como Lima, Macchu Picchu, Amazônia, entre outras. “Quando me falaram que íamos participar do Peru Week, pensei em apresentar clássicos da gastronomia do Peru, mas depois refleti e vi que poderíamos trazer essas receitas com uma nova óptica, fazendo com que o cliente pudesse viajar por distintas áreas peruanas, degustando produtos como ají amarillo, rocoto, batatas e frutos do mar, que são em boa parte a base da culinária do país andino.”

Confira, abaixo, o menu do Dalí:

  • Drinque de boas-vindas à base de Pisco

Pisco Sour

  • Entrada

Croquetas de ají de gallina: bolinho crocante por fora e cremoso por dentro com ají de gallina e molho Huancaina

ou

Ceviche Cremoso de pescado y palta: clássico da gastronomia peruana, trazendo o frescor do mar e a força dos andes com pimenta, milho, batata, cebola, alho, limão e abacate

  • Prato principal

Pescado a lo Macho: peixe branco empanado no mix de panko e quinoa com molho de rocoto e frutos do mar, servido com arroz de coentro.

ou

Arroz de pato: arroz cremoso de pato com milho verde, ervilha, cerveja preta, aji amarillo e rocoto.

  • Sobremesa

Três Leches Dali: bolo molhadinho de chocolate, coberto com  doce de leite argentino.

ou

Suspiro de Limeña: creme de ovos e leite condensado com um toque de vinho do porto e merengue maçaricado.

 

Serviço

Festival Peru Week no Dalí Cozinha Peruana

Data: de 5 a 20 de novembro

Preço: R$75

Local: Complexo Brasil 21 – bloco B

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 15h

Telefone: (61) 3218-7946

Fonte: Solos