Grelhado, na brasa, ao alho e óleo, com risoto. São muitos os tipos de preparos e as alternativas para quem quer estar um pouco mais perto do mar pelo menos no paladar
Dizem que para Brasília ser perfeita só falta o mar. Se a afirmação é certa ou não, não vem ao caso neste texto. O que é fato é que na gastronomia local não faltam opções para quem quer estar pertinho do oceano pelo menos com o paladar. Como uma capital de culinária contemporânea e universal, Brasília oferece, em seus restaurantes, uma vasta diversidade de pratos com frutos do mar. Grelhado, na brasa, ao alho e óleo, são muitos os preparos. E se o clima é de altas temperaturas, nada melhor que apostar em alternativas que remetam às praias e ao frescor do mar.
Confira aqui algumas alternativas para os amantes de frutos do mar:
Living HNK Brasília
Localizado na Praça Pick-Up do Aeroporto Internacional de Brasília, o Living HNK Brasília tem na essência uma culinária diversificada, para todos os gostos, todos os paladares e todos os momentos, já que funciona 24 horas por dia. Além disso, por estar presente em várias cidades do Brasil e do mundo, o estabelecimento aposta em temperos e combinações que não têm erro.
Quando o assunto é frutos do mar, duas são as opções do Living HNK: o Gamberi al Formaggio (R＄109) e o Salmão ao Pesto (R＄76). O primeiro consiste em camarões ao alho e óleo, servidos com molho quatro queijos e gratinados com parmesão. De acompanhamento, é servido arroz branco. A segunda alternativa, o Salmão ao Pesto, é um filé de salmão grelhado regado com molho pesto, servido com arroz branco e legumes assados.
Piselli Brasília
Banhada pelo mar Mediterrâneo, a Itália é um país rico no quesito gastronômico. Em cada região, extensa é a variedade de pratos, sabores e temperos. E muitos são aqueles que levam frutos do mar, tendo em vista a grande oferta na região. Como um bom restaurante italiano, o Piselli Brasília traduz muito bem essa diversidade e essa riqueza. Percorrer o cardápio significa visitar – e degustar – essa variedade.
Para quem é amante de frutos do mar, o Piselli Brasília oferece pratos ricos em sabor. Um deles é a Grigliata Mista Con Tagliolini Neri Alle Erbe (R＄ 165), ou seja, camarões, lulas e peixe fresco grelhados, servido com tagliolini negro ao azeite e ervas. Outra opção é o clássico Bacallá alla Siciliana (R＄ 175). O prato consiste em um lombo de bacalhau com batatas, seleção de tomates sweet grape, azeitonas pretas e alcaparras salteados no azeite Italiano.
Pobre Juan Brasília
Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan Brasília ficou famoso pela parrilla, ou grelha argentina premium, e, claro, pelos cortes de carnes nobres. Ali, não faltam opções para os amantes de uma boa proteína vermelha. Contudo, as brancas não estão de fora do cardápio – e são preparadas com a mesma excelência.
As alternativas, seja de água doce ou salgada, são feitas na brasa para não perder a essência do restaurante. São elas: o Pirarucu Amazônico (R＄116), servido com farofa crocante na manteiga de garrafa, arroz de coco, purê de banana e molho de moqueca; e os Camarões na Brasa (R＄182), grelhados com molho cítrico de limão siciliano e servido com Risoto al Nero di Seppia.
Serviço:
Living HNK Brasília
Onde: Aeroporto de Brasília – na Praça Pick-up
Horário de funcionamento: todos os dias por 24 horas.
Contato: @livinghnkbrasilia
Piselli Brasília
Onde: Piselli Brasília – Shopping Iguatemi (Lago Norte)
Horário de funcionamento: Segunda e quinta-feira, 12h às 23h; sexta e sábado, 12h às 0h; domingo, 12h às 22h.
Para mais informações e reservas: (61) 99913-7191
Pobre Juan Brasília
Onde: Shopping Iguatemi Brasília, Piso Térreo – Lago Norte, Brasília
Horário de funcionamento: seg. à qui., das 12 às 15h e das 19h às 22h; sex. e sáb. 12h às 16h e das 19h às 23h; dom. das 12h às 20h.
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