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Alta gastronomia, chocolateria e confeitaria são algumas das sugestões para surpreender quem você ama na capital, saiba mais!

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Cafe de La Musique, AROMA e ‘A Mano preparam menus exclusivos para a data, enquanto o Toscanello montou um kit de massa fresca para quem vai curtir em casa. A chef Thais Marega, preparou chocolates de sabores inesquecíveis para adoçar ainda mais este dia tão especial. Já o Nube Café preparou kits especiais com canecas, flores e macarons


Para um Dia dos Namorados inesquecível, acertar na escolha gastronômica é um dos principais contributos para deixar o momento ainda mais marcante. Seja pela escolha de sair para jantar em um ambiente romântico, refinado e com música ao vivo, ou, apostar em cozinhar para a pessoa amada, se sair bem em ambas escolhas é um dos segredos desse dia repleto de amor.

De massas a frutos do mar, sobremesas, vinhos e drinks, espaços fechados e ao ar livre, conheça conheça três restaurantes da alta gastronomia brasiliense que preparam menus especiais e deliciosos que vão encantar paladares: Cafe de La Musique, Aroma e ‘A Mano.

Já para quem vai curtir no aconchego de seu lar com a pessoa amada, o Toscanello, especializado em massas, preparou um kit de massas para ser montado em casa, enquanto a especialista na produção de doces artísticos, a chef Thais Marega apresenta verdadeiras obras de arte feitas com chocolates, da mais alta chocolateria brasiliense.

Cafe de La Musique

O renomado Chef Lui Veronese e o Sous Chef Eduardo Reis prepararam três opções de menu harmonizado em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa, proporcionando uma experiência gastronômica incrível e memorável, em um ambiente romântico com música ao vivo no almoço e no jantar. Além disso, o menu completo da casa também estará disponível.

Entre os destaques dos menus, temos salada horta, harmonizada com espumante rosé 1913; risoto de filé mignon em tiras, harmonizado com vinho chileno, La Playa Chardonnay; salmão e cogumelos harmonizados com vinho Urban Torrontés; torta de limão servida com drink Belvedere Coffee Martini; e uma deliciosa marquise de chocolate com drink Belvedere Coffee Martini. Este, sai por R$ 189 por pessoa.

Para deixar o clima ainda mais romântico, o almoço e o jantar serão embalados por atrações musicais. As mesas são limitadas e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp do restaurante pelo número (61) 9983-6016. Vale lembrar que quem fizer a reserva antecipada vai ganhar um kit da Belvedere totalmente grátis.

Aroma

De clima romântico o Aroma entende! O Chef Ronny Peterson, promete surpreender os apaixonados com um menu exclusivo de três etapas com uma entrada, dois pratos principais (um por pessoa) e uma sobremesa (R$ 520 o casal), além de uma seleta carta vinhos e música ao vivo com o ilustre violonista Mozart. Logo de entrada, a sugestão do Chef Ronny é tartare de salmão, preparado com gema de codorna crocante, esfera de iogurte com hortelã e redução de jabuticaba picante. Em seguida, os namorados podem escolher dois pratos principais, com as seguintes opções: Fagottini de massa fresca recheada com queijo taleggio, vitello e fonduta de trufas brancas; Chorizo Angus em crosta de manjericão, tzatziki, acompanhado de risoto de beterraba defumado e queijo de cabra.

Para fechar com chave de ouro e adoçar a noite romântica, uma Meringata feita com sorvete de iogurte, consumê de morango, creme de baunilha e frutas vermelhas. Pensando em deixar a noite ainda mais especial, o Aroma conta com uma extensa adega com mais de 180 rótulos de diferentes locais do mundo. Além disso, a casa dispõe de um sommelier para ajudar na escolha das harmonizações. Promete!

‘A Mano

O renomado restaurante é conhecido pelo seu exigente cardápio, focado principalmente em massas frescas que são feitas na própria casa e as vistas do público, combinando-as com frutos do mar, trufas, queijos, carnes e ingredientes frescos para conquistar o mais criterioso paladar. Para fazer jus a sua fama, o ‘A Mano preparou um menu em três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa, para tornar este dia dos namorados inesquecível.

Aos apaixonados que escolherem essa opção, serão servidos como entrada uma deliciosa Mozzarella in carrozza caprese. O prato principal foi pensado especialmente para os amantes de frutos do mar. Para isso a casa ousou, e criou um Cartoccio Di Frutti Di Mare, que são frutos do mar assados em um papel especial, acompanhado de tagliolini nero e vegetais grelhados. Para completar a experiência gastronômica, o menu traz um mousse de mascarpone, com morangos e creme balsâmico.

Sem sair de casa

Pensando nos casais que neste ano vão comemorar no aconchego de seu lar, o Toscanello Rotisseria Italiana preparou uma opção especial para os casais montarem o menu em sua casa, podendo ser enviado via delivery, ou ser retirado em suas mais de sete lojas espalhadas pela capital. O kit acompanha massa fresca com molho (1kg), queijo parmesão ralado (100g), e um tiramisù individual (200g). O menu de Dia dos Namorados sai por R$ 65. As encomendas estão abertas e podem ser retiradas entre os dias 11 e 12 de junho. Os pedidos podem ser feitos pelos números (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) / iFood e Uber Eats.

Os chocolates não podem faltar!

A alta chocolateria não pode faltar! E claro, que os chocolates são presença marcante neste dia tão especial. Para isso, a chef Thais Marega, especialista em doces artísticos, preparou algumas opções exclusivas, como o delicioso Coração de Caramelo (160g, a partir de R$ 75), feito com chocolate callebaut branco caramelizado, junto caramelo com flor de sal, amêndoas torradas, brigadeiro intenso e biscoito.

Outra deliciosa opção é o Coração Duplo (200g, a partir de R$ 145). O coração maior é feito com chocolate callebaut amargo com crocante de amêndoas, enquanto o coração menor, é feito de chocolate callebaut branco com framboesa liofilizada, acompanhado de pequenos corações em chocolate callebaut com cumaru. Para compor mais ainda seu presente, os bombons sortidos da chef também são uma aposta, com estojos a partir de R$ 79. Entre as inúmeras opções, estão as trufas de especiarias, trufas de frutas vermelhas, cheesecake com amarena e a gianduia.

Um pedacinho da França

Para os pombinhos que querem um presente autêntico, o Nube Café é o lugar certo! Especialistas em macarons, doce originário da França, a confeitaria preparou kits especiais para o Dia dos Namorados. De canecas com estampa exclusiva a buquê de flores, opções criativas são o que não faltam.

Quem gosta de red velvet, uma ótima alternativa é o macaron gigante em formato de coração recheado com bolo red velvet e finalizado com base de chocolate branco (R$ 80). Os amantes também podem escolher o kit “bem te quero”, com buquê de flores e caixinha especial com seis macarons sortidos, tudo isso dentro de uma caixa cartonada que é um verdadeiro mimo (R$ 130). Além disso, outra opção é o kit “o amor está no ar”, com seis bombons recheados, seis macarons em formato de coração, macarons chokito, balas da vovó zezé e optar se incrementam com uma caneca ou camiseta, ambas com ilustração exclusiva (R$ 160).

As encomendas podem ser feitas até 10 de junho, por meio do WhatsApp (61) 99885-8481. As retiradas e entregas serão realizadas até o dia dos namorados (12).

Serviço

Dia dos Namorados Cafe de La Musique
Onde: Cafe de La Musique (SCES, Tr. 2);
Quando: sábado, 12 de junho, a partir das 12h (almoço) e 19h (jantar);
Valores: a partir de R$ 157 por pessoa
Reservas: (61) 9 9983-6016 ou https://api.whatsapp.com/send/?phone=556199836016‘

Dia dos Namorados – AROMA
Onde: AROMA, 407 Sul – Brasília-DF
Horário de funcionamento: terça a sexta, 12h às 15h e das 19h às 23h
sábado, 12h às 16h e das 19h às 23h
domingo, 12h às 16h
Reservas: (61) 99208-5392
Para mais informações: @aromabrasília

‘A Mano – Dia dos Namorados
Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta e sábado, 12h às 17h e das 19h às 23h Domingo, das 12h às 17h
Pedidos pelo whatsapp no link: https://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Toscanello – Kit Dia dos Namorados

Onde: Asa Sul: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Shopping Plaza Norte: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 19h / Shopping Deck Brasil: de segunda a domingo das 10h às 19h / Shopping Jardim Botânico: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados, das 10h às 15h30 / Shopping Real Quality: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Sudoeste 105: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h / Sudoeste 104: de segunda a sábado das 10h às 19h e domingo e feriados das 10h às 15h.
Para mais informações: @toscanellobsb

Thais Marega – Doces Artísticos
Encomendas: via WhatsApp (61) 98140-3134
Mais informações: @chefthaismarega

O amor está no ar – Nube Café
Encomendas: via WhatsApp (61) 99885-881 até 10/06
Onde: SEPS 710/910. Ed. Via Brasil, loja 28. Asa Sul
Retiradas e entregas até 12/06

Do café da manhã ao jantar: conheça oito deliverys que vão encantar o seu paladar nesta semana

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Opções são o que não faltam para os brasilienses poderem comer bem e sem sair de casa nesta segunda semana de lockdown


Um dos principais hobbies dos brasilienses é sair para comer bem. Seja para conhecer um novo restaurante que vira e mexe inaugura na capital, seja para tomar um delicioso café da manhã, um almoço com a família, um café da tarde descolado com os amigos e um jantar romântico. Contudo, devido ao lockdown, os amantes da boa gastronomia estão de mãos atadas – ou, nem tanto -.

Conheça agora, oito empreendimentos que estão apostando no delivery para poder continuar levando seus pratos até os brasilienses, opções vão desde a alta gastronomia da capital, patisseries, confeitarias e lanchonetes de comida saudável.

Para começar o dia bem

Dizem que o dia só começa depois de um delicioso café da manhã, dito isto, para quem gosta de começar o dia a todo vapor, mas, de um jeito saudável, não pode deixar de pedir o açaí batido com cupuaçu (a partir de R$ 16,50) da Beijú Lanchonete Brasileira (209 Sul), junto com o saboroso Sanduíche natural de pão integral acompanhado de frango com guacamole (R$ 19,90), esse é uma boa e pode ser um excelente pré-treino para uma atividade física em casa. Os pedidos podem ser feitos via IFood.

Agora, para quem gosta de um café da manhã mais tradicional e com aquele gostinho do nordeste, o Cuscuz com queijo e ovo (R$ 16,25) da Café e um Chêro (109 Norte), além de outras delícias como o pão com carne de panela desfiada (R$ 19,25) e o Pudim de leite (R$ 18,25). Os pedidos podem ser feitos pelo telefone (61) 8351-6420, ou pela plataforma iFood (delivery e retirada) ou take-out.

O home-office merece um bom almoço

Os brasilienses têm um grande caso de amor com as massas frescas do restaurante A’ Mano, com isso, a casa decidiu disponibilizar todo o seu cardápio que é servido no salão para o delivery.

Entre as inúmeras opções, a sugestão para um delicioso almoço de três etapas é: para a entrada o Crema di zucca, um creme de abóbora fresco com capeletti de queijo de cabra (R$ 44) é a sugestão. Outra opção é o famoso carpaccio de filé mignon com fonduta de parmesão trufado (R$ 49).

Já para a escolha do prato principal, a difícil missão fica entre o Gnocchi dorati com ragu de linguiça, pesto e creme de burrata (R$ 66), ou o Atum semi-cru em crosta de ervas com purê de batata, tomate confitado e shimeji (R$ 89).

Por fim, para adoçar o paladar, a dica é o Tiramisù feito na própria casa, uma sobremesa com torta italiana com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó (R$ 36). Para mais informações e pedidos: (61) 3245-8235.

As delícias da tarde

Para acompanhar aquele cafezinho da tarde, bolo não pode faltar, logo, a sugestão é o Mini Red Velvet (R$ 17) da Nube Café e Confeitaria (910 Sul) ou então os adoráveis macarons, a caixinha com seis unidades sai a R$ 33. Os pedidos podem ser feitos pelo número (61) 9885-8481, ou pelas plataformas iFood, Uber Eats, 99Food e Rappi.

Um pastelzinho também pode cair muito bem no café da tarde. Logo, falamos em pastel, já pensamos na famosa Pastelaria do Beto. Entre os destaques estão o pastel de Costela com queijo (R$ 18) e o de Nutella com morangos (R$ 18). A casa tem dois endereços para o delivery: 307 Norte; SMDB, conjunto 12, loja 4 (Lago Sul). Os pedidos podem ser feitos pelos números (61) 3554-0006 (Asa Norte) / (61) 3553-0006 (Lago Sul), ou pelo iFood.

Já para os amantes da gula e viciados por doces, o bolo Piscine de Pistache do chef Gracco Magalhães tem que estar na mesa, atualmente ele está disponível em duas opções: 550 gramas (R$ 110) e 1,1kg (R$ 220). Outra opção é a Barra Belga 33% com recheio de Nutella, 300g (R$ 75). As encomendas podem ser feitas pelo telefone: (61) 99236-3338 / 3026-0074.

Jantar romântico em casa pode!

Em tempos de lockdown, sair para poder ter aquele jantar romântico está cancelado. Contudo, nada te impede de poder organizar um em sua casa, seja a escolha de pedir o delivery ou você mesmo fazer, atenção para uma dica de cada.

Inaugurado no final de 2019, o restaurante AROMA (407 Sul), do chef Ronny Peterson conquistou o paladar dos brasilienses com sua gastronomia autoral e repleta de inspirações. O ambiente do AROMA é incrível para os casais apaixonados, como está fechado devido ao lockdown, que tal levar a sua gastronomia para dentro de casa? A dica de entrada é o Pastelzinho de pato desfiado e zeste de laranja (R$ 39); ou Croquete de carne seca desfiada com recheio de muçarela de búfala, creme de baroa trufado e pimenta da casa (R$ 39).

Já para o prato principal, uma boa massa fresca é certa para combinar com a ocasião, logo, o Ravioli de mussarela recheada e molho (R$ 69), é a sugestão, ou então o Capeletti de filé mignon ao molho napolitano (R$ 69).

Para a sobremesa, a deliciosa Torta 3 mousses: mousse de chocolate meio amargo, chocolate branco e chocolate ao leite (R$ 39), é a aposta para adoçar a noite. Os pedidos podem ser feitos pelo número (61) 99208-5392.

Já para você que gosta de literalmente colocar a mão na massa, a dica é as massas do Toscanello. A casa está com uma promoção válida para todos os dias, na compra de cinco massas congeladas, você só paga quatro.

Entre os preferidos estão o Ravioli integral com recheio de muçarela sem lactose (acompanha molho ao sugo) (R$ 43). Também é possível adquirir molhos para incrementar a sua própria receita em casa, a partir de R$ 45 o quilo, nos sabores: parisiense, molho da casa, bolonhesa, quatro queijos, ao sugo, branco, funghi seco, madeira, frango e catupiry.

O Toscanello conta com sete casas espalhadas por Brasília e os pedidos podem ser feitos pelos números (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) / iFood e Uber Eats.

Serviço

Beijú Lanchonete Brasileira
Onde: Beijú Lanchonete Brasileira, 209 Sul – Brasília – DF.
Horário de funcionamento do delivery: todos os dias, 9h às 20h;
Plataformas para pedidos: IFood.
Para mais informações: @beijulanchonete

Café e um Chêro
Onde: 109 Norte, Bloco C, Loja 37 / 107 Sul, Bloco C, Loja 2
Horário de funcionamento do delivery: todos os dias, 8h às 21h;
Telefone / Plataformas para pedidos: iFood (delivery e retirada) ou take-out
Para mais informações: @cafeeumchero | WhatsApp: (61) 8351-6420

A’ Mano
Onde: 411 Sul, Bloco D
Horário de funcionamento: segunda a quinta, 12h às 15h / 18h às 23h; sexta e sábado, 12h às 16h / 18h às 23h; domingo, 12h às 17h
Delivery: (61) 3245-8235
Entregas: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Sudoeste e Noroeste.

Nube
Onde: 910 sul, Ed. Via Brasil, Loja 28 – Asa Sul
Horário de funcionamento do delivery: segunda a sexta, das 9h30 às 19h
Telefone / Plataformas para pedidos: (61) 9885-8481 / iFood, Uber Eats, 99Food e Rappi.
Para mais informações: @nubecafe

Pastelaria do Beto
Onde: CLN 307, bloco: B ,loja: 69 – Asa Norte / Setor SMDB, Conjunto: 12, loja 4 (ao lado do Banco do Brasil) – Lago Sul
Horário de funcionamento do delivery: terça a domingo, das 16h às 23h (Asa Norte) / segunda a domingo, das 12h às 23h (Lago Sul)
Telefone / Plataformas para pedidos: (61) 3554-0006 (Asa Norte) / (61) 3553-0006 (Lago Sul) / iFood
Para mais informações: @pastelariadobeto

Chef Gracco Magalhães
Onde: SQSW, 302 Bloco B Loja 11
Horário de funcionamento do delivery: segunda a sexta das 9h às 17h30; sábado das 9h às 13h
Telefone / Plataformas para pedidos: encomendas pelo WhatsApp e telefone: (61) 99236-3338 | 3026-0074
Para mais informações: @chefgraccomagalhaes

AROMA
Onde: AROMA, 407 Sul – Brasília-DF
Horário de funcionamento: almoço: terça e quarta-feira, almoço: 12h às 15h, jantar: 19h às 23h30 / quinta-feira, almoço: 12h às 15h, jantar: 19h às 0h / sexta-feira e sábado, almoço: 12h às 16h, jantar: 19h às 0h / domingo, almoço: 12h às 17h.
Delivery: (61) 99208-5392;
Para mais informações: @aromabrasília

Toscanello
Onde: Asa Sul: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Shopping Plaza Norte: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 19h / Shopping Deck Brasil: de segunda a domingo das 10h às 20h / Shopping Jardim Botânico: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados, das 10h às 15h30 / Shopping Real Quality: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h30 / Sudoeste 105: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h / Sudoeste 104: de segunda a sábado das 10h às 20h e domingo e feriados das 10h às 15h.
Telefone / Plataformas para pedidos: (61) 3226-7324 e 32243888 (Asa Sul) / (61) 3246-7238 e 3273-7111 (Asa Norte) / (61) 3248-4792 (Lago Sul) / (61) 3427-3200 (ESAF) / (61) 3382-2888 (Av. Araucárias) / (61) 3343-0921 (105 Sudoeste) / (61) 3343-0989 (104 Sudoeste) / iFood e Uber Eats
Para mais informações: @toscanellobsb

Nube Café lança as Balas da vovó Zezé em comemoração ao Dia da Avó

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A receita de família estará disponível no cardápio da confeitaria a partir do domingo (26). A lata com dez balas custará R$ 42


As receitas mais gostosas são aquelas que atravessam gerações. Na família de Sofia e Joana Peixoto, proprietárias do Nube Café, a veia gastronômica já era expressa nos ingredientes especiais que a avó usava para fazer guloseimas para os netos. Inspiradas nos sabores da infância, as irmãs resolveram incluir no cardápio da confeitaria as Balas da vovó Zezé.

O lançamento do produto no Nube Café acontecerá no domingo (26), em comemoração ao Dia da Avó. A data foi escolhida a dedo para homenagear a dona Zezé, que deu um toque mais que especial ao doce popularmente conhecido como palha italiana, mas carinhosamente apelidado de ‘bala’ pela avó.

“Na sala dela tinha um móvel atrás da mesa de jantar, e na portinha de correr da esquerda ela guardava uma lata cheia de docinhos pra esperar a gente chegar. É o doce de maior memória afetiva daquela época, e da minha avó”, relembrou, saudosista, Joana Peixoto.

Pâtisserie e responsável pela elaboração do cardápio do Nube Café, Joana conta que anos depois descobriu que o doce é, na verdade, a palha italiana, contudo a diferença no sabor é incomparável. “Descobri os ingredientes secretos que ela usava, e sinceramente, a palha italiana sonha em um dia chegar aos pés das balas da minha avó”, declarou.

Toque de vó

As irmãs Peixoto descobriram recentemente os ingredientes especiais das Balas da vovó Zezé. “Achamos um livro antigo com várias receitas da nossa avó. Na quarentena começamos a testar as versões dela”, comentou Sofia Peixoto.

Reproduzidas com excelência e aprovadas pelas irmãs, as Balas entraram no cardápio do Nube Café de forma provisória como parte da Caixa Junina. No entanto, o sucesso dos docinhos foi tanto que as proprietárias resolveram colocar definitivamente no cardápio da confeitaria.

A lata com dez Balas da dona Zezé custará R$ 42 e pode ser encomendada pelo WhatsApp de número (61) 99885-8481 ou também retirada no local para consumo externo, já que o Nube Café está com o espaço restrito como medida de segurança para conter a pandemia do coronavírus.

Serviço
Nube Café – 910 Sul (Centro Clínico Via Brasil, loja 28)
Delivery: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste
Retirada: A combinar
Telefone: (61) 99885-8481

Dia Mundial do Chocolate: conheça os benefícios do alimento e saiba como comemorar a data

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Entenda porque ele é uma opção para melhorar o humor e confira sobremesas que usam o doce como matéria-prima e são escolhas perfeitas para celebrar nesta quarta-feira

O chocolate é uma das iguarias mais conhecidas no mundo. Da Oceania à América, o produto ganha sabores diferenciados e se adapta aos costumes gastronômicos de cada região. E não é a toa que ele tem um dia só para ele: nesta quarta-feira, 7 de julho, é comemorado o Dia Mundial do Chocolate. Seja como sobremesa ou naquela vontade de comer um docinho, esse alimento é sempre uma das opções mais gostosas. Mas o produto não é apenas um aliado aos desejos, como explica o nutrólogo especialista em terapia nutricional do Hospital Anchieta, Allan Ferreira.

De acordo com ele, o chocolate apresenta cafeína, teobromina e feniletilamina, substâncias que têm efeito estimulante e geram sensação de bem-estar. Além disso, a presença do aminoácido triptofano serve de matéria-prima para a síntese de serotonina, aumentando ainda mais esta sensação. Ferreira pontua que ele é rico em vitamina A e vitaminas do complexo B, além de zinco, magnésio, manganês e cálcio.

“O chocolate possui antioxidantes e flavonóides, destes o mais importante é a epicatequina, que é um grande auxiliar na saúde cardiovascular e ajuda a reduzir o risco de trombose”, acrescenta. Apesar de ser um auxiliar no humor, na saúde cardiovascular e no nosso índice de felicidade, o chocolate deve ser consumido com moderação. O nutrólogo explica: “a presença de açúcares e gorduras na preparação o tornam um alimento excessivamente calórico, o que pode levar ao ganho de peso. Ele também possui substâncias estimulantes que, em excesso, podem levar à irritabilidade, alterações do sono e dores de cabeça”.

No Brasil, o consumo de chocolate é expressivo. Segundo dados do Euromonitor, o setor de chocolates faturou R$ 13,3 bilhões no país em 2018. Para se esbaldar na comemoração do Dia Mundial do Chocolate, nada melhor do que explorar sobremesas de encher os olhos, satisfazer o estômago e aquecer o coração. Afinal, em tempos de pandemia, as comidas reconfortantes são escolhas certeiras.

Para se esbaldar

Quem gosta da presença forte do chocolate pode aproveitar o 7 de julho para conhecer, ou provar novamente, o Chocolatudo (R$ 34). A sobremesa do Rubrio – Cozinha Autoral de Fogo & Brasa é a queridinha do cardápio do restaurante. O doce consiste em uma torta búlgara de chocolate com nata cremosa, caramelo com flor de sal e ganache de chocolate. O restaurante com cardápio assinado pelo chef e professor de gastronomia Paulo Tarso conta também com uma opção mais leve, o Tres leches (R$ 30). A sobremesa é um bolo com mousse de chocolate branco, nibs de cacau e compota de frutas vermelhas.

Outra opção de dar água na boca é o Piñata Diamante (R$ 120) do Nube Café. A proposta é associar chocolate à tradicional brincadeira latino-americana conhecida das festas de aniversário infantis. O ovo de chocolate é recheado com nove mini macarons e quatro mini trufas e para conseguir comê-los é preciso quebrar a casca do ovo com um pequeno martelo, que acompanha o produto. No Nube, o chocolate é ingrediente fundamental.

“Usamos o chocolate em muitas de nossas receitas, seja como papel principal, ou pra dar um toque especial em outros produtos. Somos apaixonadas por essa matéria-prima e todas as variedades entram na nossa cozinha”, comenta Joana Peixoto, sócia-proprietária do Nube Café.

Quem quiser um chocolate diferente pode apostar no Coração Ruby (R$ 70). O Nube Café oferece uma combinação única de ingredientes na criação: chocolate rosa Ruby, da Callebaut, e recheio de bolo Red Velvet. O doce em formato de coração é uma verdadeira obra de arte para as vistas e para o paladar.

No ‘A Mano, a Torta mousse di cioccolato (R$ 32) é a pedida certa para comemorar o Dia Mundial do Chocolate. A torta possui três camadas de musses de chocolate meio amargo, de chocolate branco e de chocolate ao leite e é coberta com raspas de chocolate. A sobremesa permite ao cliente a experiência de provar três tipos do alimento na mesma colherada, com direito ao toque leve e aveludado da textura da musse. Dá para resistir?

Serviços
‘A Mano Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h.
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Nube Café
Centro Clínico Via Brasil, loja 28 – 910 SulDelivery: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste.Retirada: a combinar.Telefone: (61) 99885-8481Centro Clínico Via Brasil, loja 28 – 910 Sul
Delivery: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste.
Retirada: a combinar.
Telefone: (61) 99885-8481

Rubrio – Cozinha Autoral de Fogo e Brasa
Horário de funcionamento do delivery: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 22h. Domingo, das 12h às 16h.
Pedidos pelo whatsapp (61) 9 9949-6878 ou pelo iFood.
@rubriocozinha

Páscoa em casa: saiba onde encomendar pratos para celebrar os dias da Semana Santa

Publicado em por Blog Carla Sabrina
As opções incluem o tradicional bacalhau para a Sexta-feira da Paixão e ovos para adoçar a Páscoa. Escolha a melhor para você e sua família

 

As tradições católicas do tríduo pascal começam nesta quinta-feira (9), com a celebração do rito de Lava pés, e vão até o próximo domingo, data em que os religiosos comemoram a ressurreição de Jesus Cristo e a Páscoa. Para todos os dias da Semana Santa, pratos especiais foram pensados pelas equipes dos restaurantes ‘A Mano e Rubrio para compor a mesa do brasiliense com sabor e qualidade. E quando se fala em Páscoa, não dá pra deixar os doces de fora. Quem completa a festa é o Nube Café, que oferece trufas e ovos interativos para toda a família. Confira as opções que as casas oferecem para a data e faça sua encomenda!

Tradição italiana
No ‘A Mano, os clientes poderão aproveitar os pratos criados especialmente para a Páscoa pelo chef Ivo Sousa. Quem aprecia um bom bacalhau na Sexta-feira da Paixão pode optar pelo Bacalhau à portuguesa do restaurante. O prato oferece bacalhau assado em lascas e servido com molho pomodoro, ovos cozidos, batatas e cenouras assadas ao forno, alhos e tomates confitados e azeitonas pretas, e será preparado tanto no tamanho individual (R$ 79), quanto no tamanho família (R$ 172). O peixe também aparece no Fettuccine de bacalhau ao alho e óleo (R$ 86, individual), que também é servido com brócolis, azeitonas pretas e tomate cereja.

Outra opção para os adeptos da tradição cristã é o Camarão à mediterrânea (R$ 79, individual). O preparo consiste em um camarão ao molho de tomates frescos com azeitonas e alcaparras e acompanhado de ravioli de batatas. Para harmonizar, a casa também faz entregas de vinhos pelo delivery. Entre as opções estão o branco Ciao Bello Pinot Grigio (R$ 72) e os rosês Garzon Estate Pinot Noir (R$ 102) e o Bayanegra Rosato (R$ 96). Os pedidos podem ser feitos tanto no almoço, quanto no jantar e a casa aceita encomendas antecipadas de ambos os pratos.

No fogo ou na brasa
Os amantes de bacalhau também encontram no Rubrio um preparo para celebrar a Sexta-feira Santa. No restaurante, os clientes podem pedir o Bacalhau em natas, que é acompanhado de arroz com brócolis e amêndoas laminadas. O prato será preparado em três tamanhos: individual (R$ 80), duplo (R$ 145) e família (R$ 250), que serve até quatro pessoas. A casa também oferece outras duas opções de carnes brancas para os adeptos da tradição de deixar a carne vermelha de lado no dia da Paixão de Cristo, ou para aqueles que querem um sabor diferenciado durante os outros dias do fim de semana.

Os sabores leves da Pescada amarela (R$ 73, individual) são ressaltados na receita do chef Paulo Tarso, que combina o peixe com purê de abóbora e legumes grelhados. Aqueles que querem uma opção diferente, podem optar pela combinação entre camarões e massa. Nas opções do menu especial de Páscoa, os clientes podem optar pelo Camarão grelhado com spaghetti ao molho de manteiga e limão siciliano (R$ 79, individual).

Coelhinho da Páscoa, o que trazes pra mim?
O Nube Café, confeitaria, especializada em macarons — doces da alta gastronomia francesa –, preparou um cardápio especial de Páscoa. São três opções irresistíveis de ovos de chocolate e trufas para poder dividir em casa com a família. São eles: ovo piñata recheado com seis mini macarons e seis ovinhos (300 gramas a R$ 130), kit com 18 ovinhos de trufa (R$ 65) e as famosas barrinha nube (R$ 15 cada).

As encomendas podem ser feitas com 48 horas de antecedência pelo WhatsApp de número (61) 99885-8481. Residentes da Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste contam com delivery em casa. Para as demais regiões administrativas, a retirada dos produtos será no Nube Café.

Serviços

‘A Mano – Delivery
Horário de funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo, das 12h às 16h
Pedidos pelo whatsapp no link: http://wa.me/556132458235
Informações e pedidos: (61) 3245-8235
@amanorestaurante

Rubrio – Cozinha Autoral de Fogo e Brasa
Horário de funcionamento do delivery: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 22h. Domingo, das 12h às 16h.
Pedidos e informações: 61 99949-6878
@rubriocozinha

Nube Café
Endereço: 910 Sul (Centro Clínico Via Brasil, loja 28)
Ovo Piñata (300g) – R$ 130,00
Trufa Ovinhos (270g) – R$ 65,00
Barrinha Nube (65g) – R$ 15,00
Delivery: Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul, Lago Norte, Noroeste e Sudoeste
Retirada: A combinar
Telefone: (61) 99885-8481

Fonte: Objetiva