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Qualy apresenta seleção de receitas versáteis para fazer em casa

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Com mais de 40 novas opções, marca ensina receitas para incentivar o brasileiro a cozinhar mais durante o período da quarentena

A Qualy, marca de margarinas preferida pelos brasileiros e a única com um portfólio completo de produtos, apresenta uma seleção especial de receitas para deixar o dia ainda mais gostoso. A ação tem como objetivo incentivar as pessoas a cozinharem mais durante este período em casa e fazer da cozinha um ambiente de distração.São mais de 40 novas opções, todas versáteis, sendo ótimas escolhas para diversos momentos do dia.

Que tal iniciar o dia com a cremosidade e o toque único de Qualy? No café da manhã, o sabor está garantido com o delicioso cupcake de banana que leva cobertura de chocolate.

As receitas estão disponíveis no site www.qualy.com.br e nas redes sociais oficiais da marca (Instagram e Facebook). As receitas ainda contam com vídeos exclusivos que explicam o passo a passo completo e que estão disponibilizados no site e no Youtube da marca (www.youtube.com/QualyOficial).

Confira algumas delas abaixo:

Cupcake de banana

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Massa:

-3 bananas nanicas maduras amassadas

-2 ovos

-½ xícara (chá) de mel

-½ xícara (chá) de Qualy Aera

-1 xícara (chá) de leite

-1 xícara (chá) de farinha de trigo

-½ xícara (chá) de cacau em pó

-1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura de chocolate:

-2 colheres (sopa) de açúcar

-2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

-1 colher (sopa) de Qualy Aera

-2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Massa:

– Misture todos os ingredientes;

– Coloque a massa em forminhas para cupcake e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.

Cobertura de chocolate:

– Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo até levantar fervura. Cubra os bolinhos com a cobertura ainda quente;

– Quando esfriar, ela ficará durinha.

Sobre Qualy

Qualy é uma marca que está presente na mesa dos brasileiros há 27 anos e seu portfólio conta com as versões – Cremosa, Vita, Multigrãos, Light 0% Lactose e Aéra. A Qualy Cremosa é a versão mais tradicional da marca cujo lançamento foi em 1991. A primeira versão de Qualy Light surgiu em 1999, com a proposta de oferecer a metade das calorias da Qualy Cremosa.  Já a Qualy Aéra foi lançada em 2014 e surgiu como a primeira margarina aerada do Brasil, feita com exclusivo processo de aeração e que a deixa 25% mais leve do que os outros produtos da categoria. Em 2016, lançou uma versão exclusiva de Qualy Multigrãos, creme vegetal com grãos íntegros em sua composição. Em 2018, a marca apresentou ao mercado a primeira versão de margarina Light 0% Lactose do país. Em 2019 a marca relança a Qualy Vita, um creme vegetal fonte de ômega 6, nutriente essencial para o cuidado diário do coração.

Redes sociais – Qualy

https://www.instagram.com/qualy/

https://www.facebook.com/QualyOficial/

https://www.youtube.com/QualyOficial

Qualy apresenta seleção de receitas versáteis para fazer em casa

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Com mais de 40 novas opções, marca ensina receitas para incentivar o brasileiro a cozinhar mais durante o período da quarentena

A Qualy, marca de margarinas preferida pelos brasileiros e a única com um portfólio completo de produtos, apresenta uma seleção especial de receitas para deixar o dia ainda mais gostoso. A ação tem como objetivo incentivar as pessoas a cozinharem mais durante este período em casa e fazer da cozinha um ambiente de distração.São mais de 40 novas opções, todas versáteis, sendo ótimas escolhas para diversos momentos do dia.

Que tal iniciar o dia com a cremosidade e o toque único de Qualy? No café da manhã, o sabor está garantido com o bolo de milho aera

As receitas estão disponíveis no site www.qualy.com.br e nas redes sociais oficiais da marca (Instagram e Facebook). As receitas ainda contam com vídeos exclusivos que explicam o passo a passo completo e que estão disponibilizados no site e no Youtube da marca (www.youtube.com/QualyOficial).

Confira algumas delas abaixo:

Bolo de milho Aera

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

-1 xícara (chá) de grãos de milho crus (retirados da espiga)

-1 xícara (chá) de leite

-3 ovos

-1 xícara (chá) de açúcar mascavo

-1 xícara (chá) de fubá (mais um pouco para polvilhar a forma)

-½ xícara (chá) de Margarina Qualy Aera (mais um pouco para untar a forma)

-1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do bolo. Unte uma forma retangular para bolo com Qualy Aera e polvilhe o fubá. Despeje a massa na forma e leve ao forno baixo por, aproximadamente, 50 minutos. Sirva.

Empadão zero lactose

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Ingredientes

Massa:

-3 xícaras (chá) de farinha de trigo

-1 ovo

-¼ xícara (chá) de água

-½ xícara (chá) de Qualy Zero Lactose

-1 colher (chá) de fermento químico em pó

-1 pitada de sal

Recheio:

-1 colher (sopa) de Qualy Zero Lactose

-2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

-2 xícaras (chá) de lombo suíno cozido e desfiado

-3 dentes de alho amassados

-1 cebola descascada e picada em cubos pequenos

-1 colher (sopa) de cúrcuma

-2 colheres (sopa) de extrato de tomate

-1 xícara (chá) de água

-1 colher (chá) de sal

-Pimenta-do-reino preta moída a gosto

-1 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadas

Modo de preparo

Massa:

– Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa, até formar uma mistura homogênea. Se necessário adicione mais farinha de trigo. Deixe descansar por 30 minutos;

– Abra 70% da massa e forre um fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível. Reserve;

– Abra o restante da massa e também deixe reservada (será a “tampa” do empadão).

Recheio:

– Em uma panela, aqueça a Qualy e refogue o frango e o lombo;

– Junte o alho, a cebola, a cúrcuma e o extrato de tomate e deixe cozinhando, até que comece a “pegar” no fundo da panela;

– Adicione a água, o sal, a pimenta e as azeitonas e cozinhe por mais alguns minutos, até que parte da água seque.

Montagem:

– Coloque o recheio sobre a forma com a massa e cubra com o restante da massa (como uma empada grande);

– Leve ao forno a 200 graus por 30 minutos. Desenforme e sirva.

EMPANADAS DE ATUM PARA O INTERVALO DO DIA

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Separar um tempinho para descansar e fazer um lanche ao longo do dia é de extrema importância tanto para a saúde física, quanto para a saúde mental, ainda mais nas circunstâncias atuais em que muitas pessoas estão cuidando dos filhos, casa e trabalho em tempo integral. Nesse momento, refeições práticas podem ser uma mão na roda! Pensando nisso, a Cozinha Experimental da Coqueiro separou uma receita prática de Empanadas de Atum que com certeza irá facilitar o seu dia.

Confira:

Empanadas de Atum

Rendimento: 10 unidades

Tempo de preparo: 75 minutos

INGREDIENTES

Massa:

·       2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

·       150g de manteiga com sal

·       1/2 colher (chá) de páprica doce

·       1/2 colher (chá) de sal

·       1 ovo batido

·       5 colheres (sopa) de água

Recheio:

·       1 colher (sopa) de óleo

·       1 dente de alho picado

·       1/2 cebola pequena picada

·       2 latas de Atum Pedaços em óleo COQUEIRO escorrido

·       1 colher (chá) de salsinha picada

·       2 azeitonas verdes picadas

·       1 ovo cozido picado

·       sal a gosto

Para Enfarinhar:

·       farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Massa:

1- Em uma tigela coloque a farinha e a manteiga, e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

2- Adicione a páprica doce, o sal, o ovo e a água, e misture até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 30 minutos.

Recheio:

3- Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar levemente.

4- Retire do fogo e acrescente o Atum Pedaços em óleo COQUEIRO, a salsinha, as azeitonas e o ovo, e misture delicadamente. Reserve.

5- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

6- Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de 0,3 cm, e corte círculos com um cortador de 15 cm de diâmetro.

7- Distribua um pouco do recheio em cada círculo, umedeça as bordas com água fria e feche formando uma meia-lua.

8- Coloque as empanadas em uma assadeira grande (39 x 25,5 cm) e leve ao forno por 30 minutos. Sirva a seguir.

DICAS:

1. Se desejar, acrescente meia colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada no recheio.

2. Sirva com geleia de pimenta ou molho de ervas.

Receita leve de omelete com mussarela de búfala e tomate seco

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A omelete pode ser considerada uma das receitas mais adaptáveis que existem. Feito com o que se encontra na geladeira e se encaixando em diferentes gostos, é quase impossível não incorporar esse prato nas feições, né? Seja café da manhã, almoço ou janta. Pensando nisso, a Delícia separou o passo a passo de Omelete de mussarela de búfala com tomate seco para uma refeição leve e fácil.

Confira:

Omelete de mussarela de búfala com tomate seco

Rendimento: 2 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 1 ½ unidade (média) de mussarela de búfala picada em cubinhos
  • 10 unidades de tomates secos, escorridos e picados em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de Margarina Delícia Light com sal
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1-    Em um recipiente fundo, misture bem os ovos com o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

2-    Em uma frigideira média, com revestimento anti-aderente, leve 1/2 colher (sopa) de Margarina Delícia Light para aquecer. Junte as cebolas, deixe-as suar e adicione-a à mistura de ovos.

3-    Na mesma frigideira, adicionada de metade da Margarina Delícia Light restante, despeje metade da quantidade total de ovos e com a ajuda de uma colher vá empurrando as laterais para o centro, a fim de que  mistura líquida vá sempre para as bordas.

4-    Cozinhe em fogo médio até que esteja firme mas não muito cozida.

5-    Coloque em uma metade o queijo e o tomate, cubra com a parte sem recheio e deixe a mussarela derreter. Repita a operação e sirva-as imediatamente.

Sobre a Bunge

A Bunge (www.bunge.com, NYSE: BG) é líder mundial em abastecimento, processamento e fornecimento de produtos e ingredientes de grãos e sementes oleaginosas. Fundada em 1818, a Bunge alimenta um mundo em crescimento, criando produtos e oportunidades sustentáveis para mais de 70.000 agricultores e seus consumidores em todo o mundo. A empresa está sediada em Nova York e tem 31.000 funcionários, que estão por trás de mais de 360 terminais portuários, fábricas de processamento de sementes oleaginosas, silos de grãos e instalações de produção de alimentos e ingredientes em todo o mundo.

RECEITA DE BARRA DE CEREAIS E FRUTAS PARA UM CAFÉ DA MANHÃ CHEIO DE AFETO E NUTRIENTES

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Às vezes a correria do dia a dia nos impede de desfrutarmos do momento especial que é o café da manhã. Além de ser a refeição mais importante do dia, que dá energia para realizarmos todas as nossas tarefas, podemos criar tradições e recordações para o resto da vida. Pensando nisso, a Cozinha Experimental da União separou uma receita de Barra de cereais e frutas para você preparar um desjejum saudável e com muito carinho para quem está com você.

Confira:

Barra de cereais e frutas

RENDIMENTO: 18 unidades

TEMPO DE PREPARO: 30 min

INGREDIENTES

·       3/4 xícaras (chá) açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR

·       4 colheres (sopa) água

·       2 colheres (sopa) mel de abelha

·       2 colheres (sopa) rasadas manteigas sem sal

·       1/2 xícara (chá) flocos de arroz

·       1 xícara (chá) aveia em Flocos

·       1/2 xícara (chá) nozes picadas

·       1/2 xícara (chá) castanhas-do-pará picadas

·       4 colheres (sopa) rasadas uvas-passas escuras picadas

·       1 Manteiga sem sal para untar

MODO DE FAZER

1) Ferva o açúcar granulado UNIÃO DOÇÚCAR com a água até obter uma calda em ponto de fio médio.

2) Acrescente o mel e a manteiga e deixe ferver por 2 minutos.

3) Adicione os cereais e as frutas secas e mexa por cerca de 3 minutos.

4) Retire do fogo e espalhe na assadeira pequena bem untada com manteiga.

5) Pressione para ficar compacto e marque as barrinhas com uma faca.

6) Deixe esfriar e corte seguindo a marcação. Guarde em recipiente bem fechado.

DICA

Se preferir, substitua os flocos de arroz por cereal de milho sem açúcar (esmigalhado) e a castanha-do-pará por igual quantidade de castanha de caju. Caso queira, embale as barrinhas em papel-celofane e feche a embalagem com um laço de fita.

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Lasanha de beringela para o almoço do fim de semana

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A sensação de alívio que o fim de semana traz é indiscutível, né? Relaxar e comer aquela comida deliciosa que só temos tempo de preparar nesses dias, faz tudo ficar leve, ainda mais no conforto do lar. Pensando nisso, a Soya vai ensinar uma receita de Lasanha de Beringela para um almoço especial de fim de semana.

Confira abaixo o passo a passo!

Duração: 1h 30 minutos

Ingredientes

·       2 berinjelas, higienizadas

·       4 colheres (sopa) de óleo Soya soja com canola

·       1 ½ xícara (chá) de muçarela ralada

Molho à bolonhesa:

·       4 colheres (sopa) de óleo Soya soja com canola

·       2 dentes de alho picados

·       1 cebola média picada

·       300g de patinho moído

·       1 caixa de polpa de tomate

·       2 colheres (chá) de sal

·       2 talos de cebolinha, higienizadas, picados

·       Louro, orégano, tomilho a gosto

Molho bechamel:

·       2 colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme

·       4 colheres (sopa) de farinha de trigo 

·       2 xícaras (chá) de leite quente

·       ½ colher (chá) de sal (1 g)

·       ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)

·       Noz moscada moída a gosto

Modo de preparo

Molho à bolonhesa:

Em uma panela, coloque o óleo Soya soja com canola e leve para aquecer em fogo médio. Adicione o alho, a cebola e deixe fritar sem que doure. Adicione a carne moída e sem mexer, deixe fritar de um lado e depois de outro. Acrescente a polpa de tomate, o sal, a folha de louro, o orégano, o tomilho a gosto, misture bem e deixe cozinhar até que quase toda a água seque. Junte a cebolinha, misture bem, desligue o fogo e reserve.

Berinjela:

Unte com 2 colheres (sopa) de óleo Soya soja com canola uma assadeira retangular e grande. Retire as pontas das berinjelas, parte da casca e corte-as em fatias finas. Acomode as fatias lado a lado, polvilhe-as com um pouco de sal e regue por cima o óleo restante. Leve para assar, desidratando-as um pouco, em forno preaquecido, à temperatura de 200ºC, por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam sequinhas.

Molho bechamel:

Em uma panela e em fogo baixo leve a margarina Delícia Supreme para derreter. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e, misture bem até formar uma pasta branca e bem aquecida. Sempre mexendo junte o leite, aos poucos, até obter um creme liso. Adicione o sal, o queijo parmesão ralado, a noz moscada, misture bem, retire do fogo e reserve.

Montagem:

Em um refratário coloque um pouco de molho à bolonhesa de forma que forre todo o fundo. Cubra com uma camada de berinjela, uma fina camada de queijo, uma camada de molho branco, outra de molho à bolonhesa, mais uma de berinjela, uma de molho branco e a muçarela restante. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve para cozinhar, em forno pré-aquecido, à temperatura de 200º.C, por aproximadamente 30 minutos.

Sobre a Bunge

A Bunge (www.bunge.com, NYSE: BG) é líder mundial em abastecimento, processamento e fornecimento de produtos e ingredientes de grãos e sementes oleaginosas. Fundada em 1818, a Bunge alimenta um mundo em crescimento, criando produtos e oportunidades sustentáveis para mais de 70.000 agricultores e seus consumidores em todo o mundo. A empresa está sediada em Nova York e tem 31.000 funcionários, que estão por trás de mais de 360 terminais portuários, fábricas de processamento de sementes oleaginosas, silos de grãos e instalações de produção de alimentos e ingredientes em todo o mundo.

Pão Crocante de Panela

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Que tal um pão muito mais crocante, perfeito para ser utilizado em preparos como a brusqueta, desenvolvido cm muita facilidade em casa? Então, esse é o Pão Crocante de Panela, uma receita especial de José Araújo Netto, idealizador de grandes referências do mercado gastronômico nacional: do Bar Quermesse, O Bar do Açougueiro, Porks – Porco & Chope e Mr. Hoppy.

Ingredientes

– 600ml de farinha

– 300ml de água

– 20g de sal

– 10g de açúcar

– 5g de fermento biológico seco

– 50g de Lemon Pepper

 

Modo de preparo:

Parte 1) Misture todos os ingredientes em uma bacia. Vá adicionando a água aos poucos e mexendo com uma colher de pau. Depois de misturado é hora de colocar a mão na massa. Amasse até a massa desgrudar da mão.

Parte 2) Unte uma forma. Deixe a massa descansar por 10 minutos com um pano por cima para não pegar vento frio. Sove a massa por 10 minutos e, na sequência, deixe descansar por 40 minutos.

Parte 3) Coloque a massa em uma panela de ferro untada. Pré-aqueça o forno a 230 graus. Asse o pão por 40 minutos. Para completar, coloque 100ml de água na bandeja dentro do forno e aguarde evaporar. Isso fará com que o pão asse com um pouco de vapor, deixando a casca mais crocante.

Receita Fit da Coxinha

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Um dos salgados mais apreciados do País está fazendo aniversário

O Dia da Coxinha é comemorado hoje, 18 de maio. Em homenagem ao salgado mais apreciado no Brasil, a Castelo Alimentos sugere a seguinte receita:

COXINHA FIT

Rendimento: 20 coxinhas

Calorias: 125 a unidade

Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes:

 

Massa

500 g de mandioca cozida e espremida

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

1 colher (café) de sal

1/2 xícara (chá) de farinha de amaranto

 

Recheio

1 peito de frango sem pele (400g)

1 cebola picada

1 tomate picado, sem pele e sem sementes

1 colher (chá) de sal

½ xícara (chá) de Molho para Salada Mostarda e Mel Castelo

2 colheres (sopa) de salsa picada

 

Para cobrir

1 ovo

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

Preparo:

Comece pelo recheio. Coloque o peito de frango, a cebola, o tomate e o sal em uma panela e cubra com água. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até ficar macio, deixe esfriar e desfie. Misture o frango desfiado com o Molho para Salada Mostarda e Mel Castelo e a salsa. Reserve.

Faça a massa. Misture a mandioca, o Azeite de Oliva Castelo, o sal e a farinha de amaranto e leve ao fogo até desgrudar da panela. Coloque em um prato untado e deixe esfriar.

Pegue porções de massa, abra na palma da mão untada com Azeite de Oliva Castelo e recheie com um pouco de frango desfiado. Feche bem no formato da coxinha. Passe pelo ovo e pela farinha de mandioca e coloque em uma assadeira antiaderente untada com uma colher (sopa) de azeite. Pincele o restante do azeite sobre as coxinhas e leve ao forno quente (250ºC), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva logo.

Choconhaque Cremoso

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Um chocolate quente delicioso e cremoso, preparado com ingredientes de qualidade, é uma unanimidade para os dias mais gelados do ano. Agora, que tal potencializar a receita e adicionar um bom conhaque? Gostou? Então, esse é o Choconhaque desenvolvido por José Araújo Netto, idealizador de grandes referências do mercado
gastronômico nacional: do Bar Quermesse, O Bar do Açougueiro, Porks – Porco & Chope e Mr. Hoppy.
Ingredientes (rendimento: dez porções)
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 copos (250ml) de leite
– 1 xícara (chá) de conhaque
Modo de preparo: Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Adicione o leite e o conhaque.Misture tudo. Desligue o fogo antes que a mistura ferva, para que o creme de leite não coalhe. Sirva logo na sequência.

O friozinho chegou e a hora de compartilha receitas de caldos saudáveis para esquentar o inverno

Publicado em por Blog Carla Sabrina

É só a temperatura cair um pouco que já bate aquela vontade de tomar um caldinho. Ainda mais em casa por conta da quarentena, onde grande parte das pessoas estão colocando em prática algumas receitas como forma de passar o tempo.

Imagina tomar um caldo do super saudável e sem a preocupação de sair da dieta?

A nutri Renata Pigliasco ensina duas receitas fáceis e deliciosas.

 

Receita de canja para o jantar
Ingredientes:

50g de couve flor picadinha ( só as flores, parte branca)
50g de cebola picada
50g de cenoura picada em cubos
20g de alho poro picado
1 colher de sopa de tempero verde (salsa e cebolinha picados)
2 col sopa de molho de tomate caseiro
1 alho ralado
2 colheres de sopa de azeite extra virgem ou óleo de coco
150 de frango em cubos Pimenta branca a agosto

Modo de preparo:

Doure a cebola, alho e o frango no azeite. Coloque 500ml de água, adicione os legumes já picados, coloque o molho de tomate, e deixe cozinhar por 30 min. Tempere com sal e pimenta branca a gosto. Finalize colocando o tempero verde.

 

Sopa de Cenoura com gengibre (entradinha)
Ingredientes:

200g de cenoura
1 dente de alho
2 colheres de azeite extra virgem
1 col de chá de gengibre ralado
Sal da himalaia

Modo de Preparo:

Corte e lave a cenoura, em uma panela coloque 500 ml de água para ferver. Adicione a cenoura e deixe cozinhar por 20 min. Desligue e reserve.

Em outra panela, doure o alho ralado no azeite. Coloque a cenoura já cozida junto com a agua no liquidificador, adicione o alho dourado no azeite e acrescente o gengibre e o sal. Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Sirva quente