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2ª edição do São João #EmCasa traz novidades

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Influenciadores digitais de Brasília vão dar dicas criativas para comemorar a Festa Junina em casa, com segurança e diversão

Pelo segundo ano consecutivo, o isolamento social imposto pela pandemia da COVID-19 fez com que as tão aguardadas Festas Juninas não acontecessem de forma presencial, para evitar aglomerações e a disseminação do vírus. Para manter a tradição e trazer um pouco dessa grande festividade para dentro das casas dos brasilienses, a Agência Influbrasília vai realizar, de 15 a 24 de junho, a 2ª edição do São João #emcasa.

Neste período, 25 influenciadores digitais da capital vão se mobilizar para produzir conteúdos criativos e intimistas para inspirar a comemoração da data de forma segura. Serão receitas, dicas de drinques, dança, decoração, maquiagem, curiosidades e muito mais. “Além de proporcionar alegria e diversão, nosso objetivo é fortalecer os pequenos negócios do Distrito Federal. O evento vai contar com barraquinhas virtuais, nas quais serão vendidas comidas típicas produzidas por empreendedores locais”, explicou Raymara Milhomem, CEO da InfluBrasília.

O II São João #emcasa vem com novidades, como a pescaria, com brindes de empresas parceiras, correio elegante e a escolha da noiva e noivo da festa. Além disso, neste sábado, Dia dos Namorados, 20 influenciadores digitais vão promover a Barraca do Beijo Virtual, em parceria com a Vult e a Bellapele Perfumaria. “Neste dia também faremos uma live pelo YouTube com a Junina Coisas da Roça, uma quadrilha infanto/juvenil profissional do Centro-Oeste, que tem preocupação com a acessibilidade e traz em seu repertório coreografia em libras”, contou Raymara. A live será no endereço: https://m.youtube.com/user/maycolla

Segundo a organizadora, a ideia da ação é incentivar que as pessoas se protejam, fiquem em casa e ainda assim aproveitem a festa tipicamente brasileira. “Queremos estimular que a data não passe em branco e mostrar que novas receitas, novos momentos e lembranças podem ser adquiridos no conforto do lar. Os influenciadores selecionados apoiam esta bandeira de responsabilidade social”, disse.

O II São João #emcasa é realizado em parceria com a Brasal Refrigerantes, Café do Sítio, Simone Azevedo Comunicação, Bellapele Perfumaria, Vult, Mex Sorvetes e Jornal O Panorama. Para acompanhar todos os passos da ação e a lista dos influenciadores participantes, basta acessar o perfil @influbrasilia no Instagram.

Mais informações:

Instagram @influbrasília

(61) 98173-7876

contato@simoneazevedo.com.br

Almoço especial de São João

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Dia 24 de junho é comemorado o Dia de São João. Esse dia que é comemorado com diversas festas e quadrilhas ao redor do Brasil terá uma celebração diferente esse ano, será dentro de casa. Para que essa época tão especial não seja passada em branco, a Cozinha Experimental da Camil separou as receitas de arroz de forno com carne seca e cenoura e de pipoca doce vermelha para você preparar um delicioso almoço junino e festar no conforto de casa.

Confira o passo a passo:

Arroz de forno com carne seca e cenoura

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

INGREDIENTES

ARROZ

·       1 colher (sopa) de Óleo

·       1 unidade de Cebola média sem casca picada

·       2 xícaras (chá) de Arroz tipo 1 CAMIL

·       3 xícaras (chá) de Água fervente

·       Sal a gosto

REFOGADO DE CARNE SECA E CENOURA

·       300 gr de carne-seca limpa

·       4 colheres (sopa) de Óleo

·       3 unidades médias de Cebola cortada em cubos pequenos

·       2 unidades de Dente de Alho picados

·       cheiro-verde picado a gosto

·       1/2 xícara (chá) de Água

·       1 unidade pequena de Cenoura ralada na parte grossa do ralador

·       molho de Pimenta a gosto

·       2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino

MODO DE PREPARO

ARROZ

1.    Aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar.

2.    Acrescente o Arroz tipo 1 CAMIL e refogue demoradamente.

3.    Junte a água fervente e tempere com o sal.

4.    Tampe a panela e cozinhe em fogo brando até a água secar e o arroz ficar cozido.

REFOGADO DE CARNE SECA E CENOURA

1.    De véspera, deixe a carne-seca coberta com água. Troque a água cerca de 3 vezes. Cozinhe a carne coberta com água, em panela de pressão, por cerca de 30 minutos após o início da pressão, ou até a carne estar macia. Escorra a carne e desfie-a.

2.    Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

3.    Acrescente a carne-seca, o cheiro-verde e refogue em fogo baixo.

4.    Junte a água e cozinhe em panela tampada até obter um refogado úmido.

5.    Desligue o fogo, acrescente a cenoura e o molho de pimenta. Tampe a panela e cozinhe a cenoura no próprio vapor.

MONTAGEM

Em um refratário pequeno, distribua metade do Arroz tipo 1 CAMIL, metade do refogado de carne-seca. Cubra com o restante do arroz e finalize com o refogado de carne-seca.

Salpique a superfície com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até o arroz ficar bem quente.

DICAS

HARMONIZAÇÃO: Cerveja bem gelada.KIDS: Monte uma cumbuquinha refratária à parte para a criança e troque o parmesão por queijo de coalho ralado na parte grossa do ralo. Ao tirar do forno, ele estará derretido e com liga, dando mais graça ao prato.

MODO DE SERVIR: O refratário utilizado para levar o arroz ao forno deve ser levado à mesa, para preservar o calor e a própria montagem. Dê preferência a refratário transparente e pratos brancos. Utilize toalha xadrez vermelha, para lembrar almoços de família.

Pipoca doce vermelha

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES

PIPOCA

·       1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

·       1/2 xícara (chá) de água

·       5 colheres (sopa) de Milho para Pipoca Premium CAMIL

·       1 colher (sopa) de Óleo

·       1 colher (chá) de Corante alimentício em gel vermelho

·       1 pitada de Sal

MODO DE PREPARO

1.    Em uma panela grande coloque o açúcar refinado, a água, o Milho para Pipoca Premium CAMIL, o óleo, o corante alimentício em gel vermelho e misture bem.

2.    Tampe a panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até todo o milho estourar.

3.    Retire do fogo, adicione o sal e sirva a seguir.

Rubaiyat Brasília oferece menu especial de festa junina com pratos típicos

Publicado em por Blog Carla Sabrina

As delícias das festas de São João ganham um toque de requinte no cardápio que inclui entrada, prato principal, sobremesa e bebida


Junho chegou e trouxe com ele o clima de festa junina. Seja para celebrar os dias de Santo Antônio, São Pedro ou São João, as festividades da época envolvem tradições culinárias que deixam gostinho de quero mais todos os anos. Para alegrar os estômagos aflitos pela falta de comidas típicas em tempos de pandemia, o Rubaiyat preparou o Menu Festa Junina (R$ 80, individual; R$ 140, para duas pessoas) para venda nas casas de Brasília, Rio de Janeiro e São Paulo.

No delivery do restaurante, os clientes vão encontrar um cardápio completo com entrada, prato principal, sobremesa e bebida. Para começar a festa, o menu oferece a receita que mistura um clássico da casa e faz referência à tradicional tapioca doce das festas, o Dadinho de tapioca com geleia de pimenta.

O Rubaiyat escolheu o casamento mais tradicional do nordeste para a barraquinha do prato principal, o Baião de dois. A receita conta com arroz, feijão preto cozido com carnes de porco, bacon, coentro, cebolinha e tempero especial da casa. O preparo é acompanhado de queijo coalho grelhado e espetinhos de filé mignon e linguiça assados na parrilla.

Quem não gosta de passar na barraquinha dos bolos quando vai em uma festa junina, não é mesmo? Para garantir a visita imaginária ao local, o menu do restaurante conta com Bolo de milho como sobremesa. Depois de pular a fogueira virtual e arrastar chinelo no meio da sala, nada melhor do que esquentar mais um pouquinho o corpo com o Quentão Rubaiyat. A festa junina delivery está disponível nas versões individual (R$ 80) e para duas pessoas (R$ 140).

As encomendas podem ser feitas pelo whatsapp da casa no número (61) 99611-6179, e também pelos aplicativos de delivery IFood, Rappi e Uber Eats.

Rubaiyat Brasília
SCES, Tc. 2
Horário de pedidos: De segunda a sábado, das 11h às 22h. Domingos, das 11h às 18h.
Pedidos direto no restaurante pelo whatsapp (61) 99611-6179.
Entregas também pelo Ifood, Rappi e Uber Eats.
@rubaiyatbrasil