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Dicas de vinhos para presentear no Natal ou amigo secreto

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Sommelières da Wine listam alguns rótulos com um ótimo custo benefício e que vão agradar a todos os paladares de quem é apaixonado pela bebida

Final de ano, festas e aquela dúvida de sempre: o que dar de presente? Pensando nisso, pedimos uma ajuda para a Thamirys Schneider e Marina Bufarah de Souza, Sommelières da Wine, maior clube de assinatura de vinhos. As especialistas traçaram alguns perfis e listaram rótulos que com certeza vão agradar essas pessoas e facilitar as suas compras. 

Para começar, se a pessoa que você vai presentear tem o perfil aventureiro e está sempre disposta a se surpreender com algo novo, viver as novidades e ter histórias para contar, o Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Syrah 2019 (https://www.wine.com.br/vinhos/costero-reserva-d-o–valle-de-leyda-syrah-2019/prod26045.html) será um ótimo presente. Este exemplar já surpreende pelo rótulo, que traz uma paisagem encantadora do litoral chileno e te faz querer viajar para o Valle de Leyda onde o vinho é elaborado. Um Syrah de clima frio, mais leve, frutado, com toques minerais que pode ser apreciado mais fresco e ainda traz a praticidade da screw cap (tampa de rosca), que permite que ele seja a companhia perfeita em qualquer lugar e em qualquer momento. 

Mas se quem você quer presentear é uma pessoa mais despojada, atualizada nas tendências, ou seja, um perfil mais descolado e irreverente, o Dadá Nº 3 Art Wine Cabernet – Syrah 2020 (https://www.wine.com.br/vinhos/dada-n%C2%BA-3-art-wine-cabernet—syrah-2020/prod26547.html) é uma excelente indicação. Um vinho atrevido e disposto a transformar o comum em extraordinário, isso é Dadá! Este é o presente que quem ganhar vai querer degustar com os amigos escutando um bom som e trocando boas ideias. 

Por outro lado se a pessoa tem um perfil mais caseiro, gosta de maratonar séries, ler um bom livro e ter o seu momento skin care, o Root: 1 Reserva Rosé 2020 (https://www.wine.com.br/vinhos/root–1-reserva-rose-2020/prod26452.html) é o presente certo! Ele encanta pelos olhos. É uma garrafa linda que com certeza vai virar decoração. Um rosé aromático e refrescante que seduz os seus sentidos, surpreendendo nos aromas e sabores, perfeito para um momento relaxante e confortável. 

E quem não tem aquele amigo festeiro, não é mesmo? Uma pessoa animada, alto astral e que te contagia com todo o seu carisma pede um Espumante. Uma dica infalível é o Espumante Dancing Flame D.O. Colchagua Costa Brut (https://www.wine.com.br/vinhos/espumante-dancing-flame-d-o–colchagua-costa-brut/prod26286.html), um vinho versátil, cremoso e saboroso, que pode ser apreciado sozinho, ou na composição de algum drink, perfeito para brindar à vida em qualquer momento. 

Para os mais tradicionais, vamos de clássico! Rioja é uma das Denominações de Origem mais renomadas do mundo do vinho e segue padrões rigorosos na produção que garantem sua incomparável qualidade. Para este perfil de pessoa, indicamos sem medo o La Mateo Selección de Viñedo Viejo D.O.Ca. Rioja 2017 (https://www.wine.com.br/vinhos/la-mateo-seleccion-de-vinedo-viejo-d-o-ca–rioja-2017/prod26039.html), um blend espanhol proveniente de vinhas velhas com boa intensidade e complexidade em aromas e sabores.

SOBRE A WINE

A Wine foi fundada em 2008, com a missão de conectar pessoas por meio da paixão pelo vinho. A empresa, que já nasceu online há 13 anos, ousou investir em vinho no país da cerveja e, hoje, é o maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação. Além do Brasil, a Wine está presente também no México, com o clube “Vino como quieras”. Além do Clube Wine, do e-commerce www.wine.com.br e do app Wine Vinhos, disponível para download na App Store e Google Play, a empresa possui atualmente dezesseis lojas físicas no Brasil: um Winebar em São Paulo e outras quatro unidades na capital paulista, uma loja em Barueri (Alphavile), duas no Rio de Janeiro e outras oito em Fortaleza, Goiânia, Campinas, Recife, Belo Horizonte, Curitiba, Vitória e Porto Alegre. Com a aquisição da Cantu Importadora, em 2021, a Wine se consolida como um player de peso no canal B2B que engloba off-trade (hipermercados, supermercados, minimercados, hortifrutis e, mercearias) e on-trade (bares, restaurantes, casas noturnas, clubes e hotéis) e segue no caminho da omnicanalidade.

4 dicas matadoras de vinho para o Dia da Mães

Publicado em por Blog Carla Sabrina

O dia das mães já está próximo. Neste ano será comemorado no dia 09 de maio, então ainda dá tempo de conseguir aquele vinho especial para comemorar esta data tão importante.

“Sempre bate aquela dúvida. Será que a minha mãe merece um perfume? Ou alguma roupa especial? Um kit de Maquiagem? Se você já deu tudo isso nos Dias das Mães de outros anos, já é hora de surpreender com uma belíssima garrafa de vinho. Chega de  panelas ou presentes óbvios, é hora de dar um presente de verdade” diz Ricardo Gura, dono da Vinvino, e-commerce especializado em vinhos para todo o Brasil.

O especialista entende que um bom vinho sempre foi um presente tradicional para nossos médicos, chefes e outros profissionais, portanto o presente mais adequado para as mães – e mesmo na pandemia, quando muitas vezes não podemos estar presentes pelo isolamento social, um brinde à distância, via aplicativos, passa a ser uma boa surpresa: “Você em sua casa e a sua mãe na dela, cada um com um vinho, brindando esta data. É uma boa surpresa, para lá de criativa” completa.

Confira quatro dicas de vinhos para o almoço especial com as mães ou, para quem preferir, também para presentear aquela mamãe que não abre mão de um bom vinho.

1 – Tons Duorum branco
Este é um vinho português, feito com cinco uvas. Apresenta aromas de frutas cítricas e é um vinho mais fresco, ideal para harmonizar com pratos à base de peixes ou pratos mais leves e salgados.

2 – Manon Cotes rose
Um vinho francês elegante, proveniente da região da Provence. Na composição há três uvas: Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%). Ideal para acompanhar pratos leves, pratos da culinária japonesa e também um bom salmão. Esta garrafa é um bonito presente.

3 – Carolina Reserva Pinot Noir
Um vinho de corpo médio que passa por seis meses em barrica de carvalho. Ideal para harmonizar com atum ou um risoto ao funghi. Este vinho também tem um rótulo elegante e, por isso, também pode entrar como presente.

4 – Emilia Malbec
Aqui temos um vinho para aquelas mães que gostam de um vinho encorpado. É um bom  Malbec argentino, ideal para acompanhar carnes como em um churrasco.

Sobre a Vinvino
A Vivino tem essas e outras opções para o Dia das Mães. Basta acessar vinvino.com.br ou falar com a loja pelas redes sociais e pedir o vinho que melhor combina com a sua mãe agora mesmo.

A tradicional cantina Don Romano anuncia ações especiais para esse fim de ano

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Dentre as novidades, estão descontos no happy hour e serviço personalizado para as confraternizações de final de em casa ou escritório

O novo normal, advindo com a pandemia causada pelo Covid-19 trouxe muitas mudanças, em especial para os frequentadores de bares e restaurantes. Depois de um período de restrição imposto pelo decreto governamental, a Don Romano Cantina & Pizzaria reabriu as portas e decidiu inovar, trazendo novos produtos e serviços especiais para os seus clientes, pensando especialmente nas festas e comemorações de final de ano. 

Para esse período, o espaço contará com duas opções de confraternizações. A primeira é a comemoração no próprio restaurante, localizado no Lago Sul, durante o tradicional happy hour, ou no jantar, que contarão com descontos especiais para não deixar ninguém de fora. Nas reservas para grupos, os clientes terão 50% de desconto no chopp e drinks, além de ouras promoções exclusivas. 

De segunda à sexta, das 17h às 19h30, na unidade do Lago Sul, todos os vinhos terão um desconto de 30%, já os drinks contarão com 50% de desconto. Para quem optar pelo jantar, poderá escolher entre as opções de pizza a la carte, ou o pacote promocional, de segunda à quinta, com menu fechado (R$70 por pessoa), com várias opções de pizzas salgadas, doces e focaccias. 

Na segunda opção de confraternização, apelidada de “Don Romano na Sua Casa”, os clientes poderão aproveitar as delícias da culinária italiana dentro de casa, escritório ou espaço gourmet (desde que haja liberação para a realização do evento). Além das massas e pizzas assadas na hora, os pacotes podem incluir serviço completo de garçom, bebidas, limpeza e até decoração. A ação é válida para todo o Distrito Federal, e para contratar o serviço, basta entrar em contato e realizar o orçamento. 

Segundo Mariana Miranda, sócia-proprietária da Don Romano, a ideia de levar o serviço até os consumidores surgiu por saber que muitos clientes ainda estão com receio de sair de casa para eventos, ou mesmo para as tradicionais confraternizações de fim de ano, devido ao coronavírus. “Tivemos o cuidado de trazer duas opções diferentes para nossos clientes, tanto para aqueles que aos poucos já estão saindo de casa, quanto para os que ainda estão seguindo a quarentena à risca”, ressaltou. “Foi uma forma de trazer uma alternativa com boa gastronomia para a nossa fiel clientela”, afirma a empresária.

O também sócio da Don Romano, Arthur Mottos, destaca as vantagens de se contratar o “Don Romano na Sua Casa”, e entre elas a tradição em Brasília e qualidade do restaurante. “Nossa empresa está há 32 anos no mercado, e sempre trabalhamos com muita segurança e qualidade alimentar, e neste momento não poderia ser diferente. Estamos levando o que temos de melhor até o nosso cliente, para que nesse momento tão delicado possamos levar um pouco de alegria e comunhão para a nossa clientela”, completa.

Serviço

Don Romano Cantina & Pizzaria

St. de Habitações Individuais Sul QI 11 – Lago Sul; De segunda à quinta, das 11h30 às 23h30; sexta e sábado, das 11h30 às 00h e aos domingos das 12h às 23h.

Shopping Águas de Tambaú – R. Buriti – Águas Claras (Apenas Delivery); Todos os dias, das 18h às 23h.

Telefone: (61) 3248-0078 (Lago Sul); (61) 3435-4030 (Águas Claras)

www.donromanobsb.com.br/ 

Abbraccio usa plataforma de delivery para criar experiência de harmonização de vinhos

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Rede de restaurante disponibiliza rótulos importados e nacionais que combinam com o prato selecionado pelo cliente no aplicativo

Com a chegada do inverno, nada melhor do que saborear um belo vinho para acompanhar uma refeição especial. Porém, decidir o rótulo adequado, que mais combina com o prato escolhido, nem sempre é uma tarefa fácil, especialmente nos pedidos em domicílio. Foi pensando nisso e para oferecer uma experiência ainda mais completa, que o Abbraccio passa a usar neste mês a plataforma do Ifood para sugerir aos clientes a harmonização de vinhos para os pedidos do seu delivery.

Com a novidade, os fãs da rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano agora receberão duas sugestões de vinhos que melhor combinam com o prato escolhido e, já no pedido, podem incluir o rótulo indicado. O novo serviço foi desenvolvido com a consultoria de Gabriel Raele, eleito pela Associação Brasileira de Sommeliers como um dos melhores especialistas da área. Estão disponíveis rótulos importados e nacionais que harmonizam com as massas, risotos, peixes, pizzas, carnes e frangos da casa.

“Nesse momento de delivery em alta, decidimos buscar alternativas para continuar oferecendo a consultoria que habitualmente é dada em nossos restaurantes. Por isso, trabalhamos nesta harmonização dentro da plataforma parceira como forma de proporcionar uma experiência ainda mais completa em casa”, destaca Andréa França, head de Marketing do Abbraccio.

Entre as combinações sugeridas estão a tradicional Pizza Carbonara  com o versátil vinho Abbraccio Primitivo – garrafa 750 ml ; o irresistível Risoto de Gamberi com o marcante Seival by Miolo Sauvignon Blanc – garrafa 750 ml e o saboroso Brasato com Risoto com o sofisticado Barone Montalto Syrah Terre Siciliane IGT – garrafa 750 ml

Vinalla Vinhos oferece mais de 50 novos rótulos neste fim de ano

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Vinhos de diversas partes do mundo, como Itália, França, Espanha, Portugal, Grécia e Eslovênia figuram entre as novidades da boutique 

 

O ano de 2019 está no fim, mas a Vinalla Vinhos oferece mais um motivo pra criar boas memórias. A boutique está com 53 novos rótulos vindos de diferentes países da Europa e da América Latina, entre garrafas exclusivas de vinhos tintos, brancos, rosés e verdes, além de champanhes.

Entre os rótulos exclusivos da casa estão o branco Terras de Santo Antonio Encruzado e o tinto Oculto, blend de cabernet sauvignon, touriga nacional e syrah, da Quinta do Arrobe. As terras portuguesas também são responsáveis pelos rosés Badula, mix de touriga nacional e syrah, e Camolas Selection Reserva, feito com moscatel galego roxo, touriga nacional e baga.

Entre os rótulos raros que passam a fazer parte das opções da Vinalla estão os tintos búlgaros Merul Reserva Merlot e Zlaten Rozhen Premium, blend de melnishki rubin, melnik 55 e cabernet sauvignon. Da Romênia, o tinto Budureasca Premium Zenovius, mix de cabernet sauvignon e shiraz, e o branco Rhea Dealu Mare Viognier. Na lista, também são encontrados vinhos vinhos da Itália, França, Hungria, Espanha, Argentina, Grécia, Ucrânia e Eslovênia.

Serviço

Vinalla Vinhos

Endereço: Setor Comercial Norte, Quadra 2, Bloco D, Loja 312 Shopping Liberty Mall – 1º piso

Horário de funcionamento da loja: Segunda-feira à sábado, das 9h às 21h

Informações e reservas: (61) 3328-8837

@vinallavinhos

Fonte: Objetiva

Dom Francisco da Asbac, em parceria com Importadora Del Maipo, tem jantar harmonizado com vinhos premium espanhóis

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Pablo MIranda

O Dom Francisco da Asbac, em parceria com a Importadora Del Maipo, traz mais um jantar harmonizado, desta vez com vinhos premium espanhóis de quatro vinícolas: Ababol, Réquiem Hispania, Quinta de la Quietud e César Príncipe. Conduzido pelo espanhol Pablo Miranda, assessor externo de projetos vitivinícolas, o jantar será no dia 15 de outubro às 19h30, e custará R$220 por pessoa. Quem tiver interesse em participar do jantar deve ligar no (61) 3226-2005 para informações sobre o pagamento.  Confira, abaixo, o menu:

Vinhos Vizar branco e Gran Ababol: Salada Mar e Monte com arubé (concentrado de tucupi).

Vinho Réquiem: Gnocchi de mangarito com ragu de linguiça artesanal suína. 

Vinho Quinta Quietud:  Acém Denver acompanhado de farofa de ovos.

Vinho César Príncipe: Filé mignon de Cordeiro com molho roti acompanhado de batata sauté.

Sobre Pablo Miranda:

Pablo é responsável por vinícolas destaques na região de Castilla Y León, como a vanguardista Bodega Vizar, a clássica César Príncipe (vinícola referência na Denominação de Origem Cigales) e a Bodega Réquiem Hispania. Ele ainda trabalha com nomes de peso como Jean François Hebrard, Tom Puyaubert, Cristina Alesanco, Cesar Muñoz, e Emmanuel Ivars. Na ocasião, ele conduzirá a degustação e falará sobre a nova tendência dos vinhos espanhóis, principalmente os da região de Castilla. 

Serviço:

Jantar harmonizado no Dom Francisco Asbac 

Data: 15 de outubro

Horário: 19h30

Preço: R$220 por pessoa

Local: Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31)

Telefones para reserva:  3226-2005 

Fonte: Solos Comunicação

Comidas típicas de festa junina harmonizam melhor com vinhos tintos

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Até o final de julho, Brasília receberá diversas comemorações de festa junina. A época é uma das mais celebradas no país e chama atenção com as músicas alegres e as comidas típicas. Para acompanhar o combo festivo, a GB Vinhos separou dicas de bebidas para esses dias especiais.

“Como a festa junina é durante o inverno, sempre indicamos vinhos tintos para acompanhar o período. O clima mais frio combina perfeitamente essa bebida em específico”, conta Vitor Lago, sommelier da GB. Entre as opções, a empresa indica as uvas Malbec, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon que são responsáveis por rótulos agradáveis e que, além disso, esquentam o corpo durante as comemorações noturnas.

As três opções, apesar de serem voltadas ao tinto, são muito diferentes no momento da degustação. De acordo com Lago, o Malbec é um vinho mais potente e com muita presença em boca. “Acreditamos que nas noites mais frias, ele é a melhor opção para apreciar com os amigos”, acrescenta.

Já o Pinot Noir é mais fácil para harmonizar com as comidas de festa junina. Ele vai bem com pamonha salgada, cuscuz, pão de batata, pipoca e milho cozido. Esse tinto é leve, o que normalmente agrada a todos. Além disso, é uma ótima maneira de aprender a tomar, futuramente, tintos mais encorpados, como o Malbec.

A GB Vinhos também aposta, para as próximas semanas, nas uvas mais famosas do mundo: a Cabernet Sauvignon. “Os vinhos com essa uva são bastante encorpados e com taninos expressivos”, explica o sommelier.

Para harmonizar com os vinhos mais encorpados, isto é, com as uvas Malbec e Cabernet Sauvignon, a GB aposta em comidas mais expressivas – pastéis de queijo ou de carne, tortas salgadas e até mesmo espetinhos.

Como dica extra, Lago explica que as sobremesas caem perfeitamente com vinho do Porto ou de colheita tardia. “Comidas mais achocolatadas são sempre boas opções para o vinho do Porto. Uma dica é harmonizá-lo com chocolate meio amargo: é sucesso na certa. Já o de colheita tardia consegue se adaptar bem com churros de doce de leite, pamonha doce, pé de moleque, quindim e até uma canjica ou arroz doce. Não tem erro”, garante.

Sobre o GB Vinhos – Brasília é, hoje, um dos principais mercados de vinho do Brasil. O início da GB Vinhos se deu juntamente com os primeiros passos da capital neste mercado. A empresa foi responsável por criar grandes eventos, como a Wine ’n Music, WineSet e a organização de uma das maiores feiras de vinhos nacionais, a Vinum Brasilis. O projeto é uma parceria dos empresários Guto Jabour, Luiza Melo e Maria Eduarda Mendes.

SERVIÇO:
 

GB VINHOS
SAAN Quadra 2, Lotes 420 a 440 – Brasília, Brasil
(61) 3793-0003
contato@gbvinhos.com.br

Fonte: Proativa