Banana Nanica: propriedades e receitas para você nunca mais deixar a fruta faltar em casa

Versátil, doce e muito prática para ter sempre à mão! A banana é um dos alimentos mais apreciados no mundo todo, e já foi considerada a fruta mais consumida pelos brasileiros, não à toa. E, entre todos os tipos, o destaque é a Banana Nanica, uma opção nutritiva e saudável, principalmente para o verão.

Também conhecida como banana d’água e banana-anã, esse tipo da fruta tem polpa doce e bem macia, por isso mesmo, é tão utilizada nas sobremesas, como base de tortas e até em vitaminas.

Quer bons motivos para não deixar esse incrível alimento faltar em casa? Anote aí!

• Rica em potássio, que ajuda a regular a pressão sanguínea e é fundamental para a contração muscular. A fruta também contribui na hora de repor as quantidades desse mineral no organismo, que é perdido no suor, sobretudo durante a estação mais quente do ano.

• Fonte de magnésio, importante para a regulação do sono, controla os eletrólitos no sangue e ajuda na saúde óssea e dentária.

• Contém carboidratos que ajudam a fornecer energia e fibras que ajudam na digestão e na saciedade.

• Por sua praticidade, é um ótimo lanche intermediário. Por seu teor de carboidratos, pode ser utilizada também como pré-treino, antes da prática de atividades físicas.

• Para algumas pessoas, a banana nanica pode ser indigesta. Se esse é o seu caso, basta aquecer a banana (até mesmo no microondas) e consumir em seguida. Fica uma delícia.

Confira as dicas e receitas que a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, separou!

Sorbet de banana
1 banana madura congelada
1 xícara de morangos congelados
1 colher de sopa de mel

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador. Se precisar, acrescente o mínimo de água ou leite integral. Divida em duas taças e sirva imediatamente.

Bolinho de caneca
1 banana nanica
1 ovo
1 col de chá de cacau em pó
1 colher de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de amêndoas laminadas
1 col de café de fermento em pó

Modo de preparo: Amasse a banana e misture os demais ingredientes. Coloque em uma caneca e leve ao microondas por cerca de 3 minutos.

Docinho de amendoim
2 bananas maduras
4 col de sopa de coco ralado sem açúcar
2 colheres de sopa de pasta de amendoim

Modo de preparo: Em uma panela, derreta a pasta de amendoim. Acrescente a banana amassada e o coco ralado. Cozinhe até formar uma massa que se solta do fundo da panela. Faça bolinhas e leve para gelar.

E, para quem quiser incluir a banana em receitas salgadas, a sugestão da nutricionista é servi-la assada com carnes.
Fica uma delícia!

Sobre o Oba Hortifruti – A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
Atualmente, a marca possui 47 lojas em São Paulo, Distrito Federal e Goiânia. Esse ano, comemora 40 anos de história. A rede expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.

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Fonte: Proativa

Biomassa de Banana Verde

Ingredientes (rendimento: 5 porções):

  • 200g da parte branca da melancia ralada
  • 100g de açúcar demerara
  • 3 cravos da índia
  • 1 rama de canela

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio
até ficar transparente e secar o liquido que se desprenderá da
casca da melancia. Sirva com queijo branco ou torradas.

Fonte: P+G

Crumble de maçã com sorvete de banana

Crumble:

– 100g de farinha de côco  

– 100g de farinha de arroz integral

– 100g de manteiga ghee (sem lactose)

– 100g de açúcar mascavo ou demerara

– 50g de castanhas trituradas

Misturar todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofinha. Reservar.

Em uma travessa refratária disponha: (pode fazer porções individuais)

– 4 maçãs Fuji em cubos (não precisa descascar)

– 4 colheres de mel ou agave

– 1 pitada de canela em pó.

Misture bem e por cima disponha a farofinha reservada.

Leve pra assar em forno 180 graus por aproximadamente 20m ou até que fique levemente dourado. Servir quentinho com sorvete de banana.

Sorvete de banana:

– 6 bananas caturras bem maduras (aquelas que já estão ficando pointadinhas)

– 50 g de leite de coco em pó ( se não encontrar pode ser leite de coco)

–  colher de óleo de coco

– 50 g açúcar demerara ou de coco (se usar o de coco ele fica mais escurinho)

Descascar as bananas e cortar em rodelas. Levar pra congelar por 1 hora. Bater no liquidificador com os demais ingredientes e voltar a mistura para o freezer até firmar.

Fonte: P+G

Banana crocante assada

Ingredientes:

– 4 bananas caturra maduras e firmes

– 1 colher (sopa) de agave

– 30g de chia

– 50g de coco ralado

– 30g de aveia em flocos 

– Castanha do Pará

– 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Numa tigela funda, faça uma farofa com os ingredientes relacionados , misture bem e empane a banana pincelada com agave.

Acomode as bananas numa forma e leve ao forno pré-aquecido (180º) por 10 minutos. 

Fonte: P+G