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Mundo Verde aposta em bebidas saudáveis e anuncia novos lançamentos

Publicado em por Blog Carla Sabrina

O Mundo Verde, maior rede de produtos naturais e orgânicos da América Latina, acaba de dar mais um passo para expandir seus produtos de marca própria, uma das principais estratégias da rede para crescer este ano. Atenta ao crescimento do mercado de bebidas solúveis, a rede anuncia o lançamento do Golden Milk, Café com especiarias e Café com MCT (Triglicerídeos de Cadeia Média).

Parte da marca de produtos Mundo Verde Seleção, de alimentos saudáveis para o dia a dia, as novidades são uma boa opção para quem busca bebidas práticas, saudáveis e que atendam a procura por bebidas sem adição de açúcar, sem glúten e sem leite e derivados. “A demanda por esse tipo de bebida tem crescido muito e estamos investindo alto na criação de novas opções para satisfazer as necessidades dos nossos consumidores”, afirma Flávia Morais, Gerente de Nutrição e Desenvolvimento de Produtos no Mundo Verde.

O Golden Milk, uma bebida vegana feita a base cúrcuma, leite de coco, canela, gengibre, pimentas vermelha e preta e cardamomo atua no organismo como antioxidante e anti-inflamatório, estimula o sistema imunológico, fornece energia, e pode melhorar digestão e o funcionamento do intestino.

Já o Café com Especiarias é uma bebida energética e estimulante. Seus ingredientes, café, cacau, café verde, psyllium, gengibre, pimenta e canela além de sabor conferem a bebida o efeito termogênico, que auxilia na queima de gorduras.

Ainda na linha de cafés, o Mundo Verde apresenta o Café com MCT. A bebida tem 210 mg de cafeína na porção além de TCM e taurina o que contribui com o efeito termogênico, energético e na melhora de concentração. Ambos os cafés são sem glúten, sem leite ou derivados e sem adição de açúcar, adoçados com o adoçante natural stevia.

Atualmente, o Mundo Verde possui 206 produtos que levam a marca própria, sendo 167 em Mundo Verde seleção e 39 em Elixir, linha voltada para mulheres acima dos 30 anos. Até o final de 2019, a empresa planeja anunciar o lançamento de outros 100 itens sempre pensados para oferecer aos seus clientes opções saudáveis e que contribuam para a qualidade de vida.

Mundo Verde

O Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais e orgânicos da América Latina, é referência em qualidade de vida e alimentação saudável. Controlada pela Sforza, gestora dos investimentos do empresário Carlos Wizard Martins, o Mundo Verde conta com mais de 400 lojas em todo o Brasil.

A rede oferece ainda o serviço gratuito Olá Nutri, para esclarecimentos de dúvidas, dicas e orientações por meio do telefone 0800-022 25 28. www.mundoverde.com.br

Fonte: Medialink

Brasília vai ganhar unidade da maior rede de Fish & Chips da América Latina

Publicado em por Blog Carla Sabrina

A rede de Fish n’ Chips Sirène, que se tornou referência nas cidades de Curitiba (PR), São Paulo (SP) e Florianópolis (SC), chegará em Brasília no próximo mês de março. Com pouco mais de dois anos de história, quatro sedes na capital paranaense e mais uma em cada cidade fora do Estado do Paraná, a marca agora pretende mudar a forma com que os moradores de Brasília se relacionam com a comida de rua.

Vindo de uma família que trabalhou em livrarias a vida inteira, o advogado Afonso Natal Neto, de 34 anos, alugou o imóvel na cidade de Curitiba, onde está localizada a primeira unidade do Sirène, com um propósito muito claro: empreender uma livraria jurídica e um café em parceria com a sua mãe, experiente no segmento. O contrato de locação do imóvel, localizado no número 150 da Trajano Reis, foi assinado em uma sexta-feira de julho de 2015, pouco antes de Afonso Neto embarcar para um período de férias na Austrália. Veio o inesperado: sua mãe tinha desistido da sociedade.

“Ela me mandou um e-mail e disse que como estava aposentada, queria descansar. Eu, que sempre frequentei a Trajano Reis, pensei: vou abrir um bar. Mas não poderia ser um boteco. Ele precisava de um diferencial. Como estava na Austrália, fui ver o que tinha de diferente por lá e, por ser uma colônia inglesa, rolava muito fish & chips”, conta Afonso, que hoje comanda o empreendimento ao lado dos empresários Raphael Umbelino, Lucas Lopes Muller e Alexandre Lopes. Em janeiro de 2016, o Sirène – nome em homenagem ao Delirium Café, uma das cervejarias mais tradicionais de Bruxelas, que também oferece fish & chips no cardápio – abriu as suas portas com um investimento inicial de R$ 60 mil. No ano passado, além das 25 toneladas de batata e as 15 toneladas de peixe comercializadas nas 80 mil porções, acompanhadas por vários tipos de molhos.

Consolidada como a maior rede de Fish & Chips da América Latina, o Sirène chega em Brasília com sua versão pocket, implantada no LayBack Park Brasília, um dos principais pontos de encontro gastronômicos e culturais da cidade, que une bares, pistas de skate, música e arte em um só lugar. “Estamos muito feliz com essa chegada em Brasília. Estamos trabalhando nesta unidade há muitos meses e temos certeza que o Sirène será um grande sucesso na cidade”, comenta Raphael Umbelino.

No Sirène, o público de Brasília terá a oportunidade de saborear o incrível Fish & Chips que ganhou o país, servido em um cone (pequeno ou grande) com peixe frito empanado e batatas fritas deliciosas. Além disso, o preparo pode ser acompanhado por várias opções de molhos especiais, entre eles tártaro, picante, barbecue e maionese da casa. Existe a possibilidade, também, de pedir um cone só com peixe frito empanado (Só Fish) ou só com batatas rústicas fritas (Só Chips).

Para quem procura algo diferente da tradicional receita inglesa, o empreendimento oferece Sandufish, sanduíche exclusivo da casa preparado com peixe empanado, pão francês, cebola caramelizada, molho tártaro e rúcula. Outra opção é a batata doce frita servida em tiras com um toque de açúcar e canela. Propondo uma harmonização completa, a casa trabalha com várias opções de cervejas artesanais nacionais, fornecidos por algumas das principais cervejarias do Brasil.

A unidade do Sirène Fish & Chips em Brasília foi implantada dentro do LayBack Park Brasília (Setor Shtn Trecho 01 Projeto Orla Polo 3, número 6), na Asa Norte. O empreendimento vai funcionar, a partir do mês de março, de terça a quinta, das 15h às 23h, nas sextas e sábados, das 15h às 00h, e aos domingos, das 14h às 22h. Para conhecer todos os detalhes sobre a rede Sirène, acesse o site www.sirene.com.br.

Fonte: P+G

TORTA DE CHOCOLATE MAIS SAUDÁVEL DO MUNDO

Publicado em por Blog Carla Sabrina

Diferenciais: a torta não leva nenhuma farinha e nenhum refinado. Vegana, é fonte de fibras e proteínas, além de ser antioxidante.

Ingredientes

·        1½ xícara de grão-de-bico cozido

·        1 xícara de maçã sem cabo e sem sementes picadinha 

·        ½ xícara de melado de cana 

·        ½ xícara de cacau em pó 

·        1 colher (sopa) de café solúvel (opcional) 

·        1 colher (chá) de fermento químico em pó 

·        1 colher (chá) de extrato de baunilha uma pitada de sal 

·        ¼ de xícara de óleo de coco ou manteiga de cacau 

·        ⅓ de xícara (90 g) de chocolate amargo picado

Modo de preparo:

1 – Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo uma fôrma de fundo removível com 20 cm de diâmetro. Forre o fundo com papel-manteiga e pincele com óleo.

2 – Em um processador ou liquidificador, coloque o grão-de-bico, a maçã, o melado, o cacau, o café, o fermento, a baunilha, o sal e o óleo de coco derretido. Bata até obter um creme homogêneo.

3 – Coloque o chocolate em um refratário encaixado em uma panela com água fervente e mexa até derreter (se preciso, leve o conjunto ao fogo baixo e tome cuidado para a água não encostar no fundo da tigela). Junte o chocolate derretido ao creme de grão-de-bico e misture bem para incorporar.

4 – Despeje a massa na fôrma preparada e alise a superfície com uma espátula. Não tem problema se a torta ficar úmida no centro ou se as bordas ficarem mais altas do que o meio.

5 – Asse por 30 minutos, até a superfície parecer seca; então cubra com papel-alumínio e asse por mais 20 a 30 minutos. Espere esfriar completamente antes de desenformar.

Sobre a chef: aos 27 anos, a chef Gabi Mahamud é um dos grandes nomes nacionais quando o assunto é alimentação alternativa. Autora do livro Flor de Sal, a profissional assumiu o amor pelas panelas após lutar contra a depressão e perceber que deveria trabalhar com algo em que realmente acreditasse, que contribuísse para melhorar o mundo.

No final de 2016, a chef ganhou destaque em todo Brasil ao fundar o GoodTruck, projeto que leva comida de qualidade a quem não tem o que comer, recolhendo e preparando alimentos que iriam para o lixo em restaurantes e supermercados. Gabi foca o seu trabalho em ensinar a reduzir o desperdício de alimentos por meio de mudanças de hábitos e da conscientização dos consumidores. A profissional é professora dos cursos de gastronomia do Centro Europeu, uma das principais escolas de gastronomia do mundo.

Fonte: P+G